Esta semana y gracias a una invitación de los amigos de Cava Federal participé de una de las mas interesantes catas que he tenido, no solo por la novedad de los vinos sino además por la calidad y elegancia de los mismos
Hablo precisamente de los vinos de la Familia Bemberg al mando de Daniel Pi en la enología, Marcelo Belmonte en los viñedos, junto a un gran equipo.
Vinos que te transportan, no solo al lugar desde donde provienen sino además a regiones vitivinícolas del viejo mundo
La charla estuvo magistralmente dirigida por su Brand Ambassador, Sebastian Nazábal Canalis que durante un poco mas de dos horas nos mantuvo atentos y prácticamente sin palabras en el relato que transitó por los vinos, las zonas de producción, el equipo de la Bodega, la Historia de la Familia y detalles muy interesantes que hizo que el tiempo volara sin darnos cuenta
Mientras Sebastián llevaba la charla adelante fuimos probando los vinos, iniciando un viaje virtual a través de los aromas y los sabores, desde Mendoza hasta los Valles Calchaquíes con la línea "La Linterna" donde se han seleccionado las mejores parcelas para entregar vinos que sean la máxima expresión de cada zona.
Finalizando por el Icono de la Bodega, "Pionero" un blend donde se resume la máxima expresión de la "Elegancia" y un homenaje a aquellos vinos Bordaleses que inspiraron a las primeras generaiones de enólogos de Argentina
Son vinos sutiles, elegantes y poderosos a la vez con detalles que van desde la elección de las parcelas, la vinificación de cada uno de estos vinos, la producción de los corchos hecho con alcornoque traído de la finca familiar "Ciguiñuelas" en España, hasta la rigurosa estiba en botella en la cava de la Bodega (3 años para los blancos y 5 años para los tintos) que hacen de estos vinos piezas únicas de colección y disfrute para todos los amantes de los buenos vinos
Como he leído en su web, Son vinos que están en "La cuidadosa búsqueda de la perfección"
Vamos a los Vinos:
Vino: La Linterna Chardonnay Finca el Tomillo Parcela #1 Gualtallary
Ubicación: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Variedad: 100% Chardonnay
Crianza: 10 meses sobre finas borras
Cosecha: 2015
Precio: $ 7755
Aquí quiero destacar el color porque a pesar de ser 2015 parece un vino del año totalmente claro, brillante y suavemente dorado.
Aparecen notas de frutas blancas, y florales como jazmines, luego de un rato ricas notas de mandarinas. En boca una acidez filosa y rica que invita a seguir bebiendo con notas cítricas, minerales y un fondo de limas
- Un Chablis Cuyano
Vino: La Linterna Pinot Noir Finca Las Piedras, Parcela #12 Los Arboles
Ubicación: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Variedad: 100% Pinot Noir
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de Roble Francés
Cosecha: 2014
Precio: $ 7755
Intensas notas de cerezas rojas, frambuesas y pétalos de rosa, en boca es delicado, con notas de frutas rojas, tierra, piso forestal, con una acidez que aporta una rica frescura y un largo y delicado final que va directo "al corazón"
-Un vino de la Borgoña en la cordillera
Vino: La Linterna Malbec Finca el Tomillo Parcela #5 Gualtallary
Ubicación: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Variedad: 100% Malbec
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés
Cosecha: 2015
Precio: $ 7755
Notas de frutas negras, tomillo y un suave mentolado, en boca es intenso con mucha frescura, notas de grafito, carnoso, cuero, buena acidez, textura fina y largo final
- La piedra caliza y la fruta fresca en los labios
Vino: La Linterna Malbec Finca Los Chañares Parcela #73 Chañar Punco
Ubicación: Catamarca, Valles Calchaquíes, Salta
Variedad: 100% Malbec
Crianza: 18 meses en foudres de Roble Francés
Cosecha: 2015
Precio: $ 7755
Sabroso, potente y de gran carácter, aparecen notas de frutas rojas, como ciruelas y negras como moras, tomillo silvestre y jarilla, en boca es intenso, vibrante, fresco y mineral
-Las hierbas silvestres de Chañar Punco en la copa
Vino: La Linterna Cabernet Sauvignon Finca Los Mercedes Parcela #19 Valle de Cafayate
Ubicación: Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon, Plantas de 1958
Crianza: 18 meses en foudres y cubas de Roble Francés
Cosecha: 2014
Precio: $ 7755
Este vino encierra el valle calchaqui en la botella, pura potencia, con intensas notas de frutas negras, pimienta y morrones asados, en boca poderoso y a su vez super elegante, al fondo aparece una nota del¡cada de tabaco que lo hace aún mas complejo, con un "eterno final"
- Aromas que te transportan al corazón de Cafayate
Vino: Pionero Blend Finca El Tomillo Gualtallary
Ubicación: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Variedad: 78% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon y 7% Cabernet Franc
Crianza: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés
Cosecha: 2014
Precio: $ 11570
Es el de menos intensidad en color y el mas vibrante y elegante
Notas de cerezas, ciruelas rojas maduras, hierbas y regaliz, en boca es una seda, donde predomina la fruta de la nariz y notas que van apareciendo capa a capa como mora, tabaco y trazos herbales, a la que se suma una delicada nota mineral con un elegante y largo final ...si no fuera vino, seria un perfume
- El Caballero Elegante y Sofisticado de la Familia
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Nota: El porfolio de "La Linterna" se completa con otros dos vinos que son:
* La Linterna Malbec Finca el Milagro Parcela #15, La Consulta y * La Linterna Malbec Finca La Yesca Parcela #13 Valle de Pedernal, que no participaron de esta degustación
Francamente les recomiendo leer las notas de Cata de cada uno de los vinos que han sido escritas por Madeleine Stenwreth, Master of Wine, para los vinos de la Familia y que se encuentran en la página Web de la Bodega AQUI
Jamás había disfrutado tanto de las hermosas y finas descripciones que Madeleine hace de los vinos.
Como ejemplo aquí les dejo la nota de cata de "Pionero" su vino Icono
NOTAS DE CATA - PIONERO
Sabrosa elegancia, rebosante de tensión y clase. Vibrante cereza madura, mora y ciruela damascena, con notas a hierbas secas, pimienta, regaliz, grafito negro, cedro y hoja de tabaco. Dejos a piedra triturada y pólvora, que moderan la seductora fragancia a violetas.
Un vino elegante, estructurado, polifacético, de viva acidez, finos y apretados taninos y potencia aterciopelada, sobre un trasfondo de grafito negro y mineral. El roble tostado, silíceo, de fino grano, está perfectamente integrado.
Madeleine Stenwreth,
Master of Wine.
Gracias a Juan y Alejandro de Cava Federal y por supuesto a Sebastián por tan buena y profesional exposición
Salúd !!
José Miranda
WineMDQ
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