Ultimos descorches - Febrero '18

Febrero y Enero fueron meses de grandes vinos y sobre todo época de vinos Blancos.

En esta oportunidad hice una selección de algunos de los que mas me han sorprendido, dos tintos, un rosado y tres blancos...seguramente haré una segunda selección porque varios quedaron afuera, pero estos fueron de los mejores !!!

Vamos a los Vinos:

Alma Gemela

Cosecha: 2015

Bodega: Onofri Wines

Precio: $ 270.-

Personalmente me encantaría que hubiera muchos mas vinos en góndola de esta variedad de los que hay en la actualidad (se que es dificil...pero dejenme soñar). Realmente es un vino fabuloso y super disfrutable.

El primer encuentro con este vino fue cuando Mariana Onofri nos visitó en Mar del Plata y realmente ...gustó y me sorprendió.

Notas cítricas en nariz y en boca, fresco y con notas de flores blancas...y como le gusta decir a Don Angel Mendoza...una acidez "crocante"...

Si quien aprender y saber mas de esta variedad, mi amigo Nicolas Orsini, escribió en su blog esta completa e interesante nota: aqui

Y si pueden no dejen de conseguirlo y de probarlo:

Nota: Fué la compañía de unas trillas asadas.

Catena Zapata Estiba Reservada
Cosecha: 1990
Bodega: Catena Zapata
Precio: S/D ($20.000 a $30.000 Aprox)

Siempre digo que los amigos es el capital mas grande que uno puede cosechar en la vida y este es uno de esos ejemplos.

Tenemos un gran amigo que pasa sus dias en Buenos Aires y disfruta sus grandes vinos guardados en Mar del Plata.

Cada vez que viene, aprovecha para disfrutar de sus grandes vinos guardados y los comparte con nosotros.

Fue el caso de este Catena Zapata Estiba Reservada 1990

Con delicada evolución en el color, notas ahumadas, cuero y frutas secas, pero por sobre todas las cosas un paso por boca aterciopelado...habia notas de frutas pero iban mas para el lado de las confitadas, a pesar de que duro bastante poco, en cada copa que servimos fueron apareciendo diferentes notas.

Nota: Mas que la cena, acompaño la charla hablando de este vino y de lo bien que había perdurado a través de los años.

Laborum Single Vineyard
Cosechs: 2012
Bodega: El Porvenir de Cafayate
Precio: $ 240.-

Que lindo cuando aparecen estos vinos bien guardados con 6 años de botella que mantuvieron su color casi inalterable y potenció su nariz y su boca de una forma extraordinaria.

Este torrontés de la tan querida Finca El Retiro de Cafayate nos sorprendió un mediodía de febrero y fue sin duda el mejor de todos los que presentamos en la mesa.

Fresco casi transparente, con muy poca nota de evolución, fresco, con ricas notas tropicales y flores y frutas blancas con un largo y delicado final.

Nota: Acompaño una rueda de langotinos con pimienta molida y oliva.

Luca Laborde Double Select Syrah
Cosecha: 2014
Bodega: Luca Wines
Precio: $ 660.-

Sin duda me atrevo a decir que es uno de los mejores Syrah que he probado y debe ser uno de los mejores de Argentina.
(El de las Moras también esta buenísimo!!) 
De color negro intenso, carnoso, con notas de frutas negras y especias.
Aunque fue un vino que lo tomamos despues de un asado, es un vino para comer, y acompañar una buena carne a la leña que combina perfecto con el ahumado que tambien se puede encontrar entre los descriptores.

Nota: Lo volvería a tomar con un asadaso !!!

Nuri Rosado de Malbec
Cosecha: 2016
Bodega:Alfredo Roca
Precio: $ 430.-

Lo primero que te enamora...es la botella..
Una botella transparente que parece de joyería, verdaderamente una belleza!!
Pero ojo, que el contenido no desentona para nada y no me sorprende ya que don Alfredo Roca elabora unos vinos riquísimos.
Este es un rosado de Malbec, de color salmón pálido, con notas de frambuesas, pomelo rosado y flores.
Un vino para embellecer una mesa y disfrutarlo de entrada

Nota: Acompañó una entrada de fiambres y había andado muy bien en una ocasión anterior con pescados.

El Esteco Old Vines Torrontés
Cosecha: 2017
Bodega El Esteco
Precio: $ 550.-

Este vino ya había sido una revelación el año anterior y este año volvió a dar que hablar.
Quedo como nro uno el Tasting de Vinos Blancos 2017 entre otros grandes Torronés---> Aqui
Un torronés críado en huevos de cemento con sus lías que le han aportado un caracter exepcional.
En la vista es de color dorado muy, muy claron con tonos verdosos, encontrando notas cíticas y florales. 
Entre tanto Torro parecido...aca tenes un distinto.

Nota: Acompaño un filet de abadejo con alcaparras (me acuerdo y se me hace agua la boca)

La Joyita de Febrero

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