miércoles, 26 de abril de 2017

Fin de Cosecha en Bodega Costa y Pampa - Mar del Plata



Hace un par de días atrás aprovechando la visita de nuestro amigo Luciano Weherli (Que ahora vive en España), nos hicimos una escapada a la Bodega para hacer una asadito y ver como iba la cosecha.
Nos sigue resultando increíble entrar a Costa y Pampa  y ver cada vez mas y mas viñedos implantados y eso obviamente nos llena de alegría.

De esa fecha a esta parte la cosecha  finalizó y los resultados son bien alentadores.
A diferencia de años anteriores en este 2007 se han sumado a la cosecha las variedades Albarinho y Pinot Gris.

Hay mas variedades, como Pinot Mounier, Chenin, Ancellota y Pinot Blanc, pero aun son muy jóvenes y deberemos esperar un poco mas para verlas en una copa, seguramente su turno llegará en el 2018.
Aquí les dejo unas fotos de la visita para que puedan ver como sigue avanzando todo. 
Importante: Turismo estuvo cerrada durante un breve período por refacciones de la Bodega pero ya esta lista para seguir recibiendo visitas de lunes a domingos de 13:00 a 21:00 hs (Ultima entrada a las 19:00)

Hoy les propongo un Tour Fotográfico

Pinot Gris (Nueva cepa)

Pequeños racimos antes de la cosecha

Nuevas plantaciones 

Parece que a las hormigas les gusto el Cartel

Vigilancia a pleno

Alvarinho en planta

Estaban riquísimos

Merlot

Pinot Noir a dias de ser cosechados

Mas pinot Noir..

y mas...


Nuevos techos de la Bodega totalmente renovados

Tanques 

Maquinas de cosecha

Rompiendo el Sombrero del Pinot
Menos mal que fui para explicarles....

Que colorete no?

Otra vista

Nuevas plantaciones frente a la Bodega

Con Ezequiel Ortego probando Sauvignon blanc

Base de Pinot para espumantes Clon Erecto

La novedad en Tanque !! Pinot Gris

Chardo base de espumantes

Probando Pinot Noir y pruebas de PH
Sauvignon blanc en trago largo

Pinot Noir base para espumantes de selección Masal

Nuestro comustible..

Despues vino la picada y el asadito

Una sabana africana? no esto tambien es Costa y Pampa

Se nos hizo tarde..pero nos fuimos

Si están interesados en visitarla las reservas se efectúan a través de este mail: info@myptrapiche.com.ar o a los teléfonos 0223 464-4312/4313/4316

WineMDQ

lunes, 24 de abril de 2017

#Quesecepa Hablemos del Pinot Grigio

Pinot Grigio en el Mundo

Hoy vamos a hablar del Pinot Grigio y porque ?

Desde Argentina Wine Bloggers decidimos hacer una movida conjunta hablando de diferentes cepas, mas y menos conocidas bajo el Hash Tag #Quieroquesecepa
Cada uno de nosotros a través de sus portales, hablamos de las diferentes variedades que cada uno de nosotros fue eligiendo.

“ #Quieroquesecepa”

Por esas cosas del destino dio la casualidad que el día que se decidió esta movida, habíamos estado almorzando en Viento en Popa unos pescaditos, en nuestras clásicas reuniones de los lunes al mediodía llamada…”la semana esta perdida”…y sino de que otra forma la íbamos a llamar…?
Justo en esa reunión de Amigos, yo había aportado un Pinot Grigio que me había encantado, Tolentino Pinot Grigio Winemaker´s Selection de Bodega Cuarto Dominio y de allí nace la decisión de hablar de esta cepa.

Pero primero hablemos de la Cepa…para “#Quesecepa”

Pinot Grigio y Pinot Gris, es lo mismo?...mmmmmm mas o menos…
El Pinot Grigio es un vino blanco, que se diferencia en que la coloración de la piel de la uva con la que es elaborado es más oscura que otros tipos de uvas blancas. Su producción se ha extendido en distintos países europeos como Italia, Eslovenia, Rumania, Suiza y Hungría. Hoy, justamente la parte nororiental de Italia que comprende las regiones de Emilia-Romaña, Friuli-Venecia Julia, Trentino-Alto Adige y Véneto, encabeza la producción de Pinot Grigio a nivel mundial.

Click para agrandar
Zona Pinot Grigio Trentino Noroeste (Italia)


De vez en cuando algunos entusiastas curiosos por el vino, preguntan por la diferencia entre los vinos Pinot Grigio y Pinot Gris. Aunque es sutil, existe una distinción entre los diferentes vinos elaborados con esta uva. Pinot Grigio es, por supuesto, el nombre italiano, para su equivalente al varietal en francés Pinot Gris . Reciben su etiquetado “grigio” o “gris” debido a que los racimos de uvas en la vid van en la gama del color de azul a gris rosado. Por su parte, el nombre de Pinot, que significa piña en francés, se debe a que la uva crece lentamente, en pequeños racimos, en forma de piña.

Aunque aquí hablar de Pinot Gris y Pinot Grigio suene bastante parecido, en Europa es hablar de ellos, es hablar de Vinos y estilos muy diferentes.
El Pinot Gris Francés proviene de la región de Alsacia, con buena gama mundial, mientras que el Pinot Grigio esta arraigada en el Norte de Italia.
Las pequeñas diferencias entre ambas radica en la tipicidad que se da en ambos varietales , dependiendo de la zona de producción.

Click para agrandar
Zona Alsace Noroeste (Alsacia)


Síntesis 1: El Francés es mas tropical y el Italiano, mas fresco.
En poco tiempo en nuestra Ciudad vamos a poder disfrutar de “Pinot Gris” debido a que la Bodega Costa y Pampa, ya la tiene en sus tanques y está en pleno proceso de elaboración.
Síntesis 2:  Pinot Gris y Grigio son lo mismo?...y si…

Sigamos con el Pinot Grigio.

Dentro de la  producción de vinos Pinot Grigio  (A nivel mundial) podemos encontrar desde vinos livianos a vinos con mucho cuerpo.
El color puede variar entre un el amarillo limón típico del Pinot Grigio (Gris) francés al amarillo pajizo de los Pinot Grigio producidos en Italia.
En Argentina el color de estos vinos va mas por el lado de amarillos claros a amarillos verdosos.
Las notas típicas generalmente suelen ser de peras y manzana. De  sabor, cítrico y frutal, levemente picante.


Mas datos del Pinot Grigio

Superficie plantada en los principales lugares del Mundo (Aprox)

Italia: 11.000 Ha
Francia: 2.500 ha
Argentina: 1.800 Ha
Alemania: 5.000 ha
Australia: 2.900 Ha
En el Mundo: 28.700 Ha

Toca el turno de hablar, de este Pinot Grigio,  Tolentino Winemaker's Selection de la Bodega Cuarto Dominio

90 puntos Descorchados cosechas 2014, 2015 y 2016


"Me gusta el estilo seco, recio de este pinot grigio. La acidez es fresca, pero la textura es cremosa. Ideal para crustáceos" 
Descorchados 2016, Patricio Tapia

Tolentino Winemaker’s Selection proviene de una cuidadosa selección de viñedos en el Valle de Uco a 1100 metros sobre el nivel del mar. Tolentino es el nombre de un pequeño pueblo en la zona de Le Marche, en Italia, donde nació el bisabuelo de Javier Catena Pedro a fines del 1800. En honor a ese lugar histórico, es que se eligió este nombre para este vino.

La cosecha de este vino se lleva a cabo en dos momentos diferentes. Una vendimia más temprana para asegurar buena acidez, frescura y aromas cítricos. Una segunda vendimia entre 1 y 2 semanas más tarde dependiendo del clima, para buscar aromas a frutas más maduras como la pera y mayor graso en boca. 

Luego de una cosecha manual, las uvas son depositadas cuidadosamente en tachos de 20 kilos y trasladadas a la bodega donde se realiza una selección de racimos. Luego se prensa suavemente y prácticamente de forma inmediata se separa el jugo para evitar que el vino tome un color grisáceo propio de su nombre. 

Pasa un tiempo muy corto en tanques de acero inoxidable previamente a ser embotellado. 
Notas de Cata Tolentino Winemaker’s Selection Pinot Grigio tiene un color amarillo verdoso con notas cítricas intensas, flores blancas y pera, una acidez natural balanceada y un final fresco y agradable. 

Datos Técnicos 

Varietal: 100% Pinot Grigio 
Alcohol: 13,0%
Acidez Total: 5.24 PH: 3.3 
Azúcar Residual: 2.8 g/l

Cabe aclarar que el Pinot Grigio es una “mutación” del elegante Pinot Noir, y si bien en nuestro país no está muy difundida podemos encontrar en esta lista, una variedad de Bodegas (Hay mas por supuesto) que trabajan esta cepa, para ir probando y disfrutando.



Tolentino Winemaker´s Selection Pinot Grigio $ 190.-
Santa Julia Pinot Grigio $ 110.-
Trumpeter Pinot Grigio $ 245.-
Viniterra Pinot Grigio $ 220.-
Argento Pinot Grigio $ 90.-
Garzón Pinot Grigio $ 410 (Uruguayo pero ya se consigue en Bue – Gran Cru)
Las Perdices Pinot Grigio $ 200.-
Graffigna Centenario Pinot Grigio $ 165.-
Pulenta Estate XIV Pinot Grigio $ 240.-

Como pueden ver en precios hay para todos los gustos y no hace falta que sea verano para disfrutarlos, ya que lo pueden hacer durante todo el año, como copa de espera, una picada, pescados y carnes blancas, va como piña …o sea como la forma de sus racimos.

Salud !!! y #Quesesepa

Fuente: WineFolly, Vinos y Bodegas iProfesional, Descorchados 2016, Vix.com.

WineMDQ 

sábado, 22 de abril de 2017

Uvas Criollas, Back to The Future !!! El Esteco

Visita al Esteco Nov 2015
Criollas en Huevos de Concreto

Bodega El Esteco, referente de Cafayate, pone en valor a la CRIOLLA, una cepa que nacida de padres europeos hizo sus raíces, creó su entorno y se fortaleció con el paso del tiempo, para hoy formar parte de los vinos Premium del norte argentino.

El Esteco Old Vines Criolla, es uno de los vinos que rinde homenaje a la vida y a la trayectoria de viñedos que llegan a superar incluso los 70 años de vida.

Un poco de historia… “Se dice que la vid Criolla data de principio del 1900… se cree que los misioneros que llegaron de las Islas Canarias trajeron consigo la vid y la propagaron de Norte a Sur de América, logrando desarrollar variaciones clónicas que se convirtieron en diferentes cepas según su territorio y en Argentina se la llamó Criolla...”

Cincuenta años más tarde, alrededor del año 1958 los viñateros del norte argentino, tomaron la decisión de erradicar las plantas de Criolla y reconvertirlas por cuadros a uva Torrontés. Así fue donde prendía el torrontés se eliminaba la Criolla. 

Sin embargo, esta cepa que logró quedar entre mezclada, adquiriendo la “mala fama” de la impureza del torrontés, se convirtió en una planta fuerte y resistente; sin lugar a dudas, una cepa que supo ser la más popular del territorio argentino y hoy gracias al entorno, sus cuidados y métodos exclusivos de elaboración, El Esteco la suma a sus vinos de alta gama.

 "Vinos tan bebibles, rojos deliciosos y frescos como estos nunca están de más. La criolla manda" Descorchados 2016, Patricio Tapia

Puntaje Descorchados 91 Puntos

Francisco Tellechea, Ing. Agrónomo y apasionado por la historia, mencionó: …. “cuando investigué acerca del origen de la palabra criolla, me encontré que en tiempos coloniales recibía el adjetivo de criollo todo aquel que tuviera sus linajes de origen europeo, pero que nacidos fuera de las metrópolis y/o grandes ciudades, perdían muchos privilegios respecto a las otras "castas coloniales" provenientes de Europa y debían ganarse su lugar para poder pertenecer en clases más acomodadas… Contado de esa manera, podríamos decir que fiel a su origen, resistencia y tenacidad, fue la misma Criolla quien tuvo que darse su lugar y hoy casi 100 años más tarde, tuvo la oportunidad y se ganó el respeto de ese linaje, de la Alta Gama…”


Por su parte, Alejandro Pepa, el enólogo, creador y defensor de estas cepas olvidadas menciona: …”En Finca Las Mercedes de Bodega El Esteco, hay vides de Criolla de más de 70 años, entremezcladas en parceladas dominada por parrales de torrontés, quienes para ser recolectadas son señaladas en forma especial y explica por ello, estas vinificaciones, son exclusivas y de muy baja escala; elaboradas bajo antiguos métodos, utilizando pequeñas vasijas ovoides de cemento… Y Concluye: ...”Su exclusividad no sólo se da por la inusual antigüedad de las plantas, sino también por la extrema atención con la que se lleva adelante durante la recolección de las uvas y elaboración”.



    

De esta manera sorprendente, aun cuando se creía que la Criolla había quedado relegada entre las cepas de calidad, El Esteco apuesta a la revalorización de uvas autóctonas provenientes de sus viñedos más antiguos.

Con esta maravillosa historia y pasado enriquecedor es como El Esteco Old Vines Criolla, reivindica su historia y se pone a la altura de los ejemplares de alta gama.
Degustando los Olds Vines con Alejandro Pepa y Claudio Maza
Archivo Cafayate 2015

OLD VINES Criolla: De color rosado intenso, leves tonos violáceos y bordes rubíes. Tiene presencia de delicadas lías finas en suspensión. El vino se expresa con un frutado inicial, sutil sotobosque y vinosos típicos del varietal. Es refrescante, seguida de textura mineral o sensación de tiza

RESUMEN DE ELABORACIÓN

Se realiza la cosecha en forma manual y especialmente seleccionada, recorriendo los viñedos, en búsqueda de la selección marcada por los Enólogos e Ingenieros. La fermentación alcohólica utiliza levaduras  indígenas.                                              
En los blancos, Torrontés y Criolla, el primer tercio de fermentación se ha realizado en contacto con el 15% de uvas enteras, utilizando levaduras indígenas.

Todos los vinos OLD VINES, han sido puestos en botellas sin filtración, incluidos el Torrontés y la Criolla.         

Aqui les dejo una nota del Blog Angel y Vino con una interesante cata de Uvas Criollas----> Aqui


Precio Sugerido: $467.-

Prensa, Bodega El Esteco y Archivo WineMDQ


miércoles, 19 de abril de 2017

Navarro Correas renueva su imagen



Buenos Aires, abril de 2017.-  Navarro Correas, una de las bodegas más tradicionales del país, renueva la imagen de su línea Reserva y continúa acercándoles a sus consumidores una experiencia exclusiva.

Los orígenes de la bodega datan del año 1798, cuando Don Juan de Dios Correas planta los primeros viñedos en Mendoza. Si bien, durante muchos años, la familia se dedicó a la elaboración de vinos de calidad para terceros, en 1974 comenzó a producir los primeros vinos de marca propia de la familia.

Navarro Correas Reserva, la línea emblema de Navarro Correas, nace bajo la inspiración de Finca Agrelo, virtud de un terroir único para la producción de vinos de alta gama, seleccionando las mejores expresiones varietales producto de la inspiración de nuestros enólogos.

Navarro Correas Reserva está disponible en tres varietales:

- Cabernet Sauvignon: de color rubí intens se destacan los aroman y sabores a grosello y moras con notas a hierbas y pimentón. De cuerpo elegante y textura aterciopelada, es ideal para combinar con carnes rojas especiadas y quesos maduros.

- Chardonnay: de color amarrillo dorado brillante, presenta atractivos aromas y sabores a durazno, peras y delicadas notas a vainilla expresando un sabor frutado y textura sedosa. Ideal para acompañar con pescados, frutos de mar y quesos semi duros.

- Malbec: Brillante, de color rojo intenso se destacan los aromas a violetas, moras y tabaco con notas a hierba. Su distinguido sabor frutado e intenso resulta en un vino complejo y equilibrado, ideal para acompañar carnes asadas, risottos y quesos duros.


De este modo, Navarro Correas Reserva invita a sus consumidores a seguir disfrutando de un vino de cuerpo complejo y equilibrado, con su imagen renovada.


Nota de Prensa
WineMDQ

martes, 18 de abril de 2017

10 Grandes Malbec para celebrar !!! #AWBDescorcha #Malbec


Si me decís, elegí rápidamente 10 Malbec argentinos y/o si me decís parate frente a la cava y elegí 10 malbec que en este momento tengas guardados y/o si me decís viene gente a cenar, que malbec descorchaas para quedar muy bien!!… creo …así y rápidamente que eligiría estos 10.

Colomé Estate, Bodega Colomé
Salta
$ 320.-

Uno de mis vinos preferidos (Su enólogo confeso que también es una enamorado de esta etiqueta).
Un vino que nos muestra Salta en todo su esplendor sin descoser tu bolsillo. Un Malbec poderoso pero a su vez elegantísimo. Sin lugar a dudas un hermoso ejemplar del norte Argentino.

Angélica Zapata Malbec, Bodega Catena Zapata
Mendoza
$ 850.-

Es muy difícil errarle a un vino (y menos Malbec) cuando viene de la mano de esta emblemática Bodega. Si le sumamos que el "number one" (Alejandro) también es un fanático de la variedad, el circulo cierra perfectamente. 

Kalós Cru Malbec, Bodega Kalós Wines
Mendoza
$ 650.-

Uno de los ganadores (En su rango) del Malbec Tasting 2016. Un vino que descubrí hace poco y del cual quede enamorado. 
Tal vez es una etiqueta poco conocida, pero te aseguro que si lo probas, vas a tratar de encontrarlo como sea para porder volver a disfrutarlo.

Lagarde Guarda Malbec DOC, Bodega Lagarde
Mendoza
$ 430.-

Elegí este, dentro de su porfolio, porque no se con cual quedarme. La Bodega tienen una sólida línea de Malbec, que también incluye Primeras Viñas, por dar un ejemplo.
Nunca, pero nunca….un vino de la firma me dejo de a pie…una pequeña Bodega de “Grandes” Vinos.
Siempre esta presente al momento de hacer una selección.

Gran Malbec de Ángeles, Bodega Viña 1924 de Ángeles
Mendoza
$ 850.-

Tengo amor por esta Bodega, y tengo varios de sus vinos guardados en casa incluyendo algunas botellas Magnum. Si te digo que cualquiera de estos Malbec te tocan el Alma…creo no equivocarme.

Gran Impaciente, Bodega Impaciente Wines
Mendoza
$  220.-

La relación de Impaciente y WineMDQ nació en uno de los primeros Tasting que organicé en Mar del Plata, donde presentaron su vino…y ganó. (Impaciente Malbec)
Este año presentaron la versión mejorada con el nombre de Gran Impaciente, y volvió a coronar…si a esto se le suma su tremenda RCP, creo que es uno de los que aquí, no podía faltar.

Yacochuya, Bodega Yacochuya 
Salta
$ 1150.-

Aunque tiene un pequeño porcentaje de Cabernet en su sangre, nadie puede negar que cuando este malbec sale a la cancha o el jefe de casa lo pone en la mesa para agasajar a sus amigos…. arranca aplausos !!
Si voy a tu casa y me descorchas esta bomba de Rolland y Etchart….te prometo poner una foto en mi mesa de luz….lo prometo.

Trapiche Terroir Series Single Vineyard, Bodega Trapiche
Mendoza
$ 850.-

Si, ya se…son varios los Single Vineyards y que son elegidos año tras año para homenajear a sus productores con la etiqueta que lleva su nombre…pero acá no voy a poner ninguno en especial, porque todos !!...y para mi …absolutamnte todos, están buenísimos....asi que vengan de a uno...
Si queres quedar bien con tu Abogado,  el Medico o con tu blogger de cabecera (O sea ..yo) , anótalo…vas a quedar como los dioses.

Lindaflor Malbec, Bodega Monteviejo
Mendoza
$ 550.-

Marcelo, su enólogo, hace grandes vinos acá y en Francia, pero este me puede…
Un aterciopelado malbec, que con los años se va redondeando en botella y entrega lo mejor de este varietal. Difícil no enamorarte de este vino y difícil que cualquier amante del vino no tenga uno guardadito en su cava para esa ocasión especial.

Imperfecto, Bodega Tres 14
Mendoza
$ 950.-

Termino la lista de estos 10, con este vino....porque es un fiel representante de la misma, un vino imperfecto, como esta lista, porque tal vez si la tuviera que hacer sin apuro y sin pensar, agregaría otros o me lamentaría de no haber agregado tal o cual etiqueta, y porque vos que estas leyendo reemplazarias alguno y tambien agregarias otros y la lista de los grandes malbec de Argentina seria interminable !!!
Este fue uno de los primeros que compre por caja para guardar, porque es un gran vino, hecho por un gran enólogo como Daniel Pi y porque esta entre los vinos que quedan grabados en la memoria.

Salud !! y Feliz Semana del Malbec
#AWBDescorcha...hoy....#Malbec


lunes, 17 de abril de 2017

WineMDQ cumple 10 años !!! Salud !!!


Hoy 17 de abril de 2017, el Blog cumple 10 años !!!

Mucho vino ha pasado por las copas....los viajes, las ferias, los Tasting anuales y en la actualidad nuestro querido programa de Radio Tinta Roja son parte de la historia y el presente de WineMDQ
La energía, las ganas, y el afán de seguir comunicando y aprendiendo siguen intactas.

Gracias a todos por la compañía de siempre y por ayudarme a seguir comunicando el vino !!!


Salud !!!

José Miranda
WineMDQ

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