lunes, 5 de abril de 2021

Se viene "Alturas de Argentina" una nueva Virtual Experience by Premium Tasting !!!!

La próxima cita será el Jueves 13 de Mayo a las 19hs vía Streaming por la plataforma Zoom y tendrá una duración de 2 horas.

El tema de la MASTER CLASS es “ALTURAS de ARGENTINA” y será moderada por Nico Alemán y Guillermo Corona junto a los productores de las bodegas participantes:
 
  • Marcos Fernández (TERRAZAS DE LOS ANDES) Gualtallary - Mendoza
  • Paula Gonzalez (PYROS WINES) Pedernal – San Juan
  • Matías Riccitelli (RICCITELLI WINES) La Carrera - Mendoza
  • Thibaut Delmotte (COLOMÉ) Payogasta, Salta
  • Juan Pablo Murgia (OTRONIA) Sarmiento - Chubut
  • Alejandro Sejanovich (HUICHAIRA) Tilcara - Jujuy

Cada degustador que participe recibirá un WINE BOX (caja madera) con 6 botellas de 187ml (2 blancos y 4 tintos) y el password para acceder a la plataforma. (solo disponible en Argentina)

 
El valor para participar de esta EXCLUSIVA EXPERIENCIA es de $5.500 (envío sin costo adicional) pagando antes del 25 de ABRIL durante la PREVENTA! Luego el valor será de $6.000

Son cupos muy Limitados! No te quedes sin el tuyo!

Inscripciones: info@premiumtasting.com.ar

José Miranda
WineMDQ

jueves, 1 de abril de 2021

Reporte y puntajes Robert Parker The Wine Advocate Argentina 2020/2021


Este miércoles se publicó la lista de los Puntajes que otorga The Wine Advocate a los vinos Argentinos, mas conocida por nosotros como "los puntajes Parker"

Siempre es muy interesante leer el reporte que hace Luis Gutierrez de Argentina pero este año comenta que lamentablemente no ha podido hacerlo sobre el terreno por razones obvias

Luis comenta que sus artículos suelen ser diarios de viaje pero no lo han sido estos últimos 12 meses

Comenzó el trabajo vía videoconferencia y haciendo una gran cata organizada Por Wines Of Argentina, pero todo esto y lo que siguió se produjo en circunstancias complicadas lo que retraso la salida del informe.

"No poder viajar, conocer gente, ver lugares y lo que está pasando, hace que sea mucho más difícil comprender que está sucediendo" 

De esta manera, las notas de cata no son las mismas que en años anteriores ya que debió probar mas de 1000 vinos en forma aislada y solitaria (1084 para ser exactos)

2017, 2018, 2019 y 2020 representan en este informe más del 90% de los vinos degustados y mas del 60% corresponden a añadas del 2018 y 2019 que para el fue el regreso a un clásico año Mendocino luego de tres años de lluvias

Luego Luis Gutierrez hace un análisis de las cosechas 2018/2019/2020 y 2021

2018  A pesar de algunos aspectos climáticos como heladas tardías, una gran ola de calor y un febrero marcado por pocas lluvias, hubo buena acidez natural y fantásticas concentraciones en los mostos

2019 es probablemente una de las mejores añadas recientes con más  frio que en 2018, pero menos humedad que el 2016, lo que se traduce en frescura y menor posibilidad de enfermedades. De esta manera el año entregó fruta pura y sabores frescos que no se habían visto en años.

2020 Complicada por el clima cálido, una recolección apresurada y anticipada y todas las uvas llegando a las bodegas al mismo tiempo. Los 2020 son ciertamente vinos de un año cálido, más maduros, más generosos y redondos que los de 2019 o 2018, más en línea con los de 2017, fácil de beber y degustar. Fue una cosecha muy sana.

Finalmente hacer referencia a la cosecha en curso (2021) un año más fresco con mucha lluvia, aunque comenta que con la mayoría de las personas con las que hablo comparan este año con los vinos del 2016 y 2019

Algo que me llamó la atención es la mención que hizo a los corchos "Diam", Luis comenta que  la mayoría de las botellas venían con esos corchos cosa que no lo sorprendió ya que las bodegas han sufrido mucho por corchos de mala calidad y es algo que la industria del corcho tendrá que repensar (aqui les dejo info de estos corchos )

El Camino es orgánico

Luis Gutierrez hace referencia a que aún no ha probado muchos vinos producidos con uvas orgánicas pero que muchas Bodegas están en camino hacia la práctica orgánica y en algunos casos biodinámica

Aquí hay un extenso párrafo sobre esta modalidad (a la que "el mundo" esta migrando), con un análisis sobre el uso de los herbicidas, exceso de riego, etc. y las consecuencias que esto ocasionaen viñedos y vinos, sin dejar de lado la demanda de que los mercados internacionales sobre este tipo de productos
En este sentido nuestro País (y lo estamos viendo..agrego yo) ya tiene en marcha varios proyectos que van en ese sentido

Ya casi en el final hace referencia a los dos productores que han obtenido los preciados "100 puntos Parker" Bodega Zuccardi y PerSe 

Viñedos Per Se (Cortesía Per Se para el Informe
de The Wine Advocate)

Los nuevos viñedos de Zuccardi en Gualtallary (foto cortesía 
Familia Zuccardi para el informe The Wine Advocate)


Nota: Como siempre este es un brevísimo resumen del reporte, que aunque mas corto que el de otros años, siempre es interesante de leer y analizar para entender la mirada de una de las personas más influyentes en este maravilloso mundo del vino como es Luis Gutierrez 

A continuación un extracto de los 20 primeros vinos del reporte total de 1084


Los dos vinos de 100 Puntos

2018 Familia Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal  100 puntos
2018 PerSe La Craie 100 puntos
2019 Catena Zapata White Stone Chardonnay 99 puntos
2018 Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 99 puntos
2018 Familia Zuccardi Finca Piedra infinita 99 puntos
2018 PerSe Uni del Bonnesant  99 puntos
2019 Catena Zapata White Bones Chardonnay 98 puntos
2018 Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillius Terrae 98 puntos
2018 Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec 98 puntos
2018 Familia Zuccardi Aluvional Gualtallary 98 puntos
2018 Familia Zuccardi Finca Piedra infinita Supercal 98 puntos
2018 Per Se Iubileus  98 puntos
2017 El Enemigo Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 98 puntos
2017 Familia Zuccardi Finca Piedra Infinita 98 puntos
2017 Familia Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 98 puntos 
N/V   Per Se Volare de Flor III 97 Puntos
2018 Alto Las Hormigas Appellation Gualtallary Malbec 97 Puntos
2018 Catena Zapata Adrianna Vineyard Fortuna Terrae 97 Puntos
2018 Familia Zuccardi Aluvional Paraje Altamira 97 puntos
2018 Michelini i Mufatto La Cautiva 97 puntos


Nota: Se puede acceder al informe completo (aqui) *el informe es de pago

Salud!!

Fuente: Wine Advocate

José Miranda
WineMDQ


lunes, 29 de marzo de 2021

Clases magistrales de Paz Levinson via C.A.V.E


Mis vinos elegidos

Este mes de Marzo y durante 4 clases repartidas en dos semanas tuve la suerte de participar en charlas magistrales dicatadas por nuestra embajadora del vino, Paz Levinson acerca de cuatro variedades, Riesling, Chenin, Syrah y Pinot Noir, el nombre de este curso fue "Recorrido por los vinos del mundo a partir de cuatro variedades"

Estas charlas promovidas por CAVE se realizaron via Streaming (Paz esta viviendo en Francia) y se me ocurrió la idea de ir probando estas variedades en cada una de las charlas así que el trabajo previo fue el de elegir y conseguir los vinos, algunos en mi cuidad y otros en Buenos Aires

Paz Levinson
Una de las mas reconocidas Sommelier del mundo

Paz Levinson: Mejor Sommelier de Argentina AAS 2010 y 2014, Mejor Sommelier de las Américas ASI & APAS 2015 y 4to puesto en Mejor Sommelier del Mundo ASI 2016, entre otros. Primera argentina en obtener el nivel Advanced de la Court of Master Sommeliers.

Se desempeñó como sommelier en el restaurante Épicure (tres estrellas Michelin) del Hotel Le Bristol, junto al chef Marco Pelletier, y en Virtus (una estrella), junto a Chiho Kanzaki y Marcelo Di Giacomo. Hoy es Sommelier Ejecutiva Global del Groupe PIC, de la multipremiada chef Anne-Sophie Pic, con restaurantes en Francia, Suiza y Reino Unido (de una, dos y tres estrellas). 

Adicionalmente es la Regional Chair del panel de cata de Decanter World Wine Awards para Argentina



Las cepas fueron elegidas en forma arbitraria, algunas de ellas por ser de variedades de las mucho no se habla (y son maravillosas) como la Riesling y la Chenin, otra como la Syrah de la cual Paz es una gran admiradora y por supuesto y como la frutilla del postre la reina de las variedades tintas...la Pinot Noir. 
Obviamente en esta nota (a pesar de ser larga) voy a tratar de lograr hacer un breve resumen con los principales tips de mis apuntes y algunas de las fotos que presento Paz ya que las mismas tuvieron una de duración de aproximadamente dos horas con muchísimo material audiovisual, anécdotas de sus viajes y experiencias personales


Las clases se dividieron de la siguiente manera

  • 9 de marzo - Riesling
  • 11 de marzo - Chenin
  • 15 de marzo - Syrah
  • 17 de marzo - Pinot Noir


Las cuatro clases de Paz Levinson


Clase Martes 9 de Marzo - Riesling
Vinos Elegidos
  • Altaluvia Riesling 2019
  • Luigi Bosca Riesling 2019

Características:
  • En general vinos bajos en alcohol y mucha acidez
  • Gran intensidad aromática
  • Es una cepa que en general expresa su terroir por eso es difícil generalizar los aromas
  • Pueden ser vinos florales, frutados, minerales y a muchas veces especiados
  • Se puede decir que el riesling es responsable de grandes vinos de guarda tipo Bordeaux
  • El viñedo es resistente al frio gracias a la resistencia y dureza de sus troncos
  • Necesita estar plantada en los mejores sitios, con buena exposición solar para que pueda madurar
  • Tarda en madurar, en general se cosecha de de octubre a noviembre (hemisferio norte) y hasta diciembre en Alemania
La mejor expresión de la Variedad la encontramos en:
  • Alemania (Mosela, Rheingau, Pflaz)
  • Francia (Alsacia)
  • Austria (Zona norte, Kamptal)
  • Australia (Eden Valley, Clare Valley)
Descriptores:
  • Lima
  • Manazana verde
  • Cera de abeja
  • Jasmín
  • Petroleo (*)
(*) Aunque suene raro este aroma, o derivados de este aroma como querosene, gasolina, goma de neumático es algo característico de la variedad y se da por un compuesto denominado T.D.N luego de estar un tiempo en botella, dos o tres años y tiene que ver (entre otros factores) con el estrés hídrico que hace que hace que haya una degradación hidrolítica de carotenos de la uva.
Hace un tiempo oí decir a Guillermo Cruz uno de los Grandes Sommelier del mundo y uno de los que mas conoce esta cepa, que el T.D.N aunque parezca raro y suene poco agradable "un aroma de cultura" y es bien representativo de la variedad

Algunos referentes del Riesling citados por Paz:

  • Dr. Loosen (Alemania)
  • Egon Muller Scharzhofberger Riesling (Mosel, Alemania)
  • Weingut Bründlmayer (Austria)
  • Ried Heiligenstein (Austria)
  • Grosset Polish Hill (Clare Valley Australia)
  • Henschke Julius Riesling (Eden Valley, Asutralia)
Caprichosas zonas de plantación de viñedos en Mosela
Los mejores son lo están expuestos al sol

En general y aunque el sistema de vinos de Alemania 
parece muy complejo
básicamente se basa en la maduración de las uvas

Los Vinos Elegidos:


Para esta charla la elección fue de dos Riesling de diferentes zonas:

  • Altaluvia Riesling, Gualtallary Valle de Uco 2019: un vino fresco, mineral con buena tipicidad (creo que es uno de los que mas se acerca a los originales) con una suave nota de hidrocarburo, cítrico, mineral, trazos herbales, buena acidez y un buen final 
  • Luigi Bosca Riesling, Las compuertas, Lujan de cuyo 2019: se presenta con una nariz floral, algo de frutas de hueso como duraznos, en boca es un untuoso, delicado con las notas de frutas de la nariz, suave acidez y final medio, muy rico vino
En este desafío pusimos uno de los clásicos riesling de Argentina y el nuevo y moderno Riesling de Doña Paula.
Aunque los riesling del viejo mundo son muchísimo mas afilados (en acidez) y es bastante fácil detectarlos por su nota de T.D.N el que mas se acerca a estas características es el de Doña Paula que me pareció además uno de los mejores de este nueva línea, "Altaluvia"



Clase Jueves 11 de Marzo - Chenin
Vinos Elegidos
  • Let it be Rock Chenin 2020
  • La Primera Revancha Chenin 2019
Estas son algunas de las ferias de Chenin
que todo amante de la variedad debería visitar

Características:
  • Una de las variedades más versátiles del mundo
  • Se adapta a climas frescos, templados y cálidos
  • Sus sabores varían de acuerdo a la madurez de la uva
  • Permite vinificar en una amplia variedad de estilos secos, dulces y espumantes
  • Susceptible a la Botritis o podredumbre noble
  • Cepa vigorosa, da muchos kilos por hectárea
  • Los racimos son de tamaño medio a grande pero las bayas son relativamente pequeñas
  • Brota temprano, riesgo de heladas, y de maduración media
  • Debido a su alta acidez pueden envejecer bien por años 
  • En Loire no se hace FML (Fermentación Maloláctica)
  • Dependiendo el punto de cosecha se puede jugar con el estilo del vino

La mejor expresión de la Variedad la encontramos en:
  • Francia: Región del Liore: Vouvré la expresión mas pura
  • Sud Africa: Uno de los lugares del nuevo mundo donde mejor se ha adaptado, región Stellenbosch y Swartland
  • Argentina: muy extendida, se usa mucho para espumantes, Regiones de San Rafael, El este de Mendoza y valle de Uco
Regiones de la Chenin

Una nota de color: A partir del año 2013 el consejo regulador de AOC Vouvray decidió que solo los productores con bodegas "en Vouvré" pueden etiquetar sus vinos con esta denominación...a primera vista esto parece normal, pero lo cierto es que hay muchísimos productores con Bodegas al otro lado del rio en "Mountlouis - Sur - Loire" y que poseen sus viñas en "Vouvré"...en este caso si cosechan en Vouvré y vinifican en Mountlouis, los vinos no pueden llevar el nombre de dicha AOC

Descriptores:
  • Manzana Verde
  • Manzana Asada
  • Manzana Golden
  • Peras Maduras
  • Melón
  • Piel de lima
  • Membrillo
  • Limón Confitado
  • Mandarinas
  • Maracuyá
  • Durazno 
  • Caqui
  • Lana de oveja mojada
Como pueden ver dependiendo de la madurez y clima, van de lo cítrico a lo tropical

Algunos referentes de la Chenin citados por Paz:
  • Secateurs Chenin Blanc - Sudafrica
  • Alheit Vineyards, Cartology (Bush Vines) Sudafrica
  • Fidés, Eric Morgat Vigneron - Savannières, Loire, Francia 
  • Les Genêts, Damien Laureau  - Savannières, Loire, Francia 
  • Clau de Nell Chenin Blanc - Anjou, Loire, Francia
  • Domaine du Collier La Charpenterie, Samur, Loire, Francia
  • Domaine Guiberteau Saumur Blanc, Samur, Loire, Francia
  • Clos Rougeard Brézé Saumur Blanc, Samur, Loire, Francia

Los Vinos Elegidos:


Para esta charla la elección fue de dos Chenin de diferentes zonas:

  • Let it Be Rock, Chenin Blanc 2020: Este lo elegí por dos razones, una porque no hay en Argentina mucho chenin elaborado seco (hay muchos pero dulces) y la otra para descubrir algo nuevo. Un vino muy rico, fácil de beber, con buena acidez, notas de manzana verde, frutas de carozo, y alguna nota de mandarina (el vino posee un toque de semillón)
  • La Primera Revancha, Chenin Blanc 2019: Gran vino de Don Roberto de la Mota, este chenin se presenta vibrante, equilibrado con muy buena acidez, aromas a fruta cítrica, limón, cascara de lima, floral y notas de frutas de hueso, en boca tiene buena tensión, un vino filoso, fresco, con un largo final...una de las mejores cosechas que he probado
Si bien estamos comparando dos vinos diferentes y el de Roberto sin dudas es un fuera de serei. El de los chicos que elaboran  Let be Rock, no desentonó para nada y es un lindo y rico vino para descubrir y probar..hermosa experiencia!!



Clase Martes 16 de Marzo - Syrah
Vinos Elegidos
  • Pyros Appellation Syrah 2017
  • Luca Laborde Syrah 2014
Algunas de las Ferias de Syrah que Paz 
Sugiere no perderse!!

 Características:
  • 6ta cepa plantada en el mundo
  • Descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la mondeuse blanche
  • Cepa Vigorosa
  • De maduración media con maduración rápida, entre envero y la cosecha (la ventana es muy estrecha para la cosecha óptima)
  • Necesita buenas estructuras para protegerlas del viento
  • Muy susceptible a la clorosis por lo tanto no adaptable a suelos muy calcáreos
  • Susceptible a ataques de polillas de la vid y botritis
  • Los granos son pequeños y tienden a pasificarse rápidamente
Descriptores:
  • Cuero
  • Especiados
  • Panceta Ahumada
  • Piedra caliente
  • Humo
  • Regaliz/Pimienta negra = Rotundone
  • Carne de Caza
  • Oliva negra
  • Concentración (Se utilizaba para concentrar vinos de Bordeaux
La mejor expresión de la Variedad la encontramos en:
  • Norte del Ródano: Cöte Rotie, Saint-Joseph, Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Sur de Francia
  • Australia
  • California, Sonoma, Santa Bárbara
Norte del Ródano
WineFolly Map
Estilos / Identidades:
  • Côte Rôtie: Vinos de cuerpo medio, elegante y aromáticamente sofisticado con notas de violetas (si tiene viognier sobre todo) vino delicado y refinado. Côte Rôtie es el Pinot Noir del norte del Ródano
  • Hermitage: Vinos intensos y concentrados con mucha carga tánica. Es uno de los vinos con más potencial de guarda de Francia y demuestra gran complejidad de capas de aromas. Presencia importante en boca, acidez equilibrada. Vinos elegantes pero cuando jóvenes suelen ser algo rústicos
  • Saint Joseph: Los vinos de Saint Joseph pueden variar de vinos ligeros a vinos más intensos y concentrados. Muestra tipicidad varietal sin ser masivos. Son frescos equilibrados con notas de pimienta negra. Es mar refinado que Crozes y menos concentrado que Cornas
  • Cornas: Es un vino poderoso, intenso similar a Hermitage pero un poco más rústico. Necesita mucho tiempo para equilibrarse. Tiene notas florales pero tambien más notas de carnes de caza, ahumados y olivas
Escarpados viñedos de la Côte Rôtie


Saint - Joseph

Hermitage

Algunos de los vinos presentados por Paz

Los Vinos Elegidos:

        Para esta charla la elección fue de dos Syrah, uno de San Juan y otro de Mendoza:
        • Pyros Syrah 2017:De color intenso, notas de pimienta negra, frutas rojas maduras, ciruela negra, pólvora y fondo de canela, en boca se presenta con mucho cuerpo, taninos medios, alto alcohol, ricas notas salinas y de carne con un largo final
        • Luca Laborde Syrah 2014:Intenso color y centro negro, aromas a pimienta negra, frutas rojas y negras, violetas, pimiento verde, carnoso, algo balsámico, mentolado, en boca es intenso con un rico picor, las frutas rojas y negras de la nariz, aceitunas negras, carne y un largo final..un vino de capas
        Sin duda San Juan esta dando grandes Syrah y es muy reconocido por esta variedad pero el gran Syrah de Bodega Luca pudo mas y se impuso en la pulseada, gran, gran vino !!!



        Clase jueves 18 de Marzo - Pinot Noir
        Vinos Elegidos
        • D.V. Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2016 
        • La Cayetana Pinot Noir 2018
        Algunos de los eventos de Pinot Noir 
        imperdibles


        Características:
        • Una de las Variedades más antiguas
        • En Borgoña hay registros del siglo II
        • Racimo como un cono de pino
        • Prefiere el clima fresco a templado
        • Una variedad con pieles finas (Menos color, menos taninos y mas riesgo en el viñedo)
        • Hay muchas mutaciones por ello es que es importante hablar de Selecciones y clones
        • Se estima que hay más de 2000 clones en el mundo
        • Los clones tienen diferente información genética, resistencia a enfermedades, rendimientos
        • Siempre es aconsejable poseer una mezcla de clones
        • Pinot Blanc, Pinot Gris y Mounier son todos descendientes del Pinot Noir
        • Brotación temprana
        • Los suelos de arcilla dan cuerpo y los suelos calcáreos dan estructura
        Descriptores:
        • Cerezas
        • Frambuesas
        • Frutillas
        • Clavo de olor
        • Humo
        • Tierra
        • Piso Forestal
        • Hongos
        La mejor expresión de la Variedad la encontramos en:
        • Francia: Côte d'Or (Norte: Côte de Nuits, Sur: Côte de Beaune)
        • Usa:California: Oregon, Carneros, Sonoma, Santa Bárbara
        • Chile: Casablanca
        • Sudafrica: Walker Bay
        • Australia: Yarra Valley, Mornington Península
        • New Zealand: Martinborough, Marlborough, Central Otago

        Pinot Noir..su lugar en el mundo
        Wine Folly Map


        Algunos de los vinos que comento Paz

        Hablar de la Borgoña y sus climats es un tema complejo ya que hay infinita cantidad de divisiones, pequeñas parcelas, productores, suelos, etc, etc
        Para que se den una  idea, unas de las AOC mas reconocidas como Clos de Vougeot tiene un poco menos de 50 ha y en ella conviven 80 productores, algunos de los cuales poseedores tan solo algunas hileras

        La AOC y sus propietarios

        Le Clos de Vougeot 

        Abajo a la izquierda la ubicación en el mapa

        Si les interesa conocer un poco mas de esta cepa aquí les dejo 5 notas que escribí este invierno sobre la variedad y degustaciones de Pinot Noir Argentinos


        Los Vinos Elegidos:

              Para esta charla la elección fue de dos Pinot Noir de diferentes zonas de Mendoza:
              • D.V. Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2016: De pálido y brillante color rubí, aromas a frutas rojas como cerezas, tierra y piso forestal, en boca es fresco con algunas notas de frutas en compota, tabaco, moderada acidez y buen final
              • La Cayetana Pinot Noir 2018: De color rubí pálido y brillante, con muy tímida nariz (aun con el paso del tiempo, aparecen algunas frutas rojas y tierra, en boca es bastante filoso, austero en fruta, muy buena acidez, y buen final no muy largo
              La elección original era Mendoza y Patagonia pero a último momento conseguí en Buenos Aires este nuevo Pinot de la Cayetana que quería probar. Finalmente quedo como elegido el D.V Catena porque lo encontramos mas equilibrado y con mas fruta, creo que La Cayetana va camino a convertirse en otro gran Pinot Noir pero no termino de cerrar, pienso que en algunas añadas mas vamos a apreciar todo su potencial



              Nota Final: Quiero que se entienda que la elección de un ganador en cada una de las cepas es solo un juego ya que todos los vinos (sin compararlos con otros) son buenos exponentes de la variedad

              Resumen: Finalmente quiero decir que disfruté de cuatro días maravillosos viajando por las diferentes zonas vitivinícolas mundiales, probando los vinos, aprendiendo y por sobre todo, escuchar a una de las referentes del vino reconocida mundialmente.
              Felicitaciones a C.A.V.E por esta iniciativa y felicitaciones a Paz por su tiempo y dedicación permanente

              Salud!! y ahora a descorchar algo !!

              José Miranda
              WineMDQ

              Créditos: Fotos propias, Paz Levinson, Wine Folly, CAVE

              viernes, 26 de marzo de 2021

              Michelini Bros, Primera Virtual Experience 2021 by Premium Tasting

              Michelini Bros

              Nuevamente tuve la alegría y posibilidad de participar de uno de los eventos de vinos de más categoría de la Argentina, la Virtual Experience By Premium Tasting!!
              Digo esto porque cualquiera de los que haya participado y vaya a participar, se va a dar cuenta que no es solo un zoom y una cata, es casi un documental o un excelente programa de televisión

              No es simplemente un Zomm..

              Super profesional!!

              En esta oportunidad la convocatoria era para escuchar a los "Hermanos Michelini" que cada día .... son más!!...hoy conocía a Gabriel que la verdad...no lo tenía en los radares!!....(Salgo poco...)

              La Cajita Feliz

              La fiesta de la "Virtual Experience" arranca el día que Andreani te toca el timbre y te dice que tiene para vos una cajita de Mendoza....leíste bien DE MENDOZA !!!!!
              A partir de ese momento empieza la logística, buscar una buena picada para acompañar la charla, fajinar 6 copas, agua bien fría y tener todo listo para conectarte el día del evento y disfrutar de 2 horas maravillosas escuchando hablar de vinos y bebiendo muchas novedades y sorpresas!!!

              Flight 1 al 3 Vinos Tintos

              En esta oportunidad la cata estuvo organizada de la siguiente manera:

              El orden de los Oradores:
              • Gerardo Michelini - Michelini i Muffato - SuperUco
              • Gabriel Michelini - SuperUco
              • Juan Pablo Michelini - Zorzal - AltarUco - SuperUco
              • Matías Michelini - Passionate Wines - SuperUco
              El orden de los vinos
              • 1er Flight - 3 (tres) vinos tintos
              • 2do Flight - 3 (tres) vinos Blancos
              Rodrigo señalando todas las provincias y ciudades
              conectadas al Evento


              Vamos a las Charlas

              • Gerardo comenzó su exposición haciendo referencia de los proyectos que en la actualidad lleva adelante con su esposa y Manu (su hijo) que los ha llevado a cultivar y vinificar en Argentina (Gualtallary), Bierzo (España) y Garzón (Uruguay), haciendo hincapié en Valle de Uco, hablando de los viñedos, el descubrimiento de vides centenarias desde donde salen algunos vinos de La Cautiva y los estilos de vinificación con mínima intervención.
              • Gabriel fue el segundo en tomar la palabra para hablar de SuperUco arrancando por la construcción de la Bodega, la biodinamia, y como en el proyecto los cuatro hermanos junto a Daniel Sanmartino, se volvieron a juntar para hacer vinos y su visión particular sobre el estilo de los vinos de la Bodega y la selección de los viñedos
              • Llegó el Turno de Juampi que contó la Historia de Zorzal donde practicamente nació todo, los suelos arenosos de la zona de Gualtallary donde están sus viñedos y la alegría de poder arrancar su propio proyecto con los vinos de Altar Uco
              • Finalizando cada ronda le tocaba el turno a Matías Michelini que hablo de sus inicios en la viticultura acompañando prestigiosas bodegas de Argentina hasta su emancipación para salir adelante con su propio proyecto Passionate Wines, la construcción de su propia Bodega y obviamente la "leyenda" de su Agua de Roca (Sauvignon Blanc)
              Obviamente este es un "brevísimo" resumen de lo que hablaron los cuatro, pero destaco una frase que muestra a Matías y sus hermanos en la etapa actual:


               "Estamos viviendo una etapa de los Michelini mas "Peinados", de la revolución a la Evolución" 


              Vamos a los Vinos:

               

              El primer vino fue La Cautiva Malbec 2017, un vino filoso con gran acidez y a mi entender con muchísimo tiempo de botella por delante
              100% malbec de la Finca La Cautiva en Gualtallary, 100% racimo entero, pisado a pie en cubas, donde prácticamente no hay intervención y se lo trabaja como una infusión.


              Segundo vino, Superuco Calcáreo Couvio de Altamira, Cabernet Franc 2019.
              Primer Calcáreo de la Zona de Altamira, (Recordemos que hasta ahora solo estaba el de Gualtallary) elegante, fino, fiel representante del varietal sumado a personalidad  de Altamira.
              Este vino tambien se pisa a Pie con mínima intervención, 100% de raspón y crianza Cubas de roble francés usado por dos inviernos.


              Tercer vino y fin de los tintos, Zorzal Porfiado 4to corte 11 añadas Pinot Noir
              Un mítico Pinot Noir de Zorzal en el cual se mezclan añadas (desde 2009) y la verdad explicarlo es bastante complejo...y sus seguidores lo saben muy bien

              Aquí termina el primer Flight y mi orden quedo así:
              1. Superuco
              2. Porfiado
              3. La Cautiva

              Aquí comienza el segundo Flight de tres vinos Blancos que para mi, no solo fue sorprendente, sino el que más disfruté


              Primer Blanco Balsa de Piedra Semillón 2019 
              Bellísima nariz poco acostumbrando a encontrarla en los semillón de Argentina...emociona!!!
              Viña de 130 años en secano, un solo año de crianza, serio, nítido, largo ...si me saco la lotería, me compro la cosecha completa y me la guardo ...me encantó


              Segundo vino, una añada que aún no esta en el mercado Altar Uco Edad Media Blanco 2019
              Blend de Blancas con crianza biológica...otro riquísimo blanco corte de Chardonnay (Arboleda), Chenin (villa seca) y Sauvignon Blanv (Gualtallary)
              Un vino que te transporta al triángulo de jerez y a la región de Jura


              Passionate Wine Agua de Roca 2020..."La Bomba de la Noche"
              Creo que es la primera vez que encuentro en un blanco una de las narices más extraordinarias que he sentido. Vengo siguiendo este vino, no en todas las añadas, pero de tanto en tanto, lo vuelvo a reprobar...pero esta añada de Agua de Roca  Sauvignon Blanc aparte de tener todo lo rico que un Sauvignon Blanc tienen que tener, posee una nariz con notas de piel de naranja, mandarinas acidas, quinotos, bueno todo eso...pero junto...una locura total

              Aquí termina el segundo Flight (Blancos) y mi orden quedo así:

              En Realidad los pondría a los tres juntos en el mismo podio, pero si me obligan a hacer 1,2 y 3 ...sería así
              • Agua de Roca
              • Balsa de Piedra
              • Altar Uco
              Fin de fiesta

              Gracias Nico....ESPECTACULAR !!!!!! Felicitaciones a todo el Equipo !!!!



              Otra Gran experiencia !!! Salud !!..y les digo que este peinado ...les queda bien...

              José Miranda
              WineMDQ

              martes, 9 de febrero de 2021

              Degustación Bodega Catena Zapata en Cava Federal


              Ayer en Cava Federal participamos del Lanzamiento en Mar del Plata de la Nueva línea DV Catena Apelación que esta compuesta por tres vinos, un corte de blancas históricas, una Garnacha y Conte de Tintas histórias y como plus y al finalizar la degustación de estos vinos disfrutamos de una vertical (degustación de algunas añadas) del Catena Zapata Malbec Argentino cosechas 2015/2017/2018

              La degustación estuvo dirigida en forma brillante por el Sommelier Juan Pablo Sexto en representación de la Bodega y la distribuidora Terrasur quien nos fue comentando el nacimiento de esta línea y guiando por los vinos y variedades

              La presentación también fue acompañada por Santiago Cattaneo, Jefe de Ventas Nacional de Bodega Catena Zapata

              Dos de los vinos se denominan “Históricos” y rinden homenaje al corte Semillón -  Chenin y al blend creado por Don Nicolás Catena en la década del 30 de Malbec y Petit Verdot, completando el trío una Granacha que sorprendió a más de uno


              Detrás del trabajo de investigación de variedades históricas se encuentra el Catena Institute of Wine que viene de recibir una distinción y respaldo de la comunidad científica por un trabajo sobre el Malbec en Argentina 


              Vamos a los Vinos: 
                  

              Vino: D.V. Catena Blanco Histórico Apelación Agrelo
              Variedad: 60% de semillón y un 40% de chenin blanc
              Crianza: 35% del del vino pasó por barrica de roble de segundo y tercer uso durante nueve meses y en contacto con las lías
              Cosecha: 2019
              Precio: $ 2.415.-

              Un corte exquisito donde la versatilidad del Chenin acompaña al semillón aportando el volumen y una fina textura. Aparecen notas de cítricas, frutas blancas y flores blancas, en boca una acidez vibrante, seco, con los cítricos de la nariz y notas de piel de limón con un largo final. 
              Mar del Plata y sus frutos de mar de mar...te reciben con todo afecto




              Vino: D.V. Catena Garnacha Apelación Lunlunta
              Variedad: 100% Garnacha
              Crianza: 10% pasó por barricas nuevas y el resto del vino por barricas de segundo y tercer uso durante 14 meses
              Cosecha: 2017
              Precio: $ 2.415.-

              Hermosa garnacha que me sorprendió, no solo a mí sino a varios de los invitados.
              Bello color (las buenas garnachas a la vista se asemejan a los Pinot Noir), la nariz un poco tímida hasta que se fue abriendo dando paso a una delicada nota de frutilla, y una suave nota herbal como de orégano seco, en boca es fresco con buena acidez y mucha frutilla fresca, exquisito vino, gratamente sorprendido




              Vino: D.V Catena Tinto Histórico Apelación Paraje Altamira
              Variedad: corte 95% malbec y 5% petit verdot 
              Crianza: En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso entre 12 y 14 meses
              Cosecha: 2017
              Precio: $ 2.415.-

              De rojo rubí brillante capa media a media alta, aromas que recuerdan a frutas rojas como la ciruelas, y negras como moras y trazos herbales como menta fresca (el Petit Verdot le da un giro muy interesante y esta bien presente), en boca es delicado, elegante, con taninos vivos y la fruta de la nariz, buena acidez y un final fluido



              Aquí hago un pequeño paréntesis para hablar de la Etiqueta del Malbec Argentino que viste la botella de este vino desde la añada 2015

              Diez Siglos de Vida, Muerte y Renacimiento


              El cuento épico de la noble cepa Malbec es como ningún otro, y la etiqueta del Catena Zapata Malbec Argentino rinde homenaje a la historia de la variedad en Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas representan los diferentes hitos en la historia de esta variedad. La primera mujer, que simboliza el nacimiento del Malbec, es Leonor de Aquitania, “una fuerte presencia del Viejo Mundo”, representada junto al puente de Cahors, donde se originó el Malbec. La segunda mujer, una inmigrante, simboliza a los colonos que emigraron hacia el Nuevo Mundo y a los exploradores y aventureros desconocidos que conectaron a Europa con América. La filoxera representa la muerte del Malbec en el Viejo Mundo y su posterior renacimiento en América. Finalmente, está Doña Zapata, simbolizada por Adrianna Catena, quien representa el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo. Hoy, la cuarta generación de la familia Catena lidera el renacimiento del Malbec en los viñedos de altura de Argentina. Estamos devolviendo el Malbec al cielo, a donde pertenece.


              Vamos a los Vinos: 


              Vino: Catena Zapata Malbec Argentino
              Ubicación: Viñedo Nicasia, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitud: 1.095 msnm. Plantado en 1996 y Viñedo Angélica:  Lunlunta, Maipú, Mendoza. Altitud: 920 msnm.
              Variedad: 100% Malbec
              Wine Director: Alejandro Vigil
              Winemaker: Ernesto Bajda
              Crianza: 18 meses en barricas nuevas de Roble Francés

              Cosecha: 2015
              Precio: $ 13.700.-

              Cosecha: 2017
              Precio: $ 10.350.-

              Cosecha: 2018
              Precio: $ 9.400.-


              Sin duda estamos en presencia de uno de los grandes Malbec de Argentina, vinos complejos, intensos que se despliegan por capas y que representan a la perfección a nuestra cepa insignia
              Estas tres añadas forman parte de la nueva etiqueta que ha sido modificada a partir del año 2015
              Ayer cuando posteé en instagram la foto de estos tres vinos me preguntaban cual me había gustado mas y aunque es muy subjetivo, para mi la mejor fue la 2015
              Obviamente esto tiene un correlato con los vinos que "a mi" me gustan y que son vinos que ya han pasado un tiempo en botella, se han redondeado y presentan a mi entender una elegancia y armonía diferente.

              Pero hablemos de los vinos de Catena Zapata...
              Todas la líneas de la Bodega poseen una característica muy especial y es que los vinos, a pesar de estar preparados, en algunos casos, para una guarda de hasta 30 años...están para beber ahora y este es el caso del 2018, un vino fresco, bebible, con la fruta al frente y la madera muy bien integrada
              Si vamos al 2017 esta a mitad de camino entre los amantes de la guarda y los defensores de la frescura y vivacidad y el 2015....es la gloria misma...
              Los tres "Gloriosos" vinos que van a satisfecer los paladres de todos aquellos que quieran disfrutar de nuestros "grandes" Malbec Argentinos!!!

              Los Apelación van a estar durante estos días en los dispenser de Cava Federal para que puedas disfrutarlos por copas y estas añadas especiales de Malbec Argentino se pueden conseguir a través de la nueva división de Terrasur, Terrasur Coleccion (Aquí su instagram)
               
              Finalizando les dejo este espectacular video de la Premiada Etiqueta del Malbec Argentino


              Salud y gracias Juan por la invitación y a toda la gente de Cava Federal por el impecable servicio

              José Miranda
              WineMDQ
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