domingo, 26 de junio de 2022

Premium Tasting Edición Buenos Aires 2022



La Fiesta del vino dijo presente nuevamente y en esta oportunidad en la Ciudad de Buenos Aires bajo la atenta mirada y disfrute de mas de 350 amantes del vino!!!

Como siempre la dirección a cargo de "Nico" Aleman y el servicio de los vinos  de Rodrigo Kohn y su equipo disfrutamos de otro Show del Vino Argentino

Nicolás y Rodrigo


El lugar elegido fue el imponente Hotel Hilton de Puerto Madero 



La conducción del Premium Tasting estuvo a cargo de Marina Beltrame, Fabricio Portelli y "Joe" Fernandez que como es habitual y depués de descubrir cada uno de los vinos daban paso al Enólogo o Técnico de la Bodega para hablar del mismo y hacer una breve reseña en cada uno de los casos

Esta edición contó con la presencia de casi todos los Enólogos Argentinos representando cada uno de los vinos y sin duda eso siempre es un plus para que los amantes del vino puedan conversar con ellos y conocerlos personalmente

Fabricio, Rodrigo, Marina, Nicolas y Joe

Todos los enólogos dijeron Presente

Cada una de las posiciones contaba con 6 copas, planillas de cata, agua y el correspondiente Spitter


Imponente ver esta sala del segundo piso colmada con todos los asistentes


La propuesta de Buenos Aires como se hizo el año pasado en Mendoza fue maridar cada uno de los Flights con delicados Finger Food que armonizaban con los vinos que se iban presentando.

Esto estuvo a cargo del Chef del Hotel Hilton Ezequiel Penzo que con su equipo preparó mas de 7500 porciones, que fueron un deleite de todos los presentes

Data de la Premium tasting

  • 360 participantes
  • Mas de 2500 copas
  • Mas de 50 personas abocadas al servicio
  • 42 etiquetas de vinos Argentinos
  • 7 Flights (Etapas)
  • Más de 7500 Finger Food
  • Otra noche para el recuerdo
Copas y mas copas


Detalle de los Finger Food

Detalle de las tablitas que eran duelas de Barrica


A continuación y a modo de resumen les presento los vinos de la noche y los maridajes en cada uno de los pasos. (7 en total)













 



Felicitaciones "Nico" y Equipo!!!

Jose Miranda
WineMDQ


viernes, 10 de junio de 2022

Consultora Umami dijo presente en Mar del Plata con todo su Porfolio


Ayer tuvimos la suerte de tener en nuestra Ciudad una feria dirigida exclusivamente a clientes y prensa donde pudimos probar el porfolio completo de esta importante distribuidora Argentina, "Consultora Umami" gracias a la gentil invitación de Marcos Tiberio que se ocupa localmente y en la zona de representarlos


Sumamente interesante poder probar etiquetas que muchas veces no están al alcance en ferias tradicionales como los vinos de Chacra o las etiquetas de tope de Gama de muchas de estas Bodegas


Difícil decirles que fue lo que más me sorprendió o gustó de la Feria pero entre muchas cosas ricas, El Naranjo de Susana Balbo, y en general toda su línea muy bien todo desde el Rosado hasta el Nosotros, El "Renacimiento" de Bodega Renacer, La Linea de Mythic, entre ellos su Syrah y el blend de blancas, la sólida línea de Altaluvia (Doña Paula), En nuevo Gewrztraminer de Las Perdices y sus vinos de Alta Gama, Los "Grandiosos" Pinot Noir y Cabernet de Leo Puppato en Bodaga Schroeder, El torrontés y Malbec de los Finca Alto los Cuises de Bodega El Porvenir de Cafayate a cargo de Paco Puga, flamante Enólogo del Año por Tim Atkin, Las novedades y los vinos biodinámicos de Chakana, obviamte Chacra donde aprovechamos a sacarnos el gusto y seguramente algunas otras mas que me estoy olvidando y de las cuales olvide sacar fotos...todo no se puede...


Otro punto a destacar fue la super cordial y distendida atención de los Sommelier y personalidades del vino que se hicieron presentes como "El Gato" Kaiser (Doña Paula), Carlos Muñoz (Las Perdices), Leo Puppato (Schroeder), Gustavo Bertagna (Susana Balbo), Fernando Sota (Renacer), Martín Perez Cambert (Mythic), Facundo Bonamazón (Chakana)..y seguramente me esté olvidando de alguien mas..y pido disculpas


Como ven ..no faltó nada


Aquí les comparto un video que gentilmente me cedió Elena Amigo de Consultora Umami con imagenes del encuentro (que ojalá se repita)


Estoy convencido de que esta feria fue un éxito y dará sus frutos, es importante para nosotros y para la industria que se hagan presentes en una Ciudad que esta tomando un fuerte impulso en varios aspectos pero sobre todo en la Gastronomía y que ya es un referente a nivel nacional, y tambien porque nos da un inmensa alegría recibirlos y poder darles un fuerte abrazo

Gracias Alfredo, Marcos, Elena y a todos los que nos hicieron pasar una tarde tan linda y sumamente enriquecedora !!!

Gracias !!!!

José Miranda
WineMDQ

miércoles, 8 de junio de 2022

Increible visita a una Bodega en Alemania !!!


La primera visita en nuestro viaje a la ProWein fue a una hermosa Bodega de Mosela llamada Heymann-Löwenstein en el corazón del Mosela


Llegar desde Düsseldorf​ a Winningen nos llevó mas o menos una hora y media siempre por autopistas en las que si o si hace falta llevar un GPS porque hay poca señalaización y esta toda en Alemán (obviamente)

La Bodega esta ubicada en un diminuto y pintoresco pueblito con calles y casitas de ensueño

En la misma ofrecen diferentes tipo de degustaciones ejemplo:

4 vinos € 15.00
8 vinos € 25.00
y una cata intensiva agregando € 5.00 mas

Nosotros habíamos hablado previamente e hicimos una cata completa de once vinos sin cargo como periodistas con una super interesante charla sobre todos los estilos probados


Una de las cosas que estaba presente en cada uno de los vinos que degustamos era que nos mostraban las piedras de cada uno de los sitios y como cada uno de estos suelos impactaba en los vinos..
No inventamos nada ..el viejo mundo muestra piedras y vinos desde hace siglos...


Tuvimos la suerte de probar vinos de varios estilos, desde los Pradikat hasta los VDP...no quiero complicarlos con las definiciones de cada uno de los vinos pero básicamente los Pradikat van de vinos casi secos a muy dulces (Riesling) y los VDP que llegan a los de máxima calidad que son los GG (iguales a un grand Cru) son secos

Acidez filosa en todos, mucha complejidad y la nota típica de caucho o petroleo tan característica en nariz que los hace casi inigualables


Hay que tener en cuenta que los vinos alemanes fueron los vinos "mas caros del mundo" hasta que se decidió juntar y agrupar parcelas que estaban identificadas como singulares y comenzar a elaborar volumen (que pasó...murieron de éxito...algo parecido a jerez)

En el año 1971 Alemania tenía identificadas unas 30.000 parcelas y por una nueva legislación pasaron a unas 2.600 !!!!

Lo que esta haciendo la V.D.P es volver a identificar y elaborar por separado esas parcelas sigulares

Un dato de color es que si van a ver la carta de vinos del Titanic van a apreciar que los vinos del Alemania eran "mucho" mas caros que los vinos de la Borgoña..y eso se perdió

Hoy por hoy uno puede probar "grandes vinos de Alemania" ....sobre todo Riesling por precios moderados

Un gran vino "GG" puede costar alrededor de lo € 35.00


Terminada la gran cata (que la pueden ver en el video que adjunto) nos dieron carta blanca para visitar la Cava, donde disfrutamos durante casi una hora de un lugar (por lo menos para mi) pocas veces visto

La cava de la Bodega no solo posee vinos de la Bodega sino además vinos de diferntes lugares como Bordeaux, Borgoña, Cōte Rōtie entre otros, con una guarda IMPRESIONTE


Creo que estas fotos lo dicen casi todo !!

A continuación les acerco un breve video del lugar, los vinos de la cata y la "increíble" cava de la Bodega....que lo disfruten !!!

 


José Miranda
WineMDQ

jueves, 19 de mayo de 2022

Prowein 2022 by WineMDQ


Düsseldorf. Mayo 2022

Como habrán visto en las redes sociales días atrás tuvimos la oportunidad de visitar ProWein, la feria de vinos más grande en la localidad Alemana de Düsseldorf


Esta feria duró tres días, desde el domingo 15 de mayo al martes 17 con una presencia de mas de mas de 6000 expositores y una concurrencia de mas de 38.000 personas


Yo estuve en la feria acreditado como prensa ya que solo se puede visitar y acceder a la misma en esa condición o la de expositor o comprador, por lo tanto, uno va a poder ver en la feria y detrás de cada uno de los stands gente conversando calculadoras en mano, haciendo negocios


Por lo que me fueron contando este año la feria se agrandó y ProWein ocupó todos los pabellones del predio (otros años compartía con otras ferias) 
Esta es una de las razones por la cual (y en los videos que les fui mostrando en Instagram) podían ver amplios pasillos y una gran facilidad para desplazarse y visitar cada uno de los pabellones


No solo el vino dijo presente, tambien las fabricas de copas de cristal ofreciendo degustaciones comparativas como así también una oferta enorme de espirituosos


En la mayoría de los stands uno se acercaba y el propietario, enólogo o representante de la bodega servía los vinos y explicaba cada uno de ellos y otros dejaban sus botellas en lugares acondicionados para self service e indicaban donde contactar a la bodega en caso de ser necesario concertar cita o visitarla, estas para mi fueron de las mejores ya que uno ahorraba mucho tiempo y podía acceder a probar muchas muestras de una región o País en pocos minutos


Imposible poder probar todo desde las 0900 de la mañana a las 1800 sin usar un spitter y los alemanes se las ingeniaron para poner "Grandes Spitters" de acero ubicados estratégicamente y poder seguir adelante




Poco a poco voy a ir desgranando en varias notas lo vivido en estos intensos días de ProWein y lo mas rico que fui probando

Salud !!!!


José Miranda
WineMDQ

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