Bodegas López presenta dos vinos únicos por sus 125 vendimias

Bodegas López presenta dos vinos únicos por sus 125 vendimias

La bodega clásica de Maipú celebra sus 125 años con un set de vinos elaborados para esta ocasión especial.

Se trata de dos vinos desarrollados para transmitir la esencia de Bodegas López: la valiosa tradición y, a la vez, la mirada hacia el futuro.

El primer vino, cosecha 2014, nace de viñedos de cabernet sauvignon cultivados en los años ‘80 en Cruz de Piedra (Maipú) y viñedos de merlot cultivados en 1967, y tiene paso de 60 meses por toneles de roble francés de Nancy de 5 mil litros.

Con este blend la bodega busca representar el costado clásico que distingue a López desde hace más de un siglo.

La segunda botella, cosecha 2021, es el resultado del corte de cabernet sauvignon, malbec y sangiovese.

Para este blend se seleccionaron manualmente sangiovese de IG Lunlunta de una finca de 1990; malbec de la clásica IG Agrelo, de viñedos de 1929; y cabernet sauvignon de IG Agrelo, de viñedos de 1988. Antes de ser embotellado, este vino pasa por una crianza de 18 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 litros, lo que expresa el costado moderno de la familia bodeguera.

La presentación de estos vinos da cuenta de la versatilidad de la bodega que, sin abandonar sus raíces, se anima a explorar blends y formas de crianza, con la excelencia que la caracteriza desde el viñedo. 

Conseguir el cofre edición aniversario

El cofre tiene un valor de $290.000 y lo podés adquirir en vinotecas o contactándote directamente con la bodega a lopezbue@bodegaslopez.com.ar

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Los 10 mejores del 2023

Como lo hago año tras año el 01 de enero publico los mejores vinos que he probado en el 2023

Fue un año con muchos eventos y con muchos vinos por lo tanto elegirlos me llevo muchísimo tiempo y sobre todo poder reducirlo solo a diez

Los vinos son en muchos casos de los eventos anteriormente mencionados, de viajes y de grandes degustaciónes 

Este 2023 tuve la suerte de haber probado muchos vinos del viejo mundo y USA pero esta lista solo esta conformada por vinos Argentinos que como digo siempre han quedado grabados en mi memoria

Este año quedaron seleccionados ocho tintos y dos blancos

Mis diez vinos preferidos del 2023

Vino: Universo Paralelo Cabernet Sauvignon 2021

Bodega: Universo Paralelo

Valor: $ 38.000.-

Muy dificil elección entre los cuatro que conforman el porfolio de Universo Paralelo ya que me gustaron todos.

Este vino es parte de una nueva linea y concepto que se desprende de Bodegas López y que ha dado mucho que hablar, no se pierdan de probar cualquiera de ellos, aunque el Chenin y este Cabernet...sorprenden.

Vino: Gran Vu Blend 2015

Bodega: Salentein

Valor: $ 68.000.-

Gran Vu, hace referencia al "Gran Valle de Uco", un vino intenso que he probado varias veces y siempre me sigue sorprendiendo!!

Un Blend de Malbec y Cabernet Sauvignon con notas de regaliz, frutas maduras y la madera sutil y muy bien integrada, un vino que necesita tiempo de botella para dar lo mejor, este 2015 estaba impecable y con años por delante.

Vino: La Linterna Finca El Tomillo Malbec 2017

Bodega: Familia Bemberg

Valor: $ 45.000.-

Ganador absoluto del Malbec Tasting 2023 en el mes de Septiembre, un vino que año a año va cambiando sutilmente y va encontrando su lugar.

Esta cosecha 2017 es pura fineza, con la madera super equilibrada, mostrando un Gualtallary con especias, notas carnosas y la distinguida nota calcárea, un Icono Argentino.

Vino: Cadus Single Vineyard Finca Viña Vida Malbec 2019

Bodega: Cadus

Valor: $ 44.000.-

Finalista y dentro del podio de los ganadores en el Malbec Tasting 2023

El destino quiso que pudiera conocer a Juan y Daniela, propietarios de la Finca en mi viaje a Mendoza.

La misma esta justo en el corazon de los Chacayes. Viña Vida es un mágico lugar de donde salen muchos de los Grandes Vinos de Argentina, otro vino que marco el calendario del año.

Vino: Gran Enemigo Cabernet Franc Gualtallary 2019

Bodega: El Enemigo

Valor: $ 44.000.-

Maxi Mastrangelo tuvo la gentileza de invitarme a visitar Casa Vigil en Chachingo donde disfrute de un almuerzo inolvidabe con el porfolio completo de la Bodega, entre ellos el vino que habia obtenido 100 puntos Parker.

Muchas veces uno no encuentra los vinos, sino que los vinos lo encuentran a uno...

Maxi, Ale y Constanza, Salud y Gracias !!!

Vino: El Esteco Partida Limitada Chañar Punco Chardonnay 2022

Bodega: El Esteco

Valor: $ 34.600.-

Lo disfrutamos en "La revancha de los Blancos" y fue uno de los que mas sorprendó.

Dias atrás con amigos y en una cata a ciegas del NOA (único Blanco) y con mas tiempo para probarlo la rompió!!! un vino con capas, intenso con rica acidez y eterno final, varios arriesgaron a un chablis, ninguno apostó a que fuera un vino de Argentina...Tremendo !!! Felicitaciones!!!

Vino: Bressano Chardonnay 2021

Bodega: Falasco Wines

Valor: $ 35.000.-

Otro de los Blancos que asombró en la "La revancha de los Blancos" y que había probado con anterioridad.

En la charlas siempre recalco que sigan y difruten los vinos de esta Bodega que en cada lanzamiento sube la vara y apuesta a lo mejor

Un Chardonnay de capas, elaborado con uvas de tres viñedos diferentes, con el tremendo expertise de Pablo Sanchez su enólogo. Si lo ven, no pueden dejarlo pasar... 

Vino: Leonor Molina 2017

Bodega: Domingo Molina

Valor: $ 122.000.-

Un vino de otro planeta

Cuando digo que los valles Calchaquies son tierra de Cabernet Sauvignon, creo no equivocarme, este vino tiene todo lo que un cabernet debe tener...y mas

Muy difícil describirlo y sobre todo cuando uno se encuentra con algo que realmente emociona

Un homenaje en vida a la Madere de los hermanos Domingo...inolvidable!!!!

Vino: PerSe La Craie 2018

Bodega: PerSe

Valor: $ 230.000.-

Otro vino que me encontró sin buscarlo y nada menos que la cosecha premiada 2018

Fue en una cata de cosechas históricas de Bodegas López en la casa del amigo Juan Rodriguez donde su inmensa generosidad nos permitio probar esta joya de la Viticultura Argentina y varios vinos del viejo mundo

Solo puedo decir Gracias!!! y a sus hacedores Edy y David, Felicitaciones !!

Vino: Ameri Merlot 2019

Bodega: Domaine Busquet

Valor: $ 32.000.-

No hay un vino de esta Bodega que no disfrute, todos ricos, bien logrados, con mucho estilo y delicadeza

Pongan foco en esta Bodega que lleva mas de 25 ańos elaborando vinos orgánicos en el valle de Uco

Creo que muchos teníamos un falso concepto de viticultura Organica, con vinos mal elaborados y sin alma (no voy a dar nombres)...hasta que probé los vinos de esta Bodega y descubrí etiquetas maravillosas y vinos que los van a enamorar

Mejor Bodega 2023

Una bodega que me gustaría que la gente descubriera (si es que aún no lo hizo) 

Durante todo el ańo tuvimos la suerte de probar varias etiquetas y todos coincidían en lo mismo, ninguno desentona en su rango y en la alta gama "Brillan"

Esta es la razón para elegirla como la mejor Bodega de 2023

Mejor Enólogo 2023

Juan pablo Díaz

Enologo Bodegas lópez y Universo Paralelo

Creo que muchos van a coincidir que La Familia López nos viene sorprendiendo y mucho desde un tiempo a esta parte y parte de esto es obra de su Enólogo Juan Pablo, que aparte de elaborar los tradicionales vinos del Estilo Lopez comenzó a incursionar con varietales y vinos con aporte de Barricas y Foudres.

Universo Paralelo fue la línea que le voló la cabeza a mas de uno...y se vienen mas sorpresas...solo hay que esperar...

Para mi, la revelación del 2023, Salud !!! y Felicitaciones!!!

Jose Miranda

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Celebrá Noche Buena y Fin de Año en "La VidA" Restaurante

El restaurante del lujoso hotel de Susana Balbo, recientemente recomendado por la prestigiosa Guía Michelin, ofrecerá un menú especial para estas fiestas. 

Para estas fiestas, La VidA, el restaurant ubicado en Susana Balbo Winemaker’s House, ofrecerá una experiencia culinaria única para celebrar la Noche Buena y recibir el Año Nuevo. 

Ambas noches tendrán un menú especial de 4 pasos – Recepción, Entrada, Principal, Postre y, posteriormente, incluye una Mesa de Dulces - a cargo de la Chef Flavia Amad. Creativa y apasionada por la cocina regional, Flavia elaboró propuestas exclusivas que rinden homenaje a las tradiciones navideñas y de Año Nuevo, con un toque moderno y fresco. Cada plato es una elegante mixtura de sabores y texturas que reflejan la diversidad de la cocina mendocina.

Las cenas serán una oportunidad para disfrutar de la interpretación de platos clásicos elaborados con ingredientes locales, acompañados por los vinos de la bodega Susana Balbo, que proponen un viaje para deleitar los sentidos en cada maridaje. Dado que son plazas limitadas, se recomienda la reserva anticipada.

Sobre La VidA Restaurante

La VidA, recientemente recomendado por la prestigiosa Guía Michelin, reversiona auténticos platos argentinos en su propuesta gastronómica. Flavia Amad, la chef y manager del restaurante, diseña una cocina de producto que no solo incluye materia prima local, sino también de todo el mundo que complementa los sabores regionales y en la que combina técnicas culinarias de avanzada. 

La VidA, es el restaurante de Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites, se encuentra inmerso en un ambiente íntimo y acogedor. 

CONTACTO Y RESERVAS

Las reservas pueden realizarse directamente al teléfono o Whatsapp de la Casa: +54 9 261 570 7097. Plazas limitadas.

Dirección: Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites - Viamonte 5022- Chacras de Coria. 

Familia Millán presenta MAISON TOTÓ

Familia Millán presenta MAISON TOTÓ, la flamante línea de la colección de Vinos Espumosos de la casa

José Millán, director de Familia Millán, suma una nueva innovación, se trata de MAISON TOTÓ, la flamante línea de colección de Vinos Espumosos de la casa, integrada por tres ejemplares cuya base son assemblages de los varietales Chardonnay y Pinot Noir, en sus versiones de Extra Brut, Rosé Extra Brut y Dulce.

Todos elaborados bajo el método Charmat, en su propia champagnera, con las mejores uvas de viñedos ubicados en Valle de Uco, provincia de Mendoza.

Esta nueva línea se caracteriza por la precisión, intensidad y elegancia y la búsqueda de la máxima expresión del Chardonnay y Pinot Noir de montaña.

 José Millán presenta así tres etiquetas que resaltan la calidad de las uvas obtenidas en el Valle de Uco, con una cuidadosa elaboración de sus vinos base aplicando la mejor tecnología, que brinda como resultado la obtención de deliciosos Vinos Espumosos ayudados por procesos naturales que resaltan su complejidad.

Este nuevo emprendimiento vitivinícola de Familia Millán vuelve a poner a la ya reconocida empresa familiar mendocina a la vanguardia en materia de innovación y calidad.    

Familia Millán es una de las pocas firmas que posee en el país champagnera propia. Ubicada en Los Barriales, departamento de Junín, en la provincia de Mendoza, se despliega su propia planta de espumosos, con tecnología de última generación, pensada para realizar tanto espumantes con segunda fermentación en tanques (método Charmat) como también segunda fermentación en botella.

La flamante línea Maison Totó nace como el proyecto de la primera línea compuesta sólo de Vinos Espumosos. Con una identidad propia, Maison Totó es de carácter joven, fresco, frutado y a la vez elegante.  Y al estilo de los champagnes franceses, sus uvas son Chardonnay y Pinot Noir.

“Argentina es un mercado que desde hace varios años viene haciendo una apuesta fuerte en materia de espumantes, por lo que desde bodega consideramos importante que la infraestructura vaya de la mano y que acompañe nuestra búsqueda y nuestros proyectos para llegar siempre al nivel que queremos

En esta nueva aventura inspiradora, con Maison Totó buscamos vinos espumosos que sean vibrantes, enérgicos y a su vez, elegantes. Compañero ideal para disfrutar en cualquier momento del año y del día”

  Gustavo Sánchez, Enólogo de Espumosos de Familia Millán

 

La producción vitícola

Es uno de los proyectos más ambiciosos de la compañía, que a lo largo de los años ha demostrado siempre un profundo arraigo y pasión por su lugar de origen con grandes inversiones en la provincia, donde hoy posee más de 1000 hectáreas de viñedos propios, plantados en las regiones más prestigiosas de Mendoza, lo que les permite abastecer a todos sus pujantes emprendimientos.

La inversión constante y esta filosofía emprendedora que caracteriza a Familia Millán le ha permitido a la bodega aportar su propia concepción enológica en cada uno de los proyectos vitivinícolas de su portfolio, que expresan en cada vino y espumoso con sus diferentes estilos todas las bondades de la tierra mendocina.

Tal es el caso de la flamante línea MAISON TOTÓ, proyecto que vuelve a deslumbrar al mercado local y que ha sido desarrollada de una forma muy meticulosa por el equipo enológico de la bodega, dirigido por el enólogo, a cargo de los vinos espumosos, Gustavo Sánchez.

                                                    

Gustavo Sánchez, Enólogo de Espumosos de Familia Millán

 

¿Por qué el nombre MAISON TOTÓ?

 Es el nombre de una línea nueva y exclusiva de espumantes. Maison, porque Familia Millán es una de las pocas firmas que posee champañera propia. Al estilo de la zona de Champagne (Francia) se denomina “Maison” a la champañera donde se elaboran los champagnes.

Totó, mucho del mundo de los champagnes y espumosos están inspirados en la monarquía francesa y Totó también es el caso. Maria Antonieta llegó a tener 30 perros en el transcurso de su reinado, Totó está inspirado en uno muy especial de la raza “Petit Papillon”. Los perros de esta raza se consideran enérgicos, simpáticos y leales. Son el compañero ideal que se adapta a cualquier momento y sabe sacar una sonrisa incluso en los días más grises.

MAISON TOTÓ, sinónimo de Saber Hacer y juventud

La cosecha se realiza buscando el momento ideal de madurez, para tener así la mejor expresión de cada varietal. Luego se vinifica buscando mantener toda la calidad de la uva y maximizar su expresión aromática. Finalmente la toma de espuma es bajo el método Charmat, lo que permite que los aromas originales del vino base se conserven en intensidad y expresión.

Un prolongado tiempo en contacto con sus lías aporta las notas de complejidad que realzan las características, suman cremosidad y facilidad de tomar.

Precio sugerido en vinotecas: $4.800 (cada botella)

MAISON TOTÓ SWEET SPARKLING

Es un blend 54% Chardonnay y 46% Pinot Noir.

De color dorado con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas levemente tropicales, durazno y frutos rojos frescos. En boca equilibrado, fresco y con una dulzura armónica. Su final es cremoso y persistente.

MAISON TOTÓ EXTRA BRUT

Un corte único compuesto 55% Chardonnay y 43% Pinot Noir.

Presenta un color amarillo claro con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas a flores blancas, ananá grillado y toques a jengibre. En boca es fresco, amable y de final cremoso y persistente.

MAISON TOTÓ EXTRA BRUT ROSÉ

Compuesto por 51% Chardonnay,  45% Pinot Noir y 4% Malbec tinto.

Color rosado claro con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas a frutos rojos frescos y confituras. Acompañan notas florales y toques de frutos secos. En boca es fresco, amable, se destaca la estructura del Pinot Noir y Malbec. Su final cremoso y persistente.

Jose Miranda

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Domaine Bousquet fue Premiada como Mejor Bodega Productora De Vinos Tintos 2023 por el Iwsc

 

La bodega orgánica pionera de Gualtallary obtuvo el mayor premio por la calidad de sus vinos y su trayectoria en sustentabilidad

Domaine Bousquet acaba de ser galardonada con el “Trophy - Best of the Best” en la categoría “Productor de Vino Tinto 2023” por el International Wine and Spirit Competition (IWSC). La organización de la IWSC dio a conocer a los ganadores en la Celebración de Premios 2023 que se realizó el jueves 19 de octubre, en Rounhouse, Londres.

"Este premio representa un inmenso orgullo y es un reconocimiento a la dedicación y el esfuerzo que hemos invertido durante más de 25 años. Nos ubicamos como la bodega más importante de la industria, estableciendo la calidad para vinos orgánicos excepcionales a nivel mundial y ejemplificando el compromiso de una empresa con la sustentabilidad integral", expresó Labid Ameri, Director y Co-fundador de Domaine Bousquet junto a Anne Bousquet.

En el año de su 25 Aniversario de agricultura orgánica, Domaine Bousquet fue elegida como la mejor Productora de Vino Tinto 2023 entre 7 bodegas finalistas de diferentes países productores que disputaron el Trofeo IWSC. La bodega orgánica pionera de Gualtallary es la única argentina que representó al país entre todas las categorías que recibieron el mayor premio que otorga la competencia: productor de vino blanco, vino tinto, espumante y vino dulce o fortificado.

“Nuestros jueces quedaron impresionados con el enfoque 360° de Domaine Bousquet hacia la sostenibilidad, y señalaron que el equipo no solo defiende la biodiversidad y trabaja para reducir su impacto ambiental, sino que también apoya a la comunidad local. Durante los últimos 25 años, han ayudado a los productores de la región a convertir más de 1.000 hectáreas a la agricultura orgánica. También apoyan la educación local en la región de Tupungato en Mendoza y capacitan a la fuerza laboral local, invirtiendo en su comunidad.”, remarcó la organización del IWSC en su comunicado.

“Pero no sólo las iniciativas de sostenibilidad son las que definieron este codiciado Trophy. La calidad de los vinos de Domaine Bousquet es excelente y el valor es excepcional. En nuestra reciente evaluación en Argentina, sus vinos recibieron un total de 11 medallas, con 3 de oro, 1 de plata y 7 de bronce, consolidando el estatus de la bodega como el principal productor de Argentina”, señalaron los jueces del IWSC.

Al mismo tiempo, destacaron el enfoque de Domaine Bousquet como un ejemplo a seguir en los viñedos y en la bodega: viñedos 100% certificados orgánicamente, ahora reconvertidos a procesos de prácticas biodinámicas en los que realiza un trabajo sustancial para preservar la biodiversidad de la tierra, trabaja para minimizar la generación de residuos; lleva a cabo iniciativas de conservación de agua y sus vinos se presentan en botellas de bajo peso. 

También señalan los importantes logros de Domaine Bousquet de los últimos años cuando se convirtieron, en 2022, en la cuarta bodega - la primera fuera de los EE. UU.- en obtener el estatus de Certificación Orgánica Regenerativa y, a fin de ese año, la certificación de Empresa B. Más recientemente, en abril de 2023, dos de sus líneas – Ameri y Gaia- obtuvieron la certificación Demeter.

Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia de cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassonne, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de suelos vírgenes en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos. En 1998 la Familia Bousquet inició la plantación de vides, son 25 años de historia de agricultura orgánica. 

Como desde el primer día, la bodega mantiene su compromiso con la calidad y la sustentabilidad, con una visión vanguardista al respecto. Hoy es la principal exportadora de la categoría “vino orgánico certificado” del país y la mayor propulsora de un camino sostenible con la comunidad. En ese camino recibió la certificación biodinámica de la Fundación Demeter para bodega y viñedos. En 2022 Domaine Bousquet se convirtió en la primera bodega argentina en obtener la Certificación Regenerativa Orgánica (ROC). El mismo año recibió el sello de Empresa B Corp.

José Miranda

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Prensa Domaine Bousquet

Se viene la cata del siglo de grandes vinos de Bordeaux

Con “la cata del siglo de grandes vinos de Bordeaux”, la vinoteca y wine bar Le Bouchon celebra su primer aniversario

Descorchando ejemplares icónicos como Petrus, Château Mouton Rothschild, Château Margaux, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc y Château d'Yquem, Le Bouchon, la vinoteca y wine bar que revolucionó Buenos Aires, celebra su primer año de vida con una deslumbrante degustación de algunas de las botellas más emblemáticas de su colección de vinos de Bordeaux, entre ellas varios Grands Crus Classés.

Reducto imprescindible para los amantes del vino, Le Bouchon es una de las únicas vinotecas del mundo que brinda la posibilidad de llevarte a tu casa o disfrutar incluso por copa ejemplares de altísima gama de Argentina, Europa y los Estados Unidos, en un ambiente tan exquisito como la colección que resguarda en su cava privada compuesta por más de 2000 etiquetas y la atención y el asesoramiento de su equipo de sommeliers.

Buenos Aires, octubre de 2023. Para los amantes del vino, Le Bouchon se transformó hoy en el espacio número uno en Buenos Aires. A un año de su inauguración, la vinoteca y wine bar ubicado en Recoleta (CABA) sigue sorprendiendo a expertos y curiosos con la colección más espectacular de etiquetas de alta gama de Argentina y del mundo, ofreciendo la posibilidad de llevártelas a tu casa o degustarlas por copa, en un ambiente de alto vuelo y acompañadas de exquisitas raciones.

Una colección de joyas al alcance de la mano

Le Bouchon cuenta con todas las etiquetas claves e imperdibles, y con los vinos más demandados de Argentina. Allí es posible comprar los mejores exponentes de grandes bodegas locales como Domaine Nico, Catena Zapata, Zuccardi, Viña Cobos, Chacra, Noemia, Trapiche, Monteviejo y Altar Uco, entre otras.

Entre los importados, destacan los provenientes de Borgoña, Burdeos, el Valle del Ródano y Champagne. También hay ejemplares premium elaborados en España, Italia, Portugal, Estados Unidos y Alemania, y colecciones verticales imperdibles: Vega Sicilia 1941/2013, Petrus 1996/2020, Colección Duclot Burdeos 2014/2017/2019/2020, Cristal 2008/2014, Sassicaia 2006/2019, Solaia 2011/2019, Opus One 2010/2019 y Realm Cellars Kalon 2014/18.

Otra de las características que distingue a Le Bouchon son sus degustaciones por copas o regiones, las catas verticales inéditas en el país, cuidadosamente seleccionadas por experimentados sommeliers. Estos encuentros son ocasiones muy celebradas por coleccionistas y expertos locales y turistas internacionales, pero también resultan ideales para curiosos que quieran evaluar matices y descubrir nuevas sensaciones, sabores y aromas degustando algunos de los mejores vinos del mundo, muchos de ellos inaccesibles de otro modo.

Como festejo de este primer aniversario, durante el mes de noviembre Le Bouchon estará presentando una experiencia que ya están dando qué hablar entre los wine lovers locales: una recorrida por los Grands Crus de Bordeaux, diseñada al detalle por Fernando Izquierdo, propietario de Le Bouchon, y Dafne Pradelli, head sommelier.

 

“Es un orgullo poder acercar a la comunidad cada vez más numerosa de amantes del vino una propuesta como la que hemos ideado con mi padre. La idea surgió regresando de un viaje a Japón que hicimos juntos, cuando en una escala en Londres fuimos a conocer Hedonism en Mayfair. Allí comenzamos a soñar con la posibilidad de replicarlo en Buenos Aires, sabiendo que en la Argentina no existía un lugar así. Nos embarcamos entonces en el proyecto con algunos vinos de nuestra colección personal y compramos el local que en ese momento estaba en ruinas. Aprovechamos el sótano para ubicar la cava y comenzamos este desafío inaudito en Argentina: crear un espacio único para comprar o beber por copa los grandes vinos del mundo. A un año de aquella apuesta estamos orgullosos de haber superado incluso las expectativas de nuestros clientes, y seguimos planteándonos nuevos desafíos, con un hermoso panorama por delante”.

 

                                                                    Fernando Izquierdo, propietario de Le Bouchon.

Una vinoteca única que rompió el molde en Argentina

Le Bouchon es única en su tipo en Latinoamérica. En su increíble cava resguarda los mejores vinos de nuestro país -de Buenos Aires, Mendoza, Salta, Catamarca, Jujuy, Córdoba, San Juan, Chubut y Río Negro- y también grandes ejemplares de Francia, España, Chile, Italia, Estados Unidos, Portugal, Uruguay y Nueva Zelanda, en donde se incluyen varias cosechas excepcionales con 100 puntos y colecciones verticales de bodegas de renombre mundial como Vega Sicilia, Sassicaia, Opus One, Catena Zapata, Viña Cobos, Chacra, Monteviejo, Noemia y Zuccardi.

Cada una de estas etiquetas puede adquirirse por botella o degustarse copa en mano. Esta última opción hace posible que quienes se acerquen al local ubicado en Pacheco de Melo y Azcuénaga, en el barrio de Recoleta (CABA), prueben tres y hasta cuatro vinos de altísima gama por mucho menos de lo que cuesta una botella. Una vez servida la copa, gracias a la tecnología del Coravin -sistema que permite pinchar los corchos para extraer el vino sin abrir la botella-, el resto del contenido permanece intacto, sin entrar en contacto con el oxígeno y resguardando todas sus características organolépticas.

En Le Bouchon todo está pensado para el máximo disfrute. En la planta baja funciona el wine bar y la vinoteca. Un mesón central de dekton y la barra se encuentran rodeados por la cava de vinos nacionales, organizados por regiones y variedades, que pueden adquirirse por botella o consumirse en el lugar. En el subsuelo, en tanto, se ubica la sorprendente cava plagada de joyas importadas y un espacio que cuenta con un living para 4 personas más una mesa central de madera maciza de petiribí para 14 personas, todo acondicionado para llevar a cabo las habituales degustaciones, presentaciones y eventos privados.

Toda la cristalería es Riedel, la marca austríaca más codiciada por los expertos. De cristal ligero y ultrafino, elevan la experiencia a otro nivel tanto desde el punto de vista técnico como sensorial.

Como plus, para cada cepa se utiliza una copa de diseño específico, pensado para resaltar los atributos del vino, un sello de Le Bouchon que da cuenta de la puntillosidad del servicio y el foco en el detalle.

El evento que cierra un año excepcional

Como broche de oro de este primer año, el equipo de sommeliers de Le Bouchon preparó una cata sorprendente que plantea una recorrida por Bordeaux y se realizará el viernes 10 de noviembre en un salón privado del prestigioso Restaurante Oviedo (@restauranteoviedo), ubicado en Beruti 2602. Será una cena y degustación de las 16 mejores etiquetas de esa exclusiva región vitivinícola:

 - Château Lafite Rothschild 2013

 - Château Mouton Rothschild 2013

 - Château Margaux 2013

 - Château Haut-Brion 2013

 - Château La Mission Haut-Brion 2013

 - Château Cheval Blanc 2013

 - Petrus 2013

 - Château d'Yquem 2013

- Château Beychevelle 2018

- Château Cos d'Estournel 2016

- Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2016

- Château Latour Les Forts de Latour 2012

- Château Pontet-Canet 2019

- Château Montrose 2014

- Château Palmer 2012

- Château Lynch-Bages 2019

Este encuentro se suma a las más de 25 catas de vinos nacionales, curadas y dictadas por los propios productores y a las degustaciones de ejemplares provenientes de grandes regiones del mundo que Le Bouchon ha realizado a lo largo de su primer año de vida, eventos que se ubican entre los más relevantes del país. Durante este tiempo, se han pinchado más de 100 botellas de alta gama de todo el mundo, integrantes de una colección con más de 800 etiquetas extranjeras.

Datos de contacto:

Pacheco de Melo 2189. Recoleta. CABA, Buenos Aires, Argentina

Instagram @lebouchon_recoleta

https://lebouchon.com.ar/