sábado, 4 de julio de 2020

En la Ruta del Pinot Noir - Episodio 1


En este largo confinamiento había que organizarse y buscar actividades para salir de la rutina y buscar aquellas cosas pendientes que la vida diaria muchas veces no lo permite.

Yo encontre tres…
  • Volver a la lectura
  • Resetear el paladar
  • Buscar y descubrir alguna cepa emblemática

Volver a la Lectura: en cada viaje uno de mis paseos preferidos es ir un par de veces a Barnes and Noble en Usa o alguna de las prestigiosas librerías de Europa y buscar libros de Cocina y vinos…mas de vinos que de cocina…pero como son muy pesados hay que tratar de ir trayendo de a poco. El tema es que uno los va juntando y no los va leyendo o solo los va hojeando…esta era una oportunidad para hacerlo..

Resetear el paladar: Yo como muchos de los que tomamos vinos hace años, tiene un paladar formado y sabemos que nos gusta y que “no” nos gusta…pero hay un universo de nuevos vinos que hay que probar y hay que entender…y acá se suma el punto anterior…como nosotros no podemos comprar vinos del mundo…por el momento hay que imaginarlos…pero leyendo uno va teniendo idea de otras variedades, como se expresan en otros terruños y que hay que encontrar para descubrirlos...
El tema es que cuando uno llega a la Borgoña y empieza a leer, mirar videos e interiorizarse del Pino Noir…se te saltan las térmicas…
El problema es que uno tiene la teoria pero no la práctica así que leyendo mucho, viendo videos, escuchando a los profesionales en los IGLive (tan de moda...y muchos de ellos tan educativos) uno puede hacer de algo abstracto algo mas preciso y esto se logra con el ejercicio de probar mucho y de muchos lugares ... durante muchos años

Buscar y descubrir alguna Cepa emblemática: este punto es un resumen de lo anterior, por lo tanto ya se dieron cuenta que la cepa a descubrir fue…la maravillosa “Pinot Noir”

"No tengo talento especial. 
Solo soy apasionadamente curioso" - Albert Einstein


Introducción al Pinot Noir

El Pinot Noir necesita de un clima freso a templado para producir vinos de calidad. Si las condiciones de cultivo son cálidas dan vinos de fruta cocida poco agradable.
Es una cepa difícil, propensa a la podredumbre y enfermedades, ademas de tener una piel muy fina lo que la convierte en una variedad desafiante para agrónomos y enólogos.
Los grandes Pinot Noir poseen una alta acidez, nivel medio de taninos y sabores a frutas rojas como frutillas, frambuesas y cerezas rojas...y envejecen como los dioses!!

La “Meca” de la Pinot Noir es la Borgoña, donde los mejores viñedos están ubicados el las laderas orientadas al sur y sudeste, siendo sus viñas mas famosas las ubicadas en una zona específica llamada la Còte d’or que esta dividida en dos mitades, la mitad norte la Còte de Nuits y la mitad sur la Còte de Beaune

Esta va a ser la primera nota de varias de todo lo que fui probando y refleja lo que a mi me gusto…podemos coincidir o no pero trato de ser lo más objetivo posible.
Para darle mas agilidad las publicaciones diarias fueron en Instagram donde están la nota completa y la compañía de cada uno de los vinos.

NOTA: Algo bueno del confinamiento es que uno puede conseguir vinos en cualquier parte del Pais, con buenas promos y en algunos casos con envíos gratis y como en la Ciudad se hace difícil conseguir algunas etiquetas, las que me faltaban o me interesaban las consegui en Buenos Aires y Mendoza
Sin duda día a día estos servicios van ajustando los detalles y es una modalidad que vino para quedarse.

Si queres seguirme en Instagram: Aquí


Pinot Noir - Episodio 1



descripción
Saurus Barrel Bermented Pinot Noir 2018 
Bodega Familia Schroeder 
Precio: $ 1060.- 

Cuando en la etiqueta les Barrel Fermented tienes que esperan encontrarte con madera (ojo..la madera es una gran aliado y compañía de los Pinot Noir) en este caso muy bien puesta y delicada. 
Hermoso exponente Patagónico 

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Mara pinot Noir 2014
Bodega Ernesto Catena
Precio: $ 720.-

Otro Patagónico, rico fácil de tomar fresco con buena tipicidad y una relación de calidad precio muy buena a mejor
Bueno para iniciarse

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Revolver Pinot Noir 2014
Leo Erazo Lynch
Precio: $ 1100.-

Excelente interpretación de la variedad en este vino de Leo Erazo un gran enólogo de perfil bajo que hace vinos excepcionales, notas terrosas, frutas y hongos, super recomendable

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Primus Pinot Noir 2007 
Bodega Salentein 
Precio: $ 2400.- 

Este es un peso pesado, uno de los primeros “Grandes” Pinot Noir que probé de Valle de Uco (Tunuyan) con la el expertise de “Pepe” Galante…que además de los Chardonnay…hace tremendos Pinot Noir como este…para darse un gusto 

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Benmarco Pinot Noir 2018 
Bodega Susana Balbo 
Precio: $ 805.- 

Este Pinot Noir tiene un toque de Viognier que le da una frescura y un hermoso toque floral, un vino ideal para este invierno, como aperitivo de una comida, con unos quesitos y fiambres..es como morder una frutilla silvestre..así de fresquito y jugoso…otro para iniciarse

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Portillo Pinot Noir 2019 
Bodega Portillo 
Precio: $270.- 

Nunca probaste Pinot Noir, No te gusta el vino, queres arrancar con una de estas dos consignas o ambas?….este es el vino, no vas a sacrificar la billetera, vas a disfrutar y también combinar con una rica comida,…este es uno que tiene todo lo que tiene que tener por poca plata…por este precio hoy se consigue poco y nada..aprovechalo.. 

Link Instagram: Aquí







Como les decía, esta va a ser a primera nota de varias, de todo lo que probé y vaya probando en el confinamiento....Salúd !! y a seguir aprendiendo!!

José Miranda
WineMDQ




jueves, 2 de julio de 2020

Vinos de Potrero lanza su primer Cabernet Franc


Desde el año 2008, Bodega Vinos de Potrero viene recorriendo un camino en la elaboración de vinos de alta calidad, que comienza en su viñedo de Gualtallary, en pleno corazón del Valle de Uco mendocino, para proyectar sus vinos de partidas limitadas a diversos mercados de la Argentina y del mundo.

Se trata antes que nada de un proyecto familiar, que nace de los sueños compartidos de dos amantes del vino, Belén Soler Valle, quien lo dirige como manager, junto a su marido, Nicolás Burdisso, ex futbolista, quienes han logrado conformar un talentoso equipo convocando al reconocido enólogo Bernardo Bossi Bonilla y al ingeniero agrónomo Marcelo Canatella, dos importantes referentes en la escena vitivinícola mendocina.

Un ansiado debut

La llegada de su primer Cabernet Franc es motivo de grandes celebraciones para la familia ya que se trata de un varietal que los enamora y los conmueve profundamente, conscientes de la calidad que es capaz de desarrollar la variedad en este terroir soñado.
 
“Este nuevo lanzamiento, tanto para mí como para Belén, es motivo de orgullo, es otro de los tantos objetivos que nos vamos poniendo y que se van cumpliendo en el correr del tiempo. El Cabernet Franc es un varietal que a nosotros nos gusta mucho y ahora poder elaborarlo y tenerlo entre nuestro equipo nos llena de felicidad y nos hace sentir que estamos haciendo las cosas bien. Este tipo de desafíos nos dan el impulso necesario para ir por más”
Nos cuenta  Nicolás Burdisso co-fundador de Vinos de Potrero


Una variedad tinta que da que hablar
 
Originaria del clima húmedo de Bordeaux (Francia), el Cabernet Franc es una variedad relativamente jóven para la Argentina vitivinícola, de la cual hay aún muy pocas hectáreas plantadas, adaptándose de manera excepcional a los viñedos de altura (a más de 900 msnm) y al clima seco de la provincia de Mendoza. Comenzó a ser plantada en el país en los años 90 para darle fuerza a los vinos de corte, sin imaginar que se convertiría en un varietal en sí mismo. Si bien la superficie plantada con Cabernet Franc es mínima en relación a otras tintas, la variedad sobresale ampliamente por su calidad.
 
“ Estamos muy orgullosos de poder elaborar y lanzar al mercado un nuevo vino, nuestro primer Cabernet Franc, que ha sido mimado desde los comienzos, como a un bebé que se suma a la familia. Hemos decidido plantar este nuevo varietal en un lugar privilegiado, en el medio de nuestra  finca. Y ha sido toda una experiencia verlo crecer. Y hoy poder tenerlo y atesorarlo dentro de una botella es algo maravilloso y un sueño hecho realidad. Estamos realmente muy contentos”.
Expresa Belén Soler Valle, manager y co-fundadora

Potrero Reserva Cabernet Franc
 
Es un vino 100 % Cabernet Franc, proveniente de viñedos plantados en el año 2015 en su propia finca, en Gualtallary, Valle de Uco, provincia de Mendoza.
Al hablar de sus suelos, podemos visualizar que poseen un gran componente calcáreo que ayuda a brindarle a los vinos una complejidad única e inigualable. 
Encontramos al degustarlo un vino profundo, de color violáceo intenso y brillante. En aroma es vivaz, con acentos de fruta fresca y algo madura. En boca es intenso con taninos bien amalgamados, es un vino expresivo, vibrante y de grata persistencia. 
Ideal para acompañar carnes asadas y braseadas, como así también quesos maduros.
 
“Para mí, de los vinos tintos, el Cabernet Franc es el varietal que se asimila mucho más al Malbec, en cuanto a su plasticidad. Podés lograr un gran Cabernet Franc de guarda sumamente complejo  y a su vez podés lograr un ejemplar frutado o un vino de todos los días. También están los rosados de esta variedad que hay en el mercado y  están muy bien, la génesis del varietal te permite lograr tonos bien tenues que hoy es un gran atractivo en este estilo.
Si hablamos del Cabernet Franc de Vinos de Potrero es completar la línea, salir de los clásicos y sumar este exponente que es muy representativo tanto en el mercado interno como el externo. Decidimos colocarlo en el segmento del Reserva justamente porque  queremos que la gente lo conozca, que tenga total acceso a poder probarlo y conocerlo. Es un segmento que tiene rotación, ¡está muy bien calificado y va a competir muy bien!
Lo elaboramos de manera tradicional en piletas de hormigón y posee 12 meses de maduración en barricas usadas de roble francés”
Asegura Bernardo Bossi Bonilla, enólogo de la bodega.


Precio sugerido en vinotecas: $640

lunes, 29 de junio de 2020

"Ya lo Sabés" nuevo vino del Grupo Las Pelotas


ROCK&PERDICES

LA NUEVA LÍNEA DE VIÑA LAS PERDICES PRESENTA LA NUEVA ETIQUETA DE LAS PELOTAS
YA LO SABES - CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2017

Viña Las Perdices presenta la tercera etiqueta elaborada junto a Las Pelotas, que forma parte de la línea Rock&Perdices. Se trata de “Ya lo Sabés” Cabernet Sauvignon Reserva 2017, una Edición Limitada,
elaborada con uvas 100% Cabernet Sauvignon, provenientes de viñedos de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Ya Lo Sabes es el tercer corte de difusión de Es Así, el nuevo disco de la banda liderada por Germán Daffunchio editado en marzo de este año, que cuenta con un video:



En 2019 Viña Las Perdices lanzó su línea Rock&Perdices en la que fusionan la inspiración, el arte y el placer: en el vino como en la música hay que saber apreciar la armonía a través de los sentidos

“Estamos muy contentos de poder asociar nuestros vinos a nuevas experiencias y de esta manera acercarnos a un público joven y nuevos consumidores”
afirmó el Ing. Juan Carlos Muñoz, Presidente y WineMaker de la bodega pionera de Agrelo.

Los primeros vinos de Rock&Perdices fueron las dos etiquetas elaboradas junto a Las Pelotas: “Víctimas del Cielo” Cabernet Franc 2015 y “Brindando por Nada” Malbec 2017. Con esta nueva presentación Las Pelotas suma su tercera etiqueta “Ya lo Sabés” Cabernet Sauvignon Reserva 2017, que tuvo una crianza de un año en barricas nuevas de roble Francés (80%) y Americano (20%). Un vino profundo, complejo, equilibrado y elegante… ideal para acompañar la buena música. En la contraetiqueta de “Ya lo Sabés” se leen los versos que Daffunchio le dedicó a su nuevo vino: “Quisiera decirte más, lo que significas hoy. Pudimos estar mejor que ayer… sintiendo ¿Será que esto era así? ¿Que nunca dejó de ser?”.

“Cuando fuimos a Viña Las Perdices, Germán se encariñó muchísimo con la gente, con Juan Carlos Muñoz, conoció el proceso de elaboración, hicieron pruebas de tanques, charlaron sobre vinos y canciones, de música y se empezaron a inspirar. Germán se fue con una sensación de calidez muy fuerte, sobre todo del trato que tenían los dueños de la bodega con la gente que trabaja y que vive allí con sus familias”, cuenta el mendocino Alberto Moles, manager de la banda.

“Ningún integrante de Las Pelotas sugirió un estilo en particular, ni estaban buscando algún tipo de vino. Se realizaron catas… muestras que se enviaron... varios asados en Córdoba, en Mendoza. La selección fue después de probar muchas variedades, las 17 que tiene la bodega en el viñedo”, explica Pablo Silvestre, responsable de Comercio Exterior de Viña Las Perdices y amigo de la infancia de Moles. “Mucho de esto fue la buena onda y química que pegaron Juan Carlos con Germán al momento de ponerse a probar y elegir el estilo de los vinos. Fue un sueño cumplido para ambos: tener el vino propio y trasgredir la imagen formal de la bodega”.

La línea Rock&Perdices también cuenta con dos vinos de edición limitada elaborados para el Festival Cosquín Rock en el marco del 20 Aniversario: Cosquín Rock Red Blend 2018 -50% Malbec y 50% Cabernet Franc- y Cosquín Rock Torrontés Dulce 2019.

Juan Carlos Muñoz y Fernando Losilla, son los responsables del estilo enológico de Viña Las Perdices, elaboran vinos finos de alta calidad con el objetivo de presentar productos de innovación. La bodega ha mantenido, desde su nacimiento, un constante desarrollo de variedades originales y poco difundidas.

“Ya lo Sabés” Cabernet Sauvignon Reserva 2017 tiene un precio de $730.-

Para mayor información sobre Viña Las Perdices y sus distribuidores, consultar en: www.lasperdices.com

WineMDQ
Prensa: Bodegas las Perdices

jueves, 25 de junio de 2020

Bodega Casarena presentó sus nuevos "Sinergy Vineyards Blend"

Lanzamiento: Sinergy Blends Bodega Casarena

Bodega Casarena sigue adelante, apostando a nuevas etiquetas, y revalorizando la calidad de cada una de sus terroir, lanzando al Mercado tres nuevos Blends de sus Fincas Jamilla, Lauren y Owen.
Este lanzamiento se realizó el dia de ayer a traves de una Web Conference para la prensa y clientes dirigida por Martín Perez Cambet, Director Comercial de Casarena Bodegas y Viñedos.

En una charla con mas de 50 participantes también colaboraron en los detalles, Claudia Piedrahita, Gerente General, Leandro Azín, enólogo, Pablo Ceverino, Ingeniero Agrónomo y Sebastian Velez Romero Gerente de Marketing

SINERGY
Vineyard Blend

Enalteciendo el fruto de sus fincas y la interpretación de sus suelos, Casarena Bodega y Viñedos decide lanzar al mercado una línea de vinos donde logra configurar blends de alta gama que muestran la sinergia creada desde Finca Owen, Finca Jamilla y Finca Lauren.
Sinergy Vineyard Blend representa un nuevo nivel de enología para la bodega.
La sinergia es el momento en el que el todo es mayor que la suma de las partes, por tanto, existe un rendimiento mayor o una mayor efectividad que si se actúa por separado.
Casarena muestra como el esfuerzo de su gente, el fruto de sus fincas y la interpretación de sus suelos se complementan en crear sus vineyard blends.
“Esta línea se construyó en base a una conjunción del trabajo y manejo que hacemos todos los días en los distintos viñedos de la bodega: Finca Owen, Finca Jamilla y Finca Lauren, todos ubicados en Luján de Cuyo. Un cuidadoso trabajo que se termina reflejando 
en cada uno de los vinos que elaboramos, 
siempre dueños de una agradable potencia y mucho carácter.
Si tuviera que describir la línea en tres palabras sería: Identidad, personalidad y sello de cada viñedo, tanto para referirme a las características únicas y excepcionales de nuestros viñedos como a cada uno de los varietales que los componen.”
 

- Leandro Azin, enólogo de Casarena Bodega y Viñedos

CONCEPTUALIZACIÓN
DISEÑO

Las líneas negras representan a cada cepa y marcan el carácter individual de cada varietal implantado en la finca; a su vez, las líneas grises en contrasentido curvo, nos relatan el dinamismo de como en cada vendimia la cepa se adapta mostrando su distintiva personalidad, juntas, dan la ilusión de formar una huella dactilar, impresa en cada cuadro.
Es decir que cada cepa hace sinergia con sus compañeras dentro la de finca (vista aérea del viñedo). Al mismo tiempo las filigranas doradas sólo recorren las parcelas de los varietales que conforman el blend, creando un nuevo sentido de individualidad integrada.
Identidad e integración hacen sinergia en el diseño de esta nueva línea de CASARENA Bodega y Viñedos.


descripción
Sinergy Jamilla, Vineyard Blend

Denominación de Origen: Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza. 

Viñedo: Finca Jamilla.

Altitud: 940 m.s.n.m.

Suelo: Arcilloso-limoso con base de canto rodado y arena. 

Composición: 70% Malbec / 20% Syrah / 10% Merlot

Notas de cata: Color rojo intenso con destellos amatistas y recuerdos topacio. Su complejidad inicial en nariz, anticipa su elegancia en boca. Notas de cerezas maduras, se mantienen vitales por los aportes especiados del syrah y un final de grosellas y tabaco definidos con la madera y el merlot.

descripción
Sinergy Lauren, Vineyard Blend

Denominación de Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. 

Viñedo: Finca Lauren.

Altitud: 918 m.s.n.m. 

Suelo: Arcilla. Arcilla, limo y arena, con base de arena. 

Composición: 60% Cabernet Franc / 30% Merlot / 10% Malbec.

Notas de cata: Color violeta, con reflejos rojos brillantes muestran su exuberante personalidad. Que se muestra en su nariz frutos rojos y negro, con un final vegetal, como espárragos. En boca no pasa desapercibido el pimiento que llena vivacidad su redondez lograda por la fruta y elegancia del Merlot y el Malbec.

descripción
Sinergy Owen, Vineyard Blend

Denominación de Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. 

Viñedo: Finca Owen.

Altitud: 960 m.s.n.m.

Suelo: Compuesto por arcilla-limo y arena; canto rodado y base arcillosa. Composición: 60% Cabernet Sauvignon / 40% Malbec.

Notas de cata: De color rojo carmín profundo. Se perciben aromas a frutas negras, con memorias de pimientos asados, especias y un final de cacao. En boca su estructura e integración de taninos fuertes y redondos lo hacen tan complejo como bebible.

Un resumen de los vinos

Los tres vinos son frescos, fáciles de tomar y con madera bien integranda sin tapar la fruta.

Sinergy Jamilla: El joven elegante y divertido
Sinergy Owen: El caballero de gran carácter
Sinergy Lawren: La dama distinguida y con un perfume seductor

Para beber ahora o para guardar, sin duda van a ganar muchísimo en Botella ... lo unico que hace falta...es paciencia..

Muchas gracias Bodega Casarena, Martin, y Stella por esta tarde divertida e inolvidable !!!

José Miranda
WineMDQ

lunes, 8 de junio de 2020

Nuevo integrante en Familia Schroeder!!


Familia Schroeder presenta el primer blend de la línea, el nuevo Saurus Estate Red Blend 2019, un interesante corte de 40% Merlot, 30% Malbec, 25% Pinot Noir y 5% Sauvignon Blanc, elaborado con uvas provenientes de fincas propias en el valle de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén. 

Saurus Estate Red Blend 2019 se incorporó junto a la presentación del rediseño de la línea de vinos jóvenes Saurus Estate. La nueva etiqueta pone en valor la historia única y exclusiva que determina la personalidad de la bodega y sus vinos: el hallazgo de los restos de un dinosaurio en su finca. 

“Cuando hicimos el cambio de imagen de nuestros vinos jóvenes, tuve la idea de hacer un Red Blend bien patagónico, por eso utilicé esas variedades, inclusive la Sauvignon Blanc”, explica el Lic. Leonardo Puppato, enólogo de Familia Schroeder. “En Argentina no es muy común colocar un varietal blanco en un corte de vinos tintos. El Sauvignon Blanc realza la frescura, acidez y vivacidad. Además, aporta suaves notas de hierbas que complementan las del Merlot y le da complejidad al vino”, finaliza el enólogo. 

La nueva imagen estuvo a cargo de la agencia Boldrini & Ficcardi, quienes desarrollaron la ilustración con la intención de emular el espíritu gráfico del grabado y con la premisa de posicionar la línea en el segmento de vinos jóvenes en el que compite. Junto al cambio de etiqueta, Bodega Familia Schroeder redefinió la línea como Saurus Estate reforzando la conexión con su terruño: el valle patagónico de San Patricio del Chañar, a 39º de Latitud Sur, una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo. Una región que muestra cómo el hombre transformó un desierto –que en otro tiempo fue cuna de dinosaurios– en verdes viñedos y una zona productiva. 

Saurus Estate es la línea de vinos jóvenes de Familia Schroeder, en los que se busca la expresión varietal y frutal. Son vinos frescos, fáciles de beber y recomendados para el consumo diario. Tienen un potencial de guarda de 2 a 3 años. La línea está compuesta por: Saurus Estate Pinot Noir, Saurus Estate Merlot, Saurus Estate Malbec, Saurus Estate Cabernet Sauvignon, Saurus Estate Sauvignon Blanc, Saurus Estate Chardonnay y el nuevo Saurus Estate Red Blend. 

Bodega Familia Schroeder fue fundada en el año 2001 por Herman Heinz Teodoro Schroeder, integrante de una familia de emprendedores de origen alemán, pionera en la Patagonia. Una de las principales características distintivas de su edificio es su emplazamiento contra la barda -como se conoce en el sur a las laderas de los valles- integrándose al paisaje natural. Está construido en 5 niveles de forma vertical, con aproximadamente 22 metros de altura, esto permite la utilización de la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación a través de un sistema gravitacional que se traduce en el uso casi nulo de bombas, disminuyendo los procesos oxidativos desde la uva hasta el vino terminado. Además, el edificio de Familia Schroeder está diseñado especialmente para recibir visitas los 365 días del año. A su atractivo natural se suma “la Cava del dinosaurio”, lugar en el se exhiben los fósiles de un ejemplar de 75 millones de años que fueron hallados durante la construcción de la bodega. Este descubrimiento inspiró el nombre se sus vinos y el restaurante Saurus, donde se puede disfrutar de la cocina patagónica con una vista panorámica de los viñedos. 

La enología de Familia Schroeder está a cargo del Lic. Leonardo Puppato. 

Saurus Estate Red Blend 2019 tiene un precio sugerido al público de $398 en vinotecas. Los vinos de Familia Schroeder son comercializados por la Consultora Umami.

martes, 12 de mayo de 2020

Bodega Norton presenta QUORUM VI...un Blend de Blends !!

Presentación QUORUM VI Via Zomm

Hoy tuve la oportunidad de participar (via zoom) del lanzamiento de la nueva edición (Aquí no podemos decir nueva añada) del Vino QUORUM VI que es un blend de "Añadas y de Varietales".
Esta nueva etiqueta esta compuesta por: Malbec 2018, 55%, Cabernet Franc 2017, 30 % y Tannat 2016, el 15% 
La exposición estuvo a cargo de David Bonomi, Enólogo de la Bodega y Fernando Puliti Jefe de viñedos y a su vez grandes amigos desde hace muchos años.

Fernando a través de una serie de diapositivas, nos fue enseñando cada una de las fincas, la composición del suelo y las particularidades de cada uno de los vinos que se van obteniendo de ellas, mientras David aportaba los detalles de cosechas y elaboración desde el lado de la enología

Quorum es una linea que no se exporta y fuera de nuestro país, solo se lo puede encontrar en Inglaterra ya que por normas de la OIV, este tipo de vinos con cortes de añadas no esta contemplado.

En la etiqueta pueden ver la composición como si fuera
un gráfico alrededor del VI

David comentó que QUORUM I tuvo su lanzamiento en el año 2007 y fue saliendo al mercado prácticamente cada dos años, agregó además que los componentes del blend le aportan diferentes "particularidades" que ha tenido cada una de la cosechas y eso es lo que quieren reflejar.

Esta ultima edición tiene dos particularidades, la primera es que en el corte no participa el Petit Verdot (que si esta en los anteriores) y ademas el estilo es diferente, y van a poder apreciar cuando lo prueben, que se van a encontrar con un vino mas fresco, fluido y fácil de tomar con un perfil mas moderno y adaptado a los grandes vinos que el mundo esta consumiendo y pidiendo en la actualidad.

Fincas de donde provienen los 3 vinos

Como pueden ver en este gráfico, los tres vinos que conforman el corte provienen de 2 fincas diferentes, El Malbec de Perdriel y el Cabernet Franc y el Tannat de La Colonia.

Para diferenciar cada uno de ellos podemos decir que los viñedos de La Colonia (1040 msnm) fueron plantados en el año 1932, donde podemos encontrar 14 variedades diferentes, en una superficie de 1045 Ha donde hay 450 Ha plantadas, con suelos heterogéneos, aluviales, franco limosos con gravas y piedras.

Por otro lado tenemos el viñedo de Perdriel (980 msnm) plantado en el año 1936, con 100 Ha y una composición de suelos areno-limoso con gravas y piedras entre 20 y 80 cm donde tambien encontramos carbonato de calcio. De esta finca salió el primer malbec que se exportó a USA en los años 70

Un detalle importante y que desconocía es como Norton guarda las añadas?
Aquí David nos contó ilustrándonos con una foto, una nueva sala de piletas de hormigón donde se guardan los vinos, después de que han terminado el proceso de crianza en los Barriles o Barricas...es decir, por dar un ejemplo...luego de una crianza de 12 meses en barricas, el vino pasa a estas piletas donde permanecen y siguen ganando complejidad hasta que el enólogo decide usarlos o hacer algún tipo de corte, algo así como el tesoro de un Banco, agregó David. 


Esta es la sala donde los vinos reposan y se guardan
luego de la crianza

BODEGA NORTON PRESENTA QUORUM VI (Nota de la Bodega)

Llega la sexta edición de este exclusivo blend que instauró un concepto único al combinar los varietales que mejor se destacaron cada año.

Buenos Aires, mayo de 2020.- Con mucho entusiasmo, Bodega Norton comunica el lanzamiento de su máximo exponente a la hora de hablar de  innovación: Quorum VI, un refinado blend de los mejores varietales y añadas seleccionadas y creado por su enólogo David Bonomi. La bodega sorprende una vez más con este vino único e irrepetible que es parte de su línea de alta gama Signature Winemaking.

Las ediciones de Quorum son disruptivas porque se crean bajo un concepto único y un blend que no vuelve a repetirse: el de combinar tres cosechas de los varietales que mejor se destacan cada año. Un arte que requiere la precisión y el conocimiento que la bodega ha adquirido durante sus 125 años de historia.

Esta vez, las elegidas por el enólogo de la casa, David Bonomi, fueron Malbec 2018, Tannat 2016 y Cabernet Franc 2017. El 55% lo compone el varietal Malbec, el 30%, Cabernet Franc y el restante 15%, Tannat. 

La selección y combinación de las diferentes uvas es un trabajo artesanal que requiere de la experiencia de todo un equipo enológico que hace de este vino en cada una de sus ediciones una experiencia única e irrepetible para descubrir la complejidad de cada varietal.

Cada cosecha posee cualidades distintivas, y la combinación de las mismas junto con sus estilos y variedades, conforma un vino completo, armónico y único. 
La cosecha de Malbec 2018 ha sido excelente para este varietal. Se logró una maduración lenta, lo que dio como resultado un vino muy denso y de gran concentración.
La cosecha de Cabernet Franc 2016 se caracterizó por ser un año particularmente frío y húmedo. Se eligió una pequeña parcela de suelo rocoso, donde esta variedad aporta la perfecta acidez y frescura al blend. 
Y en cuanto al Tannat, el 2017 fue un año caluroso. El toque justo de esta uva le aporta estructura y longevidad a este vino de guarda. Todos han sido añejados en barricas de roble, aportando elegancia y sus características notas minerales y ahumadas.

Quorum VI puede encontrarse en las principales vinotecas del país, quienes  muchas de ellas ofrecen un servicio online. También, la bodega desarrolló su plataforma propia de venta directa, para más información contactar a ventadirecta@norton.com.ar

El precio de Quorum VI es $1200 y sólo se producirán 20.000 botellas.

Solo queda agregar el agradecimiento a la Bodega por la invitación y les propongo que descubran QUORUM VI y que se sorprendan tan gratamente como yo lo hice..

Joyas de la Cava de Bodega Norton

Salud !!! y Muchas Gracias !!!

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