jueves, 2 de abril de 2020

Argentina en la ruta de los 100 Puntos!! Nuevo informe de James Suckling



Luego de su visita a la Argentina el mes de febrero el prestigioso critico  James Suckling ha publicado la lista de los mejores vinos de la Argentina.
Entre tantas malas noticias esta es una que vale la pena destacar!!! Argentina tiene otros 5 vinos con los preciados 100 puntos !!!
Para mi James Suckling es uno de los que "realmente" mueven la aguja e inclinan la balanza en el mundo del vino. Nacido en Los Ángeles, California estudió ciencias políticas y periodismo y fue  editor jefe de la prestigiosa Wine Spectator, (Cuando comenzó solo tenia 800 suscriptores)
En 2010 Suckling abandonó WS y Cigar Aficionado (Una de sus revistas hermanas en la cual también trabajaba) y se concentró en su propia página web: JamesSuckling.com, siendo a la fecha uno de los críticos mas prestigiosos e influyentes en este maravilloso mundo del vino.

Aqui les acerco un extracto de su informe

Destaca que este año es el mejor para vinos de Argentina luego de su viaje anual a  Buenos Aires y Mendoza en el mes febrero y encontrarse con al menos cinco vinos de 100 puntos, así como cientos de otros vinos de excelente relación calidad precio.
Comenta que ha estado en Argentina  durante los últimos seis años y nunca había encontrado tantos vinos excelentes y sobresalientes en todos los niveles de precios. 
La mayoría de los vinos perfectos eran malbecs puros, como el de Viña Cobos, (Viña Cobos Malbec Mendoza Cobos 2017), un single Vineyard de Catena (Cateña Zapata Malbec Mendoza Adrianna Vineyard River Stones 2018). Como así tambien también un Catena chardonnay de Mendoza (Cateña Zapata Chardonnay Mendoza Adrianna Vineyard White Bones 2018) 100 puntos, y un sublime pinot noir de Patagonia (Chacra Pinot Noir Patagonia Treinta y Dos 2018). 
También otorgó 100 puntos al Cheval des Andes 2017, lanzado en septiembre de 2017, un vino elaborado en Mendoza por los propietarios del famoso Cheval Blanc de Burdeos.


Vinos argentinos en el escenario mundial

Continua diciendo que todos estos vinos de 100 puntos compartieron la estructura y la precisión de los mejores vinos del mundo como los mejores Burdeos, o un Gran Cru de la Borgoña, hasta los cabernets de Napa Valley, pasando por los tintos súper toscanos. Todos mostraron la pureza y singularidad que destaca los suelos únicos, climas y añadas de Argentina.

A medida que aumenta la calidad, también lo hace el precio

Da como ejemplo que las 2.200 botellas de Cobos 2017 en el lanzamiento serán uno de los vinos más caros jamás producidos en Argentina a USD 400 por botella. 
Afirma sin embargo que no hay que preocuparse por sus precios estelares, estos vinos son raras excepciones en el mundo del vino argentino. Casi todos los otros vinos que probaron  fueron una fracción de estos precios elevados. Además, los verdaderos vinos principales en las catas no fueron el puñado de vinos caros de colección, sino la increíble selección y calidad de vinos premium de precio medio de Argentina. Estas son botellas que cuestan entre USD 15 y USD 35, pero saben que cuestan entre USD 30 y USD 100, o incluso más. 
Durante las dos semanas junto a su equipo probaron  más de 1,500 vinos y quedaron impresionados desde malbecs equilibrados y reflexivos hasta chardonnays audaces y sabrosos, sin mencionar los deliciosos pinot noirs, cabernet francs, cabernet sauvignons y bonardas

Argentina sigue siendo excelente para vinos de entry level

Agrega que esta feliz de ver vinos más equilibrados y secos a precios de entrada para los amantes del vino. Esto es especialmente importante con la situación actual en el mundo. Casi todos aprecian los vinos de gran valor, que puede beber y pagar todos los días. 
Comenta que como siempre, es difícil generalizar sobre regiones e incluso subregiones, pero encontramos algunas áreas en Argentina que están produciendo vinos cada vez mejores  en comparación con los resultados anteriores. Lo más obvio fue Salta. Por lo que puede recordar, anteriormente la mayoría de los vinos estaban demasiado concentrados y confusos, y al mismo tiempo con notas vegetales. Pero este año encontramos muchos vinos equilibrados y refinados con sabores y carácter únicos. Ahora hay frescura y claridad. Varios enólogos con los que hablaron estuvieron de acuerdo en que se trataba de un cambio generacional en la producción de vinos y el cultivo de vides.

El guiño de Argentina a Borgoña

Finalmente agrega que la Borgoña Francesa parece estar inspirando a varios enólogos en Argentina, particularmente en la domesticación de sus taninos en vinos tintos como el malbec. Algunos pueden atribuirse a una reducción en la madera nueva al envejecer en bodegas, pero cree que la reducción de extracciones en fermentaciones y maceraciones ha hecho mucho para que esto suceda, especialmente con los malbec. Y muchos enólogos con los que habló durante este viaje y en esas dos semanas, comentaron sobre fermentaciones y maceraciones de bayas parciales y completas con la sensibilidad de los vinos de la Borgoña.

- James Suckling CEO y editor

Los Mejores 10

100 Puntos Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2018 

(Un ejemplo de las descripciones que hace de estos vinos) Un vino exuberante con fantásticos aromas de madreselva, sal, tiza y notas de manzanas, peras secas y gran estructura. Frutos densos y vivos con una acidez maravillosa y enérgica. Una energía que perdura durante minutos. La respuesta de Argentina a Montrachet. Te mira directamente a los ojos. para beber o guardar.

100 Puntos: Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2018

100 Puntos: Chacra Treinta y dos Pinot Noir 2018

100 Puntos: Cheval des Andes 2017

100 Puntos: Viña Cobos Malbec 2017

99 Puntos: Chacra Chardonnay Patagonia 2019

99 Puntos: Gran Enemigo Single Vineyard Cabernet Franc  Chacayes 2016

99 Puntos: Susana Balbo Nosotros Single Vineyard Los Chacayes Nómade 2016

99  Puntos: Terrazas de los Andes Malbec Los Castaños Parcela N 2W 2017

99 Puntos: Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal Malbec 2017


Fuente: James Sucklig.com

viernes, 20 de marzo de 2020

Tiempo de Cosecha... Como va la 2020? (Noa)


En esta oportunidad es el turno del NOA y les preguntamos a sus protagonistas como va la cosecha 2020

Estas fueron las preguntas:

1- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

2- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

3- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

4- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado


Francisco "Paco" Puga

Francisco "Paco" Puga
Enólogo de Bodega El Porvenir de Cafayate - Cafayate - Salta
- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

La Cosecha en general viene atrasada en 7 a 10 días con respecto a los últimos 3 años.

Es debido a la cantidad de días nublados e incidencia de las lluvias en primavera que han continuado hasta estos días.

Las uvas tintas vienen muy bien y se ha visto algo afectada las uvas blancas.


- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

Este año tuvimos una campaña lluviosa, con lluvias diarias muy intensas y que afecto con algo de granizo en algunas zonas.

El Centro de la Ciudad de Cafayate fue el epicentro de la acumulación de las lluvias con unos 350 mm, esto no se registraba desde el año 2012.

Para otras fincas que están más al sur como Finca Rio Seco nos llovieron 180 mm y ha sido un año estupendo en Cantidad y Calidad.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

En las variedades blancas tempranas ha sido un muy buen año ya que no fue alcanzado por la acumulación del agua, en cambio la Torrontés tiene una merma del 20% debido a los raleos sanitarios que se le practicaron.

Los Malbec vienen muy muy bien en calidad y cantidad en las fincas donde no afecto tanto la lluvia, El Porvenir tiene sus fincas de Tintas 5 km al sur y fue beneficiada.

El Tannat y Cabernet lo poco que se ha cosechado viene muy bien en frescura y acidez.

- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado

Lamentablemente la más castigada ha sido la Reina Argentina “La Torrontés”. Debidos a que tiene una madurez lenta, la acumulación de humedad la ha afectado. Se han realizado muchos trabajos de raleos sanitarios para garantizar su calidad. Los caldos que están fermentando están en muy buen nivel organoléptico.


Las tintas en general beneficiadas por lo fresco del clima.

Claudio Maza

Claudio Maza
Enólogo de Bodega El Esteco, Responsable de los viñedos de Chañar Punco (Catamarca)

- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente? 

Con respecto a la cantidad veo algo inferior a los años anteriores, veremos como termina. La calidad viene muy bien en lo que respecta a nuestras fincas de Cafayate y Chañar Punco 


- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad? 

Si bien es un año particular la calidad general no se ha visto afectada.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar? 

Bases y los primeros blancos están muy bien, buena fruta, linda acidez y los primero tintos sorprendentes. 

- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado

No vemos un varietal castigado si vemos algunos cuarteles donde el granizo pego. Con respecto a las lluvias no vemos daños significaticos.

En líneas generales dada la heterogeneidad del valle no se puede hablar de tendencias, la influencia climatica no esta siendo un problema, si bien hemos adelantado cosecha los mostos o los vinos que estamos obteniendo vienen con una calidad muy buena. Una vez que termine analizaremos cuan buena fue la cosecha.


Daniel Hefner (Foto: Perez Delgado)
Daniel Hefner
Enólogo de Bodega Miraluna (Cachi) y Bodega Vasija Secreta (Cafayate)

- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

La cosecha viene muy bien, salvo sectores que fueron golpeados con la piedra, suceso que en nuestro Cafayate ya hemos vivido vivimos en el año 2009, aclaro que son sectores, que deben comprometer el 10 al 15 % de la uva de Cafayate. Habló sólo de Cafayate y no del valle calchaqui ya que este fenómeno sólo se dió en este lugar.

- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

Fue particular por las lluvias (superaron los 350 milímetros anuales), pero no es agravante en absoluto, no hemos tenido problemas de sanidad ya que se tomaron los recaudos necesarios para un año "lluvioso", lo pongo entre comillas porque hay zonas donde tienen 600 mm anuales y hacen buenos vinos.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

Se observa una gran calidad, sin mayores complicaciones,  más aún hablando de bases, y vinos con alcoholes bajos, el Valle Calchaqui es amplio y tenemos muy buena uva, no creo que sea un año sin grandes vinos, esperemos que no siga lloviendo para lograr un buena madurez polifenólica para la uva que resta cosechar.

- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado

Solo se dieron condiciones adversas, en sectores castigados por la piedra, que no llegan a cubrir un porcentaje significativo, yo particularmente que trabajo un amplio rango en el Valle Calchaqui, considero que terminará siendo una muy buena vendimia. 

Raúl "Yeye" Dávalos

Raúl "Yeye" Dávalos

Enólogo Bodega Tacuil - Molinos - Salta 

- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

Estamos recién comenzando pero en producción la vemos similar al año anterior, con buenos rendimientos en general.

- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

Fue un año para Molinos marcado con una sequía importante a inicios de Verano y lluvias sobre la media entre Febrero y Marzo.

Por ahora la sanidad es muy buena.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

En los blancos cosechados se ve una calidad muy buena de gran expresión.

- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado


Si continúan las lluvias seguramente el Torrontés pueda tener algún inconveniente de podredumbre.


Muchas Gracias a todos!! y buena cosecha!!!

José Miranda

lunes, 16 de marzo de 2020

Tiempo de Cosecha...como va la 2020? (Mendoza)


Estamos en plena cosecha 2020 y decidimos preguntarle a algunos prestigiosos enólogos de Mendoza como va la misma teniendo en cuenta algunos factores climáticos que pudieron afectar o no las diferentes variedades de acuerdo a las zonas.

Preguntas

1- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

2- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

3- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

4- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado



ANTONIO MAS WINES
Vocero: Antonio Mas (Enólogo e Ingeniero Agrónomo y uno de los dueños de Bodega Antonio Más Wines, ubicada en La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Provincia de Mendoza


- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

La cosecha este año viene muy adelantada, los fuertes calores han creado un proceso fenológico que ha adelantado las fechas cronológicas,  históricas que existen en el Valle de Uco. La calidad, este año, es extraordinaria. 

- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

Este año fue seco diciembre y seco enero por debajo de los parámetros meteorológicos, en febrero seis días tuvimos 108 mm de precipitaciones, lo que es inusual pero al tener los viñedos en estrés hídrico y perfectamente deshojados, por lo tanto no hemos tenido problemas de sanidad.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

Nosotros hemos terminado de cosechar las uvas blancas que son el Chardonnay para base espumante, ya ha terminado de fermentar con altísima calidad y está fermentando muy bien el Chardonnay destinado para vino y este año  hemos realizado la segunda cosecha del Semillón y fue grandiosa, con muy buenos grados brix, muy buena acidez característica de la zona y esperamos que fermente y sea un Semillón de los que a mí me gustan para darle un lugar a esta variedad en el espacio vitivinícola, que ha sido en algunos momentos olvidada e ignorada, que es de altísima calidad y da sorpresas muy buenas. Con este varietal tenemos previsto lanzar una nueva etiqueta este año.

- En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven que es o puede ser el varietal más castigado

Si tenemos una merma por el factor heladas que se empieza a notar en toda la provincia que en algunos lugares ronda entre los 10, 15 o 20%. Nosotros hemos hecho la vendimia de los blancos con muy buena sanidad, hemos comenzado la vendimia de Malbec con muy buen grado azucarino.
Tanto el Chardonnay como el Semillón que son delicados por el clima y en segunda medida el Malbec, Cabernet Sauvignon que son los varietales que tenemos nosotros tienen una sanidad impecable


BODEGA KAIKEN

Vocero: Rogelio Rabino, Ingeniero Agrónomo y Responsable de Viticultura y Enología de la Bodega Kaiken (Vistalba, Luján de Cuyo. También poseen fincas en Agrelo, Luján de Cuyo  y en Chacayes, Valle de Uco)

- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente? 

En estos momentos nos encontramos terminando de cosechar las variedades blancas y empezando con las tintas. La cosecha se ha presentado con una sanidad excelente y  extremadamente cálida y seca (salvo una semana en febrero que hubo gran cantidad de lluvia), es por eso que hay un marcado adelantamiento en todas las variedades. 
Todavía es muy prematuro evaluar la calidad, pero con respecto a la cantidad en las variedades blancas hubo una merma que dependiendo de la zona se ubicó entre 10 al 30%.

- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

El año ha sido extremadamente seco sobre todo Diciembre y Enero, solo hubo un evento de mucha precipitación del 02 al 04/02 que fue muy extraordinario por la cantidad de agua y por la duración. Pero salvando ese evento fue una temporada seca.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

Esta es una vendimia que podemos definir como cálida, con mucho adelantamiento en las fechas de cosecha, donde es extremadamente necesario recorrer el viñedo para definir precisamente el punto de cosecha. En las bases y los blancos, hay muy buena expresión de aromas, pero la acidez no es del todo buena.

-  En caso de las condiciones hayan sido muy adversas cual ven qué es o puede ser el varietal más castigado.

No hay variedades más castigadas que otras, lo que sí tuvimos temperaturas muy frías (cercano a -9 C°) en algunos sectores durante inicio de septiembre (pre-brotación) lo que provocó algo de daño en yema (se está viendo por la baja de los rendimientos) y dos fuertes granizadas en la zona de Gualtallary que se vio afectada la producción.




CASARENA BODEGAS Y VIÑEDOS - MYTHIC ESTATE WINES

Vocero: Leandro Azin (Enólogo de Casarena Bodega y Viñedos, ubicada Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza y de Mythic Estate Wines


- Como viene la Cosecha 2020 respecto al año anterior e históricamente?

Nos hemos encontrado con una cosecha adelantada a lo que se había previsto. Es por esto que las variedades no van a sufrir consecuencias, por el contrario van a andar muy bien. Vamos a tener muy buena acidez por esta cosecha adelantada que hablábamos. Va a ser un año para poder hacer vinos bien naturales

- Por lo que hemos visto en las redes este fue un año climáticamente particular como ha influido en la sanidad?

La cosecha 2020 por el momento viene muy bien, la sanidad viene impecable. Al inicio tuvimos un poquito de lluvia que por ahí pudo haber afectado apenas a los blancos pero la sanidad viene muy bien, la lluvia en época de cosecha ha parado.

- En muchos casos la cosecha ha comenzado, sobre todo las bases de espumantes y algunos blancos, que se puede observar?

En cuanto a blancos y bases de espumantes hemos terminado de cosechar, hay muy buena fruta, muy buena acidez y ya hemos arrancado con varios tintos que están casi terminando de fermentar y la verdad es que hemos encontrado muy buena fruta, muy buena concentración porque hemos tenido una producción muy baja que por lo general sucedió en todo Mendoza, cuando tenés baja producción tenés alta concentración que es impresionante para la calidad pero no así para la parte comercial ya que es más costoso hacer menor cantidad. Pero si hablamos de cuestiones de calidad es realmente impresionante.


Muchas Gracias a todos !!! y se viene otro informe similar del NOA en estos mismos días !!!

Salúd!! y buena cosecha!!

lunes, 9 de marzo de 2020

Proyecto Hermanas, la nueva línea de Bodega Lagarde


Proyecto Hermanas, la nueva línea de Bodega Lagarde Sofía y Lucila Pescarmona son mujeres que se emocionan con la naturaleza, protegiendo los sueños que llegan con cada nueva cosecha. Esa es la esencia de Proyecto Hermanas, la nueva línea de vinos de alta gama de Bodega Lagarde, compuesta por cuatro etiquetas: Chardonnay, White Blend, Pinot Noir y Malbec-Cabernet Franc. 

La semilla del proyecto se plantó en 2013, al lanzar la línea de partidas únicas Guarda Sisters´ Selection, que buscó reflejar el gusto personal de ambas hermanas, quienes son tercera generación de viticultores mendocinos y están a cargo de la centenaria bodega, ubicada en Luján de Cuyo. 

Esa experiencia iniciática devino en la creación de una línea de vinos exclusivos, que buscan equilibrio y expresividad. El objetivo aquí es descubrir magia en cada Vendimia y producir vinos en consecuencia, que sirvan para compartir la vida, un amanecer y muchas risas. 

Los vinos Proyecto Hermanas están hechos con uvas que provienen en su mayoría de Gualtallary, en el Valle de Uco. En el caso del White Blend, se trata de un corte que cambia año a año, y justamente, la idea con esta línea es experimentar e innovar constantemente. 

“Proyecto Hermanas es el sueño de dos hermanas que lanzaron una pregunta al aire, buscando forjar su propio estilo y acercar la distancia geográfica que las separan. Desde hace algunos años, Lucila vive en Estados Unidos, mientras que yo permanecí en Mendoza. Sin embargo, nuestras personalidades opuestas logran un equilibrio inexplicable al trabajar juntas y eso refleja la complicidad de nuestra hermandad”, explica Sofía Pescarmona, CEO y Copropietaria de Lagarde. 

Lucila, por su parte, agrega: “Crear estos vinos fue una oportunidad para extrañarnos menos, pero también para reírnos de las diferencias que nos definen. Es una manera de rendir homenaje a nuestra herencia y a la naturaleza que nos rodea. No hay un motivo exacto para el nacimiento de esta línea, aunque las ganas de compartir nos dejan en evidencia”. 

La diversidad en los gustos de las hermanas es lo que empuja y motiva la composición de esta gama. Sofía ama los vinos blancos, mientras que Lucila se inclina por los tintos, en ocasiones incursionando en variedades poco exploradas por la familia, como el Pinot Noir. El enólogo a cargo del proyecto es Juan Roby, quien también es el gerente de enología de Lagarde. 

Tres de los cuatro vinos de la línea ya se encuentran a la venta en vinotecas y tiendas especializadas a un precio sugerido de $1.650 cada uno, mientras que el blend de Malbec/Cabernet Franc llegará a las góndolas en marzo de 2020. 

Acerca de Bodega Lagarde Con 123 años de vida, Lagarde es una de las primeras bodegas fundadas en Mendoza por aquellos visionarios que llevaron la vitivinicultura a la región de Cuyo. Empujada por la visión de la tercera generación de la familia propietaria, Sofía y Lucila Pescarmona, la bodega ha recorrido un incesante camino posicionándose como un referente en bodega familiar de vinos frescos, con carácter e ideados para ser maridados con gastronomía.

Prensa Bodega Lagarde

miércoles, 4 de marzo de 2020

lunes, 2 de marzo de 2020

Bodega Puerta del Abra ya "late" en el corazón de las Sierras


A solo 47 Km de Mar del Plata, la zona ya tiene la segunda Bodega en Producción, no hablo en general de la Provincia de Buenos Aires porque hay mas, pero cercanas a nuestra Ciudad, Bodega Puerta del Abra es otra de las que se suma a nuestro circuito mas cercano. 
La Bodega nació en el año 2013 y esta ubicada en "El Vallecito" al pie de las sierras de Balcarce.
En los inicios contó con la colaboración del Ing. Tommy Hughes quién fue el responsable de tomar las primeras decisiones, recopilado información climática de la región y del propio establecimiento que ya estaba trabajando con otras producciones.
Las primeras conclusiones apuntaron a que el lugar tiene varias similitudes con zona de Champagne en la Borgoña Francesa con presencia de calcáreo activo que aporta mineralidad y características sigulares.
Respondiendo a varias preguntas que me hicieron por Twitter e instagram, les confirmo que aún no recibe visitas al público en general

Inicio y Variedades
(Extraidos de su web)

Inicialmente el proyecto contó con los varietales tintos Merlot, Tannat, Pinot Noir y Cabernet Franc (elegidos por sus ciclos cortos), Bonarda y Malbec (elegidos por su preferencia) y una sola variedad blanca, Chardonnay. Luego en 2014, contamos con la colaboración de Lydia y Claude Bourguignon, fundadores del LAMS (Laboratorio de Analisis Microbiologicos de Suelos), especialistas en el estudio de los perfiles de suelos cultivados con el fin de restablecer la biodiversidad para optimizar la calidad y tipicidad de la uva, y consecuentemente, del vino. Por la conjunción de clima y relieve, se resolvió que lo ideal para el lugar sería la producción de vinos blancos como Chardonnay y Chenin Blanc, y la producción de espumantes. Por ello, es que se amplió el proyecto, incluyendo además de esos varietales, el Riesling, Sauvignon Blanc, Gewurztraminer y Albariño; cada una de ellas en años diferentes. Con las vinificaciones realizadas y luego de varias pruebas, resolvimos poner énfasis en la producción de vinos tintos y espumantes de máxima calidad.(Esto ultimo aún en Stand By)



Poco antes de las 08:00 pusimos rumbo a Balcarce (esto queda casi a mitad de camino) para aprovechar la mañana, poder recorrer e interiorizarnos del proyecto y como ya estamos en época de cosecha probar las variedades que están aun en el viñedo.



Delfina Pontaroli, Jefe del Proyecto Puerta del Abra, fue quien nos acompaño en el recorrido y nos contó detalles de cada una de las variedades visitando los cuarteles de Chardonnay, Pinot Noir, Riesling, Albariño, Cabernet Franc, terminado en unos nuevos injertos de tempranillo con el cual recién están experimentando. (Muy interesante)
En general la particularidad de esta zona es el suelo calcáreo al pie de las Sierras, el viento y la sanidad

Estas formaciones calcáreas se ven en todo el viñedo

Hagamos un paréntesis en el relato y hablemos del viento...
Recordemos que el Viñedo Puerta del Abra esta ubicado casi a la salida de las 2 sierras que dan nombre a la Bodega. En este lugar se da un fenómeno muy particular que es un efecto Venturi (este nombre seguro les suena por los aireadores de vinos) que hace que los vientos que provienen del atlántico choquen con esta formación tan particular, ingresen por este embudo y se aceleren desplazando esa masa de aire en forma constante

Puerta del Abra
Aquí se produce el efecto Venturi 
(el viñedo esta detrás de estas sierras)

Al producirse dicho aceleramiento la zona posee vientos de aproximadamente  15 a 20 km por hora de mínima, lo que provoca en las bayas un engrosamiento significativo de las pieles (Esto lo hace la planta para evitar el evaporamiento), y es uno de los factores por el cual los vinos tintos de este lugar poseen un intenso y marcado color.
Tuvimos oportunidad de probar un Pinot Noir (aun en experimentación) y les aseguro que esta increíble, con un color un poco mas alto del normal pero con una boca exquisita con frutas rojas y notas terrosas y minerales (ojalá la experimentación se transforme en realidad)

Cuartel de Pinot Noir

Nos contaba Delfina que debido a estos factores no tiene mayores problemas con la sanidad lo cual definiría a estos viñedos casi como orgánicos (y camino a convertirse en biodinámicos)

En la actualidad el viñedo posee 12 Ha con las variedades que más arriba les mencione.
Todo el viñedo esta con sistema de riego por goteo que garantiza, sobre todo en las ultimas semanas de diciembre y algún otro momento (como en este seco enero) la posibilidad de riego.

A continuación algunas fotos del lugar:

Chardonnay
Aprovechando los vientos, se realiza un deshoje especial en 
forma de túnel que logra que el aire ingrese justo sobre los racimos

Chardonnay
Aquí se puede observar como los racimos mas expuestos
están de otro color

El viñedo y a unos 600 mts las Sierras

Al fondo se aprecia mas la cercania de las sierras

Los racimos casi listos para la cosecha
a solo 2 o tres grados Brix de su punto óptimo

Terminada esta parte de la visita continuamos el recorrido con Estefania Alvarez Garcia que trabaja codo a codo con Delfina siendo la responsable de la Bodega.
Lo primero que nos llamó la atención fue la variedad de tanques que posee, desde los mas chiquitos de 100 lts, hasta los mas grandes, pasando por los tamaños que quieras, lo que les da la posibilidad de realizar ensayos de sus variedades a diferentes escalas.

La Bodega y botellas listas para ser vestidas

Ya terminando la visita y casi listos para la degustación pasamos a la sala de barricas donde están los tintos que permanecen a temperatura y humedad controlada durante todo el año

 
Sala de Barricas

Finalizando nos acercamos al sector del laboratorio donde nos preparamos para hacer una degustación del Albariño y Riesling de las cosechas 2018 y 2019

Delfina y Estefania preparando las copas para la degustación
mientras nosotros preparábamos nuestro aporte comestible

Degustación
  • Insólito Albariño 2018
  • Insólito Riesling 2018
  • Insólito Albariño 2019 (aún sin etiquetar)
  • Insólito Riesling 2019 (Aún sin etiquetar)
La diferencia del Albariño 18 con 19 en parte es por su crianza (el primero con un sutil paso por madera y el 19 nada) mientras los Riesling solo pasan por tanques.
Albariño 2018 fue virando poco a poco de las notas de durazno blanco y algo cítricas como cascara de limón hasta una suave arveja que apareció al final 
Albariño 2019 tambien con notas cítricas más fresco pero coincidimos en un poco mas de botella le va a venir muy bien
Ambos vinos con una gran estructura y acidez y particularmente tuve la sensación de encontrar más volumen en este y los otros vinos.
Gustó más el 18, aunque creo que tambien es una cuestión de tiempo ya que ambos estaban exquisitos.
Los dos Riesling frescos bien directos con suaves notas de caucho o petróleo típicas del varietal, notas florales y cítricas que van mas para el lado de la manzana verde.
Ambas cosechas 18 y 19 están para beber y tambien para guardar un tiempo a ver como evolucionan. Creo que podemos encontrar lindas sorpresas

Las cosechas 18 de Riesling y Albariño
las 19 sin etiquetar

Si bien los especialistas dicen que la zona es mas favorable para los vinos blancos que para los vinos tintos les recuerdo que Insólito Cabernet Franc 2016, participo en el Tasting de 2019 y quedo 3ro entre grandes etiquetas de esta variedad. También probé el Tannat que esta increíble!! y como les comente antes el ensayo de Pinot Noir que es otro fuera de serie.

Por lo visto los especialistas dicen una cosa y esta finca ubicada en un estratégico lugar y sus suelos calcáreos de millones de años...dicen otra cosa.

Podio Cabernet Franc 
WineMDQ Cabernet Tasting 2019 

Insólito Riesling 2019

Muchas gracias Delifina y Stephi por tan la buena onda, la linda visita y la posibilidad de permitirnos conocerla !!

José Miranda
WineMDQ

Crédito Fotos: WineMDQ, Juan Alsina, Walter Miranda

NOTA: El Miércoles se publica el video que hicimos en la Bodega

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