Los 50 mejores restaurantes del Mundo - Edición 2013

Hace un rato nada más se dió a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013, patrocinados por S. Pellegrino y Acqua Panna, que han vuelto al elegante e histórico Guildhall de la Ciudad de  Londres para celebrar su ceremonia hoy lunes 29 de abril.

Cómo se elabora la lista Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 

La misma se crea partiendo de la base de los votos de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, (patrocinada por Diners Club International), un influyente grupo de más de 900 gurús de la industria gastronómica de todo el mundo. La Academia comprende 26 regiones distintas, con un presidente a la cabeza y un total de 36 miembros cada una. Los miembros pueden emitir hasta siete votos; al menos 3 de los 7 votos deben ir a parar a restaurantes de otra región. 

El jurado de cada región está compuesto por críticos gastronómicos, chefs, restauradores y gastrónomos de gran renombre. Los miembros votan a sus elegidos por orden de preferencia en función de sus mejores experiencias en restaurantes durante los últimos 18 meses. No existe ninguna lista de criterios predeterminada.

Además, este año Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo van a introducir una nueva categoría individual: el Premio al Restaurante Sostenible, auspiciado por Zacapa. Este premio le será concedido al restaurante de la lista de los 50 que demuestre una mayor responsabilidad social y medioambiental.

• Premios a los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Patrocinador Acqua Panna & S.Pellegrino . 
• Premio Restaurante Destacado. Cacao Barry, Patrocinador y proveedor oficial de Chocolate. 
• Premio a la Trayectoria. Patrocinador Diners Club International y también Patrocinador de la Academia. 
• Premio a la Mayor Subida de la lista. Gaggenau, patrocinador del premio y proveedor oficial de electrodomésticos. 
• Restaurante Revelación. Les Concierges, patrocinador y proveedor oficial de servicios de asistencia personal. 
• Premio Elección de los Chefs. Silestone, patrocinador y proveedor oficial de encimeras de cuarzo. 
• Premio al la Mejor Chef del Mundo. Veuve Clicquot, patrocinador y proveedor oficial de champán. 
• Premio al Restaurante Sostenible. Zacapa, patrocinador y proveedor oficial de bebidas espirituosas. 

La lista de Los 50 Mejores Restaurantes fue revelada  durante la ceremonia, que culminaró con la entrega del codiciado premio al Mejor Restaurante del Mundo por cortesía de S.Pellegrino.

Los 10 primeros

El Celler de Can Roca

Página Web: Aquí
(Ya no hay lugar hasta marzo del 2014)

Algunos de sus platos

Lista Completa

Lista completa, fotos y videos de los restaurantes

AQUÍ

Aquí la Ceremonia Completa

Y atención que el día 4 de septiembre en la ciudad de Lima, Perú, se vienen los 50 mejores restaurantes de America Latina, estaremos atentos !!!

Esta fue la lista de los 50 mejores del año 2012: Aquí
Fuente: Fine Dining Lovers.com
Fuente: QueLujo.es