Estos son los Pinot Noir probados en esta nueva etapa
"Probablemente el Pinot Noir no será la cepa elegida al comienzo del viaje por el maravilloso mundo del vino, pero seguramente va a ser donde nos encontremos todos al final..."
En esta segunda parte de mis notas en... "La Busqueda del Pinot Noir" probé cuarenta y dos nuevos Pinot Noir de la Argentina y algunos de otras regiones del mundo para seguir aprendiendo, descubriendo y disfrutando de esta maravillosa variedad
El Pinot Noir en cierta medida esta involucrado en la frase que siempre repito en referencia al vino y los jóvenes...
"El Vino es como el Tango...te espera...."
Esto lo digo en referencia a los jóvenes que arrancan probando otro tipo de bebidas y en algún momento descubren el vino...igual pasa con los tangos y sus letras...(pero cuando sos mas grande)
En el mundo del vino muchas veces sucede algo similar...una vez que has probado todo o casi todo...aparece el Pinot Noir!!...que te esperó...(como el tango) y es el amor que te va a acompañar el resto de tu vida...
Si tienen oportunidad de ver la última película de SOMM 3 trata justamente del tema que hoy nos ocupa ... En una feria en USA le preguntan al mítico Steven Spurrier que fue el autor de "El juicio de Paris" donde los vinos Americanos se impusieron ante los franceses, que haría en la actualidad si tuviera que repetir la misma experiencia, pero en esta época, con un nuevo mundo ya consolidado y con grandes vinos...y sin dudar dijo ...haría lo mismo pero con "Pinot Noir"...
solo tres letras DRC...
De esta manera el Master Sommelier Estadounidense Dustin Wilson levanta ese guante y reúne en Nueva York a los mejores degustadores del mundo en una cata a ciegas de Pinot Noir que puede cambiar el mundo del vino...finalizada la degustación "tres leyendas" de la cata de vinos se sientan en París para probar las botellas más raras elegidas por ellos mismo y las elegidas en Nueva York por las mejores narices de nuestra época...el desenlace...no lo voy a spoilear...hay que verla!!!!
"El Pinot Noir es como una bailarina de Ballet cuando esta en puntas de pie con sus brazos extendidos, es tensión, pura fibra, delgada, elegante…este es el Perfil que debe tener un buen Pinot Noir"
Viviana Navarrete Enóloga jefa de Viña Leyda, Chile
"Todos dicen que el Pinot Noir es la variedad más difícil y en realidad es la que mas te enseña"
Alejandro Vigil
Director de Enología del Grupo Caten Zapata, Argentina
"Antes no lo entendía al Pinot Noir y después me di cuenta de que no había que entenderlo, había que quererlo"
Daniel Pi
Director de Enología de Grupo Peñaflor
Ahora vamos a un breve resumen de los vinos probados
Sin duda el mas rico de los vinos que probé fue el Chambolle Musigny Les Echezeaux Pinot Noir 2017 (FR) (en la prueba del año anterior) por su fruta, su elegancia y fineza, seguido (en esta etapa) por Bouchard Pêre & Fills Santenay AOC 2019 (FR) por el Marlborought Sun Pinot Noir 2018 (NZ) que deslumbró como muchos de los vinos que he probado de Nueva Zelanda.
Lo mejor de la lista de este año la encabezan dos vinos, Familia Bemberg La Linterna Parcela 12 Pinot Noir 2014 y Salentein SV San Pablo 2016.
Algo que pude apreciar en casi todos los vinos independientemente del precio es que hay mucho potencial y refinamieneto en la guarda de estos vinos que con un par de años de botella ganan muchísimo y se ponen super elegantes, paso con Silos Pinot Noir 2013 (tremendo Pinot Noir) y con Palo Alto Pinot Noir 2011 (muy bueno)...
Hay una diferencia (a veces notable) entre los Pinot Noir de Patagonia y las otras zonas y creo que es justamente por lo que gusta a ese cepaje...el frio, sin embargo Familia Bemberg, Domaine Nico (vinos probados en la sesíón anterior) y otros de las alturas de Valle de Uco...van dando que hablar
Capitulo aparte son los vinos de Domaine Nico y el camino de la búsqueda que recién comienza y ya esta dando muchísimo que hablar (Alejandro Vigil dice que la búsqueda va a durar años!!!)
Nuevas zona como La Costa y Sierra de la Provincia de Buenos Aires se van consolidando con esta cepa, una con aporte marítimo, Costa y Pampa (Jugoso, elegante y que es uno de mis preferidos) y otro con mas viento y suelos calcáreos, como Insólito - de Bodega Puerta del Abra
Otro paréntesis en Patagonia son los vinos de Bodega Familia Schroeder que al mando de Leo Puppato en su enología posee uno de los portfolios de Pinot Noir mas diversos e interesantes y que sin duda...hay que probar
La Patagonia extrema como Bodega Otronia poco a poco va formando su personalidad (aun son plantas nuevas) y aunque uno piense (y pretenda comparar) que esas viñas estan la misma altura de Central Otago en Nueva Zelanda donde se dan tremendos Pinot Noir!! las influencias son totalmente distintas..una esta en un valle protegido entre montañas y Otronia en Argentina en un valle de la meseta patagónica en el centro de dos grandes lagos...y querer comparar solo por latitudes es algo es imposible...
También descubrí perlas escondidas de gran valor y poco precio como el exquisito Pinot Noir Lui del Mauricio "El Japo" Vegetti, el Alto Cedro de karim Mussi, o el Pinot de la línea Altura de Bodega Norton. Si nos vamos un poco mas arriba en precio no puedo dejar de nombrar los nuevos Single Vineyard del Fin del Mundo, el tremendo Sangre Azul de Patritti y los Pinot Noir de Rio Elorza (Verum y Tácito) que ofrecen esa exquisita fruta acida tan buscada
Seguiremos en la búsqueda, aprendiendo, descubriendo, pero por sobre todas las cosas....disfrutando !!!
La lista de Los Pinot Noir probados en este tiempo
Chambolle Musigny Les Echezeaux Pinot Noir 2017 (FR)
Bouchard Pêre & Fills Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2017 (FR)
Bouchard Pêre & Fills Santenay AOC 2019 (FR)
Jaffelin Pinot Noir 2016 (FR)
Marlborought Sun Pinot Noir 2018 (NZ)
Palliser Estate Pinot Noir 2016 (NZ)
Familia Bemberg La Linterna Parcela 12 Pinot Noir 2014
Bramare Valle de Uco Pinot Noir 2018
Lui Pinot Noir 2020
45 Rugientes Pinot Noir 2018
Verum Pinot Noir 2020
Salentein SV San Pablo 2016
Bressia Piel Negra Pinot Noir 2018
Saurus Select 2019
Humberto Canale Old Vineyard 2017
Primogenito Sangre Azul Pinot Noir
Fin Single Vineyard Pinot Noir 2018
Insólito Pinot Noir 2020
Silos Pinot Noir 2013
Costa y Pampa Pinot Noir 2014
Costa y Pampa Pinot Noir 2019
La Cayetana Integrae Nature Pinot Noir 2018
Demencial Pinot Noir 2020
Benegas Estate Single Vineyard Pinot Noir 2017
Cadus Signatute Series PN 2018
Norton Barrel Select Pinot Noir 2019
Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2019
Roca Madre Pinot Noir 2020
Caelum Pinot Noir 2017
Doña Paula Pinot Noir 2020
Norton Altura Pinot Noir 2020
Norton Altura Pinot Noir 2019
DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2016
Gouguenheim 4 estaciones Pinot Noir 2019
Tapiz Pinot Noir 2015
Septima Obra Pinot Noir 2019
Alta Vista Estate Pinot Noir 2019
Palo Alto Pinot Noir 2011
Flores Negras Pinot Noir 2020
Saurus Estate Pinot Noir 2020
Newen Pinot Noir 2019
Altocedro Barrel Collection Pinot Noir 2018
Bouchard Pêre & Fills Gevrey-Chambertin AOC Pinot Noir 2017 (FR)
Bouchard Pêre & Fills Santenay AOC 2019 (FR)
Jaffelin Pinot Noir 2016 (FR)
Marlborought Sun Pinot Noir 2018 (NZ)
Palliser Estate Pinot Noir 2016 (NZ)
Familia Bemberg La Linterna Parcela 12 Pinot Noir 2014
Bramare Valle de Uco Pinot Noir 2018
Lui Pinot Noir 2020
45 Rugientes Pinot Noir 2018
Verum Pinot Noir 2020
Salentein SV San Pablo 2016
Bressia Piel Negra Pinot Noir 2018
Saurus Select 2019
Humberto Canale Old Vineyard 2017
Primogenito Sangre Azul Pinot Noir
Fin Single Vineyard Pinot Noir 2018
Insólito Pinot Noir 2020
Silos Pinot Noir 2013
Costa y Pampa Pinot Noir 2014
Costa y Pampa Pinot Noir 2019
La Cayetana Integrae Nature Pinot Noir 2018
Demencial Pinot Noir 2020
Benegas Estate Single Vineyard Pinot Noir 2017
Cadus Signatute Series PN 2018
Norton Barrel Select Pinot Noir 2019
Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2019
Roca Madre Pinot Noir 2020
Caelum Pinot Noir 2017
Doña Paula Pinot Noir 2020
Norton Altura Pinot Noir 2020
Norton Altura Pinot Noir 2019
DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2016
Gouguenheim 4 estaciones Pinot Noir 2019
Tapiz Pinot Noir 2015
Septima Obra Pinot Noir 2019
Alta Vista Estate Pinot Noir 2019
Palo Alto Pinot Noir 2011
Flores Negras Pinot Noir 2020
Saurus Estate Pinot Noir 2020
Newen Pinot Noir 2019
Altocedro Barrel Collection Pinot Noir 2018
Nota 1: Todas las notas de cata de estos vinos (solo faltan publicar 3 o 4 ya probados) y los anteriores están en mi cuenta de instagram @winemdq
Nota 2: un noventa porciento o mas de estos vinos fueron adquiridos en vinotecas locales y nacionales
Estos son los Pinot Noir de la Etapa Anterior
Mas abajo los Link a todas las notas
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