Ayer en Cava Federal participamos del Lanzamiento en Mar del Plata de la Nueva línea DV Catena Apelación que esta compuesta por tres vinos, un corte de blancas históricas, una Garnacha y Conte de Tintas histórias y como plus y al finalizar la degustación de estos vinos disfrutamos de una vertical (degustación de algunas añadas) del Catena Zapata Malbec Argentino cosechas 2015/2017/2018
La degustación estuvo dirigida en forma brillante por el Sommelier Juan Pablo Sexto en representación de la Bodega y la distribuidora Terrasur quien nos fue comentando el nacimiento de esta línea y guiando por los vinos y variedades
La presentación también fue acompañada por Santiago Cattaneo, Jefe de Ventas Nacional de Bodega Catena Zapata
Dos de los vinos se denominan “Históricos” y rinden homenaje al corte Semillón - Chenin y al blend creado por Don Nicolás Catena en la década del 30 de Malbec y Petit Verdot, completando el trío una Granacha que sorprendió a más de uno
Detrás del trabajo de investigación de variedades históricas se encuentra el Catena Institute of Wine que viene de recibir una distinción y respaldo de la comunidad científica por un trabajo sobre el Malbec en Argentina
Vamos a los Vinos:
Vino: D.V. Catena Blanco Histórico Apelación Agrelo
Variedad: 60% de semillón y un 40% de chenin blanc
Crianza: 35% del del vino pasó por barrica de roble de segundo y tercer uso durante nueve meses y en contacto con las lías
Cosecha: 2019
Precio: $ 2.415.-
Un corte exquisito donde la versatilidad del Chenin acompaña al semillón aportando el volumen y una fina textura. Aparecen notas de cítricas, frutas blancas y flores blancas, en boca una acidez vibrante, seco, con los cítricos de la nariz y notas de piel de limón con un largo final.
Mar del Plata y sus frutos de mar de mar...te reciben con todo afecto
Vino: D.V. Catena Garnacha Apelación Lunlunta
Variedad: 100% Garnacha
Crianza: 10% pasó por barricas nuevas y el resto del vino por barricas de segundo y tercer uso durante 14 meses
Cosecha: 2017
Precio: $ 2.415.-
Hermosa garnacha que me sorprendió, no solo a mí sino a varios de los invitados.
Bello color (las buenas garnachas a la vista se asemejan a los Pinot Noir), la nariz un poco tímida hasta que se fue abriendo dando paso a una delicada nota de frutilla, y una suave nota herbal como de orégano seco, en boca es fresco con buena acidez y mucha frutilla fresca, exquisito vino, gratamente sorprendido
Vino: D.V Catena Tinto Histórico Apelación Paraje Altamira
Variedad: corte 95% malbec y 5% petit verdot
Crianza: En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso entre 12 y 14 meses
Cosecha: 2017
Precio: $ 2.415.-
De rojo rubí brillante capa media a media alta, aromas que recuerdan a frutas rojas como la ciruelas, y negras como moras y trazos herbales como menta fresca (el Petit Verdot le da un giro muy interesante y esta bien presente), en boca es delicado, elegante, con taninos vivos y la fruta de la nariz, buena acidez y un final fluido
Aquí hago un pequeño paréntesis para hablar de la Etiqueta del Malbec Argentino que viste la botella de este vino desde la añada 2015
Diez Siglos de Vida, Muerte y Renacimiento
El cuento épico de la noble cepa Malbec es como ningún otro, y la etiqueta del Catena Zapata Malbec Argentino rinde homenaje a la historia de la variedad en Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas representan los diferentes hitos en la historia de esta variedad. La primera mujer, que simboliza el nacimiento del Malbec, es Leonor de Aquitania, “una fuerte presencia del Viejo Mundo”, representada junto al puente de Cahors, donde se originó el Malbec. La segunda mujer, una inmigrante, simboliza a los colonos que emigraron hacia el Nuevo Mundo y a los exploradores y aventureros desconocidos que conectaron a Europa con América. La filoxera representa la muerte del Malbec en el Viejo Mundo y su posterior renacimiento en América. Finalmente, está Doña Zapata, simbolizada por Adrianna Catena, quien representa el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo. Hoy, la cuarta generación de la familia Catena lidera el renacimiento del Malbec en los viñedos de altura de Argentina. Estamos devolviendo el Malbec al cielo, a donde pertenece.
Vamos a los Vinos:
Vino: Catena Zapata Malbec Argentino
Ubicación: Viñedo Nicasia, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 1.095 msnm. Plantado en 1996 y Viñedo Angélica: Lunlunta, Maipú, Mendoza. Altitud: 920 msnm.
Variedad: 100% Malbec
Wine Director: Alejandro Vigil
Winemaker: Ernesto Bajda
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés
Cosecha: 2015
Precio: $ 13.700.-
Cosecha: 2017
Precio: $ 10.350.-
Cosecha: 2018
Precio: $ 9.400.-
Sin duda estamos en presencia de uno de los grandes Malbec de Argentina, vinos complejos, intensos que se despliegan por capas y que representan a la perfección a nuestra cepa insignia
Estas tres añadas forman parte de la nueva etiqueta que ha sido modificada a partir del año 2015
Ayer cuando posteé en instagram la foto de estos tres vinos me preguntaban cual me había gustado mas y aunque es muy subjetivo, para mi la mejor fue la 2015
Obviamente esto tiene un correlato con los vinos que "a mi" me gustan y que son vinos que ya han pasado un tiempo en botella, se han redondeado y presentan a mi entender una elegancia y armonía diferente.
Pero hablemos de los vinos de Catena Zapata...
Todas la líneas de la Bodega poseen una característica muy especial y es que los vinos, a pesar de estar preparados, en algunos casos, para una guarda de hasta 30 años...están para beber ahora y este es el caso del 2018, un vino fresco, bebible, con la fruta al frente y la madera muy bien integrada
Si vamos al 2017 esta a mitad de camino entre los amantes de la guarda y los defensores de la frescura y vivacidad y el 2015....es la gloria misma...
Los tres "Gloriosos" vinos que van a satisfecer los paladres de todos aquellos que quieran disfrutar de nuestros "grandes" Malbec Argentinos!!!
Los Apelación van a estar durante estos días en los dispenser de Cava Federal para que puedas disfrutarlos por copas y estas añadas especiales de Malbec Argentino se pueden conseguir a través de la nueva división de Terrasur, Terrasur Coleccion (Aquí su instagram)
Finalizando les dejo este espectacular video de la Premiada Etiqueta del Malbec Argentino
Salud y gracias Juan por la invitación y a toda la gente de Cava Federal por el impecable servicio
José Miranda
WineMDQ
