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Hace un par de días atrás, realizamos una degustación de diferentes tempranillos argentinos.
Recordemos que esta variedad es la cepa emblemática española y que se esta dando muy bien en nuestro país.
Nota sobre Tempranillo en el Blog ACÁ
En la contienda participaron cosechas 2004, 2005 y 2006.
La degustación fue a ciegas, pero con un gran error. Dado que los vinos tenían diferentes añadas, en alguno de los casos hasta 2004, habría que haberlos servido con anticipación o haberlos decantados.
Aparecieron en nariz, notas de encierro que se iban de la copa con el paso del tiempo, por lo tanto, algunos degustadores los calificaron mal y otros mejor, producto de este importante detalle que se pasó por alto.
Vamos a los vinos
Dolium, Tempranillo 2006
Bodegas Dolium
Alc: 14,5 % Vol
En vista es de un color rojo rubí intenso.
En nariz notas sulfídricas , algo de fruta seca y ciruelas. (luego de un rato desaparecieron las notas de encierro)
Ataque dulce con notable astringencia que desaparece luego de un rato.
Un vino interesante con buena acidez y largo de boca. Seguramente dio más en otro momento
Precio: $ 50.-
Urban Uco, Tempranillo 2004
Alc: 14,5 % Vol
Bodegas O. Fournier
En vista rojo granate algo apagado y sin brillo
En nariz aparecen notas como si el vino hubiera estado en tonel (paso 3 meses en barricas de roble. Nota de compota, hinojos clavo y canela.
En boca tiene un ataque picante, mucha acidez y un notorio desbalance. Un vino que por su precio está pensado para beberlo de inmediato y no esperarlo 6 años.
Precio: $ 27.-
Nota: Seguramente probado en el 2005, hubiera sido buena a muy buena...pero estamos en el 2010
Santa Julia, Tempranillo Roble 2005
Bodegas Familia Zuccardi
Alc: 13,5 % Vol
En vista color rubí de intensidad media con una leve nota de teja.
En nariz notas de fruta roja, pimienta y chocolate. El sulfídrico aparece nuevamente como en todos los vinos de la degustación....luego de un rato se va.
En boca ataque dulce, no con mucha fruta, pero con un buen equilibrio y largo.
Otro vino que a mi entender hay que disfrutarlo joven. (por lo menos en esta línea).
La bodega indica 3 a 5 años de guarda, y la verdad ganó en complejidad pero perdió gran parte de la fruta, tan rica en los tempranillos.
Familia Zuccardies pionerea en el desarrollo de esta variedad.
Precio: $ 35.-
Tempus Alba, Tempranillo 2005
Bodega, Tempus Alba
Alc: 13,9 % Vol
En vista aparece un rojo granate de intensidad media a media alta, sin notas de evolución
En nariz aportó un poco más luego de un rato, donde apareció una nota de canela, especias y vainilla.
En boca el ataque es dulce con taninos firmes y un largo paso de boca.
Precio: $ 55.-
El que más me gustó, fue el último (Tempus)y el que menos gustó fue el segundo (Urban), haciendo la aclaración de que esta variedad prefiero degustarla mas joven con toda la potencia de la fruta, en nariz y boca.
El gran error, no haberlos abierto antes o decantado.
