domingo, 10 de junio de 2018

WineMDQ Radio, Programa 2, Con Leonardo Kuschnaroff

Volve a disfrutar de nuestro programa con una entrevista a Leopoldo Kuschnaroff, enólogo de Bodega Esmeralda y un sentido homenaje a Don Ricardo Santos el "Sr Malbec" y a Don Carlos Lopez Presidente de la Bodega Lopez.

Escuchanos, Sábado a Sábado, disfruta junto a nosotros del maravilloso mundo del vino y gana importantes premios...te esperamos.

Primer Programa de WineMDQ In Vino en el Siguiente Link


martes, 5 de junio de 2018

El Malbec Tasting 2018...ya tiene fecha!!!


Lanzamiento del WineMDQ Malbec Tasting 2018 !!!

El primer Tasting del 2018 ya tiene fecha !!! es el día sábado 11 de agosto.
Esta nueva edición esta integramante dedicada a nuestra cepa insignia el "Malbec"

Ya tenemos mas de 40 Bodegas confirmadas con "Grandes Vinos" que disfrutaremos como siempre en una cata a ciegas rodeada de Sommeliers, Enólogos, Grupos de Cata y muchos amigos que simplemente disfrutan de esta bebida maravillosa.

Solo "100 plazas" estarán disponibles para que puedan participar de la degustación y una gran Cena Buffet como ya nos tiene acostumbrados el Sheraton Hotel de Mar del Plata.

Poco a poco y a través de las redes sociales les voy a ir informando las novedades e invitados especiales que ya han confirmado su presencia

Nuestro HashTag #WMT2018Malbec

No te lo pierdas !!!! 

Vías de comunicación para obtener tu entrada

Mail: winemdq@gmail.com
WhatsApp: 0223 6320641

La cuenta regresiva....ha comenzado

sábado, 2 de junio de 2018

WineMDQ Radio, Programa 1 con "Paco Puga"


A parir de este sábado arranca en Radio Brisas 98.5 nuestro programa de Radio ,WineMDQ In Vino, Conducido por José Miranda y Gustavo Allegrini, dedicado integramente al mundo del vino y su gente.

En nuestro primer programa la visita de Francisco "Paco" Puga, Enólogo de Bodega "El Porvenir de Cafayate" y un amigo de la casa.

Escuchanos, Sábado a Sábado, disfruta junto a nosotros del maravilloso mundo del vino y gana importantes premios...te esperamos.

Primer Programa de WineMDQ In Vino en el Siguiente Link


miércoles, 23 de mayo de 2018

Bodega el Porvenir de Cafayate y sus "Vinos de Parcela"


Días atrás tuve la oportunidad de disfrutar de una degustación de los nuevos vinos de Parcela de Bodega el Porvenir de Cafayate en la cueva del Musu (En Capital) 
Paco Puga, su enólogo, nos dio una hermosa charla de esta nueva línea de vinos que seguramente va a dar mucho que hablar.


"Laborum de Parcela..Vinieron para romper el molde"

Estos vinos se concentran mas en parcelas particulares de diferentes fincas, con estudios de suelos para identificar la composición de los mismos y que vinieron para romper el molde.

Esto se dio en el marco de la convocatoria e invitación que nos cursara la Consultora Umami para asistir a su feria anual, donde están presentes todas las Bodegas de su porfolio, entre ellas El Porvenir de Cafayate.



Vamos a los Vinos

Laborum de Parcela, Finca El Retiro, Torrontés 2017

Este Torrontés proviene de la Finca el Retiro de un sector denominado, Block 10, El suelo de este sector es  95% Arena y 5% Limo y se elaboraron 2574 Botellas
Una de las particularidades de este Torrontés que ME ENCANTÓ y lo pongo con mayúsculas porque es una belleza, es que esta elaborado en Huevos de Cemento con sus escobajos y levaduras nativas.

Este si es un “Distinto” donde aparecen los cítricos y frutas maduras con una acidez que vuelve loco (De rica) y que lo hace fresco y bien bebible…se los digo ahora, se van a sorprender, esto esta a un nivel superior del Torro Argentino



Laborum de Parcela, Finca Alto Los Cuises, Chardonnay 2017

Un Chardonnay que proviene de una finca maravillosa con terrazas y que tuve la suerte de conocer en uno de mis viajes a Cafayate (Aquí la nota)  tiene un suelo distinto formado por un  60% Rocas (Esquisto), 35% de Arena y 5% de Limo, a 1850 msnm

De intensa nariz, con una suave nota de manteca aportada por la fermentación maloláctica, fresco, con buena acidez donde se destaca la nota de manzana verde intensa. 


Laborum de Parcela, Finca Alto Rio Seco, Malbec 2016

Aquí también esta uvas provienen de una parcela denominada, Block 4, con un suelo de 70% Roca (Granito y Esquisto) y 30% de arena.

Aparecen notas herbales y florales con taninos finos y muy jugoso, rico vino…gordito pero hasta ahí nomas..



Laborum de Parcela, Finca Alto los Cuises, Malbec 2017

3840 plantas conforman este bloque con un piso que tiene un  60% de rocas (Esquisto), 35% de Arena y 5% de Limo

La diferencia de este vino es que el proceso de fermentación se hizo en huevos de concreto,  lo que dio como resultado un vino mas vertical y salvaje,  con mucha fruta negra, y roja madura y una nota de hojas de tomate marcada. Otro distinto !! Como dijo nuestro amigo Daniel...si lo tomas en una copa negra y sin ver la etiqueta...no lo vas a descubrir.



Laborum de Parcela, Finca Rio Seco, Petit Verdot 2016

Dentro de la finca se seleccionó el Block 10, con suelo de 60% Arena Gruesa 40% Roca (Granito y Esquisto) de donde salieron solo 3080 botellas…y restale algunas que nos fuimos tomando

Acá ya no encontramos tanta acidez pero si esta marcada la característica del cepaje, con mucha fruta en nariz y boca y una suave nota de regaliz.




Laborum de parcela. Finca Río Seco Tannat 2017

Proviene del Block 5 de la Finca Río Seco (al otro lado de la ruta) donde encontramos un suelo con , 60% Arena Gruesa y 40% Roca (Granito y Esquisto)
Otro mas de los Parcela que paso fermentación en Huevo y dio un Tannat también diferente con vinificación en Huevo de cemento, 3000 Botellas

En este viñedo hay mucha piedra en superficie lo que hace que irradie calor durante las noches, por esta razón madura 30 días antes que los parrales tomando un perfil mas frutado.
50% paso por huevo de cemento y se crió en barricas viejas para preservar el lado salvaje y el otro 50% en tanques de acero y barricas de 1er, 2do y 3er uso para preservar la fruta y ganar en elegancia. En definitiva una apuesta moderna a un Tannat que se venía haciendo en parrales.


Conclusiones: La Bodega sale del Molde de la línea tradicional (Además de rica y exitosa) y se vuelca junto a Paco en la búsqueda de nuevos horizontes para los vinos del valle, que como digo siempre, aunque aporta solo un poquito a la gran oferta nacional...siguen haciendo un ruido ...que ni te cuento.
Prueben, disfruten, y descubran esta tremenda y nueva linea de una Bodega emblemática de los valles calchaquíes....les aseguro que los va a sorprender.

Felicitaciones y gracias a Musu y Paco por la invitación.

WineMDQ

viernes, 4 de mayo de 2018

Espumosos y Sushi de la Mano de Bodega Cruzat

El pasado miércoles, luego del fin de semana "XXL" Tuvimos un nuevo encuentro de Bodegas y Gastronomía by WineMDQ en el Sushi Club Mar del Plata acompañados por Bodega Cruzat.
Mas de 50 personas disfrutaron de una noche de Sushi y "Espumosos" (Como les gusta llamarlos a Don Pedro Rosell) de la prestigiosa Bodega Argentina, que tuvo como condimento una nota de color...cada uno de los asistentes recibió en su móvil un mensaje de Don Pedro Rosell (Enólogo de la Bodega) donde les comentó la elaboración de los diferentes etiquetas que acompañaron la Cena.

La Cena

Appetteizer
Paté de Salmón

Entrada
Dupla de langostinos crujientes

Principal
Combinado 12 piezas Sushi Club

Postre
Degustación de Chocolate


Largamos!!

Todos atentos escuchando Marcos Tiberio, 
Representante de la Consultora Umami en 
Mar del Plata, en el comienzo de la Cena

Preparando las piezas de Sushi

Todo listo para el servicio

Exquisita propuesta del Sushi Club Mar del Plata

Los Espumosos:

Estos fueron los Espumosos presentados en la Cena

Cruzat Premier Extra Brut
Corte 60% Pinot Noir | 40% Chardonnay 
Método tradicional o Champenoise

Viñedos 
Luján de Cuyo 

Pinot Noir 
Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercer semana de febrero. 
Chardonnay 
Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero. 

Notas de Cata: 
Vino espumoso fresco y de sabores persistentes con una equilibrada acidez. En nariz aporta notas cítricas, florales y sutiles aromas a frutos tropicales. Ideal para disfrutar solo o como aperitivo. Acompañará muy bien mariscos, pescados y pastas.


Premier Rose Extra Brut
80% Pinot Noir l 20% Chardonnay
Método tradicional o Champenoise

Viñedos
Luján de Cuyo

Pinot Noir
Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercer semana de febrero.
Chardonnay
Viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de febrero.

Notas de Cata: 
Atractivo y sutil color asalmonado, sorprende con aromas a frutos rojos y sabores frescos y persistentes. Con taninos livianos y elegantes y buen balance de acidez que aporta frescura en boca. Invita a disfrutarlo sólo o como aperitivo. También acompaña muy bien pescados, carnes rojas y postres.




Cuvée Roseé Extra Brut
90% Pinot Noir | 10% Chardonnay
Método tradicional o Champenoise

Viñedos
Valle de Uco 1400 msnm

Pinot Noir
Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados durante la segunda semana de febrero.
Chardonnay
Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados durante la primer semana de febrero.


Notas de Cata:
Sutil y atractivo color salmón, en nariz con predominio de frutos rojos, tropicales y pan tostado. Voluminoso y distinguido, con taninos livianos y elegantes. El balance de acidez dado por el pequeño porcentaje de Chardonnay,
aporta frescura en boca. Acompaña pastas con salsas intensas y consistentes, carnes rojas, de caza como liebre, jabalí y postres dulces


Cuvée Nature
60% Pinot Noir | 40% Chardonnay
Método tradicional o Champenoise

Viñedos
Valle de Uco 1400 msnm

Pinot Noir
Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados
durante la segunda semana de febrero.
Chardonnay
Viñedos ubicados en Tupungato, cosechados
durante la primer semana de febrero.

Notas de Cata:
Vino espumoso con aromas de frutas cítricas, tropicales y flores de sauco, jazmín y tilo, totalmente amalgamado con los aromas fermentativos y de lisis de levaduras. Buena acidez y prácticamente sin dosaje de azúcar para resaltar la
frescura. Acompaña aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones y ceviches y también patés livianos.

En este Link les dejo la nota de mi Visita a la Bodega ------> Aquí

Gracias al Sushi Club Mar del Plata y a Bodega Cruzat representada en Mar del Plata por la Consultora Umami.

WineMDQ

martes, 24 de abril de 2018

4 vinos para un finde XXL !!!!


Se viene otro fin de semana largo!!! e imagino que vas a festejar tu día como se merece.
Si aún no los probaste acá tenes 4 vinos que probé recientemente y que te van a sorprender!!!. Si vas por el lado de los pescados...2 opciones de blancos y otras 2 si vas por las carnes ...a disfrutar !!!!


descripción
Imperfecto
Variedad: Malbec 97%, Cabernet Franc 3%
Bodega tres14
Cosecha: 2013
Precio: $ 1345


Hacía tiempo que estaba esperando las nuevas cosechas de tres14 e Imperfecto y finalmente salieron a la venta.

Un vino que vengo siguiendo desde el 2010 y del que vengo guardando algunas botellas.
La evolución de estos vinos es realmente increíble y año tras año se van poniendo mas y mas ricos
Hermoso color rubí intenso con centro casi negro, notas de moras, ciruelas maduras, especias y chocolate. Un largo y delicado final acompaña toda la complejidad de este gran “Vino de garaje” de la Familia Pi

Acompaño un asado dominguero en familia...es Ideal para carnes asadas o Carnes braseadas

descripción
Pascual Toso Finca Pedregal 
Variedad: Cabernet Sauvignon 62% Malbec 38%
Bodega Pascual Toso
Cosecha: 2014
Precio: $ 1390.-


Lo había tomado el año pasado en el restaurante “Lo de Tata” y fue una gentileza para la mesa de Lisandro, su dueño.

Desde ese día intente encontrarlo y es una búsqueda muy difícil, por lo menos acá en Mar del Plata hasta que hace poco nos juntamos con mi amigo Daniel que lo acerco a la mesa para una juntadita y volvió a arrancar aplausos..VI-NA-ZO

Color rojo rubí intenso, notas de frutas rojas maduras, y frutas negras, tabaco, café y chocolate. En boca es complejos con taninos sedosos y gran esctructura donde aperece la vainilla acompañando las frutras maduras. Ya quiero volver a tomarlo !!! (Lo dije cuando elegí los mejores vinos del año, una Bodega para seguir ...bien de cerca)

Acompaño una para de cordero braseada con papas al romero.

descripción
Poligonos Valle de Uco San Pablo 
VariedadVerdejo 
Bodega Familia Zuccardi
Cosecha: 2016
Precio: $ 590.-


Como saben me encantan los vinos blancos y había oído hablar muy bien de este vino. Hace poco lo pude conseguir en la Ciudad y esa misma semana lo descorche!!

Si esta bien frio expresa poco en nariz , cuando levanta aparecen algunas notas cítricas..pero a mi me gustan frios asi que era bastante austero. En boca aparecen notas de limón y lima con una acidez bien marcada que lo hace bien fresco, la verdad es un vino riquísimo !! ..no encontré notas de grafito o minerales como he escuchado por ahí pero bueno…es mi percepción…pero prueben y me dicen …a mi me encantó


Acompañó un mero a la plancha con limón y alcaparras y anduvo de maravilla!!


descripciónViña Las Perdices 
Variedad: Riesling
Bodega Viña las Perdices
Cosecha: 2017
Precio:  $ 345


La nueva apuesta de Viña Las Perdices, un nuevo vino blanco y en este caso de la variedad Riesling.
Felicitaciones ademas por la impecable presentación de este vino

100% Riesling. De Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. 
Color amarillo con tonos verdosos, notas florales y cítricas. También tiene una marcada nota mineral y una acidez espectacular!!!  está para tomar ahora pero me animaría a guardar algunas botellitas para ver su evolución.(Dificil guardarlas..)
He probado todos o creo que casi todos los riesling del mercado, pero este vino y de esta cosecha esta fabuloso!!!  Y gracias a la Bodega por apostar nuevamente a un vino Blanco 

Acompaño unas sardinas francesas y fiambres en una entrada.


WineMDQ

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