EVICO 2011, Evaluación de los vinos de la Cosecha

Una vez mas y como todos los años este sábado 17 de septiembre, se llevará a cabo la edición XXII de EVICO (Evaluación de los vinos de la cosecha, en esta oportunidad 2011).

En el evento, se degustarán entre 14 y 15 vinos, que representan a todas las zonas productoras de la Argentina.

Las muestras enviadas de todo el país son seleccionadas (hasta llegar a 14 o 15) por un grupo de degustadores y enólogos que vienen trabajando para este fin, desde el 1ro de agosto.

Es una cata dirigida, por lo tanto, un panel de Destacados enólogos del sector, (sentado al frente del auditorio) describe cada uno de los vinos que se presentan, comenzando por los blancos del año y terminando por los tintos de guarda y en alguna oportunidad por algún vino encabezado.

En el mismo, también se hace una evaluación de las condiciones climáticas del año y como esto afectó o favoreció, el ciclo evolutivo de la vid y la cosecha.

Finalizada la cata, se sirve un increíble buffet, que siempre da que hablar por la calidad de los productos que se ofrecen.

Este año la cita es en la magnífica Finca Don Miguel (Lujan de Cuyo) y junto a mi amigo Roby...estaremos presentes !!

A la vuelta y como siempre, les contaré detalles de lo que promete ser una de las mejores cosechas de los últimos años.

Otras Ediciones y notas de EVICO, (aquí EVICO 2008) y (aquí EVICO 2009)

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