miércoles, 6 de enero de 2021

Los 10 grandes vinos del 2020


Después de publicar la lista de los 50 vinos del año llega el Top Ten, 10 vinos que me sorprendieron y dejaron un recuerdo en mi memoria.

Esta lista también es parte de los vinos que probé en el 2020, pero estos 10 fueron aquellos que por una razón u otra me sorprendieron, los que no se pueden olvidar y cada uno de ellos esta publicada en mi cuenta de Instagram

Me hubiera gustado que estuviera mas balanceada entre tintos y blancos, pero este año los tintos ganaron la pulseada y la lista de los diez quedo compuesta por ocho etiquetas tintas, un blanco y un espumoso (como lo llama su “gran” hacedor)

Hace muy poco me dijeron …los vinos hay que esperarlos, ya van a venir (en referencia a grandes vinos o etiquetas raras que uno tenga la suerte de probar) y uno de ellos apareció casi al finalizar el año y es un Pinot Noir de la Borgoña que después de comentar y probar tantos Pinot Noir …llegó.  
Obviamente esta etiqueta no forma parte de esta lista porque no es de Argentina, pero fue uno de los Grandes Vinos del 2020…

Ahora si, vayamos directo a la lista de los 10 grandes vinos que pude probar en este difícil y a su vez, enriquecedor 2020


Mis 10 vinos del 2020


Trapiche Terroir Series Finca las Piedras 2018
Bodega Trapiche
Variedad: Chardonnay
Precio: $3000 .-

Para mí este fue uno de los grandes vinos blancos del 2020, que esta para beber ahora o para guardar, tal es así que lo volví a elegir para acompañar la cena de Navidad.
Es increíble el trabajo que vienen haciendo con los vinos Blancos en Trapiche y este es uno de esos grandes ejemplos.

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Domaine Nico La Sabante 2016
Bodega Domaine Nico
Variedad: Pinot Noir
Precio: $ 4500.-

Este año me enamore perdidamente del Pinot Noir y las etiquetas de Domaine Nico siempre estuvieron bien arriba entre los preferidos, por esta razón no podía faltar uno de ellos en la lista de los 10
No solamente por la calidad y fineza del vino sino además porque lo tomé en compañía de Roy Urvieta (su enólogo) en uno de los primeros “live” de instagram
Tremendos Pinot Noir….y si son fan de la variedad…son de esos que debes incluir en tu “Wish List”

Aún me faltan probar varios....pero ya van a llegar...

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Nicolás Catena Zapata 2016
Bodega Catena Zapata
Variedad: Malbec
Precio: $ 12.500.-

Un blend 61% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec, 8% Cabernet Franc, pura fruta, complejidad y elegancia.

La cosecha 2016 junto con la 2008, 2010 y 2014 fueron cosechas de años fríos y “muy buenas cosechas”, Wine Advocate (Robert Parker) le otorgó 96 puntos y en su informe indica que aún es joven, pero lo increíble de los vinos de Bodega Catena Zapata, (y que siempre menciona Alejandro Vigil) es que son muy bebibles cuando salen a la venta y también están preparados si uno opta por guardarlos.

Trato de guardarlos…pero se me hace difícil….
(Este fue no de los “Top” de este 2020)

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Altura Máxima 2013
Bodega Colomé
Variedad: Malbec
Precio: $ 9000.-

Lo tomé al comienzo del año cuando aún éramos felices …y no lo sabíamos…
Fue el vino que mas se destacó en una gran degustación con otros vinos de Argentina y es a mi entender uno de los grandes Malbec del NOA y de Argentina.
El vino que viene de uno de los viñedos mas extremos de nuestros Pais donde el esfuerzo del hombre hace posible (y casi lo imposible) que nosotros podamos disfrutarlos

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Altalluvia Gualtallary 2018
Bodega Doña Paula
Variedad: Cabernet Franc
Precio: $ 2.795.-

Hermoso, delicado y elegante cabernet franc de los austeros y calcáreos suelos de Gualtallary
Un vino que esta para tomar ahora o guardar y disfrutar mas adelante.
Para mi uno de los mas destacados de la línea, fiel exponente de la variedad y exquisito vino

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Bemberg La Linterna Gualtallary 2015
Bodega Familia Bemberg
Variedad: Malbec
Precio: $ 6200.-

Los vinos de Familia Bemberg nos llevan a un viaje imaginario desde Mendoza hasta Salta, eligiendo a su paso las mejores fincas y dentro de ellas las mejores parcelas y plantas para elaborar sus vinos. Este elegante y jugoso malbec esta en uno de los puntos mas altos de la enología Argentina con aromas y sabores que te llevan directamente a los suelos de Gualtallary
Gran trabajo de Daniel Pi y su equipo

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Cheval des Andes "Magnum" 1999
Bodega Cheval des Andes
Variedad: Petit Verdot | Cabernet Sauvignon | Malbec
Precio: $ 25.000.-

Hace un par de años atrás recibo una llamada de un amigo (Gaby Mascolo) y me dice estoy en Buenos Aires y encontré una par de Magnum de Cheval 1999….
Yo en plena mudanza y con lío fenomenal le digo…metele para adelante… y ahí quedo guardada en un rincón de la cava para no tentarme … todo iba bien … pero este año la tentación fue más fuerte
Sinceramente…otro de los “Grandísimos vinos del 2020”…Salud !!!

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Perdriel Vineyard Selection 2015
Bodega Perdriel
Variedad: Malbec | Cabernet Sauvignon | Merlot
Precio: $ 4500.-

Este vino fue presentado este año en una hermosa tarde Marplatense y Mendocina via Zoom junto a David Bonomi y Fernando Puliti.
Un vino que me quedo grabado por su elegancia y estructura, entiendo que con el tiempo se va a poner mucho mejor, aunque esta para beber…y para recomendar…
El que lo guarde debe tener una condición...mucha, pero mucha fuerza de voluntad

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Fin Single Vineyard Finca los Hermanos 2018
Bodega Del Fin del Mundo
Variedad: Pinot Noir
Precio: $ 840.-

Este vino lo elegí entre los diez mejores por dos razones, primero porque es un excelente Pinot Noir, fiel exponente de la variedad y segundo porque me parece fabuloso el trabajo que esta haciendo Ricardo Galante y su equipo con todas las líneas de la Bodega
Feliz con este Pinot Noir, con la Bodega y con la Enología…Salud!!! Y felicitaciones !!!

….Y los animo a darse una vuelta por sus nuevas añadas…se van a sorprender!!!!

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Cruzat Millésime Blanc de Noir 2006
Bodega Cruzat
Variedad: Blanc de Noir
Precio: $ 3200.-

Cuando probé este espumante en el año 2014 junto a Don Pedro Rosell jamas hubiera imaginado la hermosa evolución de este espumoso argentino. El color, los aromas, la boca y en general la “complejidad” del mismo es difícil de describir
Hasta hoy, el mejor espumoso argentino que he probado y fue el “primero” que elegí al momento de elaborar los 10 del año
Este año salió una nueva añada (2014)…así que cualquiera de las dos que consigan…no lo duden…deben probarlo

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"Fuera de Programa"

Finalmente y fuera de programa tengo que mencionar el Pinot Noir de la Borgoña que como explique en el post de Instagram, (y al comienzo) es uno de los "grandes y mejores vinos" que probé en este 2020




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Salud y sigamos descorchando 

José Miranda
WineMDQ

viernes, 1 de enero de 2021

Los 50 mejores vinos del 2020


Como todos los años llega la lista de los mejores 50 vinos del año y posteriormente la del "Top 10" que me sirve para hacer un balance de lo probado en este (difícil) 2020 y tener una guía de lo que mas me ha gustado

Como veía venir el año, sin ferias, sin Tasting, ni viajes a zonas de producción y dedicado 100% a la comunicación del vino, tuve que planear una forma diferente de probar los vinos a solas y en casa. Así fue que comencé en la primera parte de la cuarentena con degustaciónes de Pinot Noir, aprendiendo y probando más de 90 etiquetas de nuestro País que posteriormente dieron nacimiento a las 5 notas que llamé "En la Busqueda del Pinot Noir" y que aún hoy continúan teniendo muchas visitas y lecturas


En parte esta tarea fue un poco mas fácil de la que esperaba ya que se aceitaron los canales de compras on line y entregas a domicilio que permitió quedarse en casa  y poder buscar  y comprar vinos por la web o vinotecas locales
De esta manera pude probar dos y hasta tres vinos por día, muchos de ellos reflejados en mi Instagram con publicaciones diarias 

Sin dudas  Instagram fue la red Social protagonista del 2020 con publicaciones de vinos y los "Live"  en los cuales participe hasta hace un mes realizando entrevistas a diferentes referentes de la industria y que han quedado reflejadas en mi cuenta (aquí). Esto nos permitió acercarnos en forma virtual a diferentes enólogos y personalidades mundiales del  mundo del vino y la restauración, que en otras circunstancias tal vez ... ni hubiera ocurrido

También tuve la suerte de participar de varios encuentros virtuales con Bodegas como Norton, Casarena, Bira WinesDoña Paula entre otras y de dos Virtual Experience by Premium Tasting que sirvió para acercarme aunque sea un poquito a las zonas de producción, escuchar a sus protagonistas, probar los lanzamientos y lo que viene

Personalmente creo que el 2021 seguirá siendo un año difícil pero tendremos que seguir reinventándonos y pienso que para eso los Argentinos tenemos un gimnasia insuperable!!!

Salud !!! que tengamos un 2021 en paz, con salud y con mucho vino...pero mucho !!!!



Mis 50 mejores vinos del 2020 
(ordenadas alfabéticamente)
  1. Alejando Pepa Blend 2013
  2. Alma Gemela Pedro Ximenez 2015
  3. Altocedto Finca los Turcos Malbec 2014
  4. Aniello Trousseau 2014
  5. Benmarco Sin Límites Chardonnay 2018
  6. Blanchard y Lurton Gran Vin 2018
  7. Bramare Lujan de Cuyo Appelation Cabernet Sauvignon 2011
  8. Bressia Profundo 2016
  9. Calle Constantini Blanco Canoso Chardonnay 2019
  10. Casarena lauren Single Vineyard Agrelo Cabernet Franc 2018
  11. Casarena Sinergy Lauren Vineyard Blend 2018
  12. Chateau Vieux Chardonnay 2020
  13. Chateau Vieux Malbec 2018
  14. Colomé Lote Especial Pinot Noir 2016
  15. Costa y Pampa Pinot Noir 2018
  16. Cuvelier Los Andes Gran Vin 2013
  17. Cuvelier Los Andes Malbec Rosé 2020
  18. Demencial Blanc de Blanc 2019
  19. Diamandes Chardonnay 2018
  20. Domaine Nico Grand Pere Pinot Noir 2017
  21. Familia Schroeder Blend Pinot Noir Malbec 2012
  22. Finca las Moras Pedernal 2010
  23. Gernot Langes 2010
  24. Humanao Reserva 2013
  25. Imperfecto 2013
  26. Insólito Tannat 2016
  27. Iscay Syrah Viognier 2011
  28. L’amitie  Gran Vin 2018
  29. Laborum Parcelas Fca Alto Los Cuises Chardonnay 2017
  30. Lágrima Canela 2017
  31. Luca Pinot Noir 2014
  32. Nico Malbec 2012
  33. Otronia 45 Rugientes Pinot Noir 2017
  34. Pasacana Vinificación Integral 2014
  35. Patron Santiago Malbec 2014
  36. Pequeñas Producciones Pinot Noir 2019 
  37. Perdriel Sauvignon Blanc 2020
  38. Primus Pinot Noir 2007
  39. Riccitelli Malbec 2011
  40. Riglos Gran Chardonnay 2018
  41. Salentein Corte de Blancas 2019
  42. Saurus Select Chardonnay 2020
  43. Tácito Pinot Noir 2017
  44. Tacuil Cabernet Sauvignon 2014/2015
  45. Tanito Uvaggio 2018
  46. Trapiche Finca Ambrosia Malbec 2014
  47. Trapiche Perfiles Calcáreo Malbec 2017
  48. Unánime Chardonnay 2017
  49. Vertebrado Pinot Noir 2016
  50. Zuccardi Finca Canal Uco Malbec 2013

Bodega Revelación 2020

Este año la elección recae en la reconocida Bodega López que ha acompañado con sus vinos a nuestros abuelos, a nuestros padres y en la actualidad a nosotros mismos.
Una Bodega que con su trayectoria y a pesar de todos los vaivenes (del país y de la industria) año a año se sigue reinventando y en este complicado 2020 se ha mostrado en su máximo esplendor, con lanzamiento de nuevas líneas, novedades y aggiornando algunas de sus mas prestigiosas etiquetas sin dejar de lado "El Estilo López" 

Salud !!



En pocos días...el TOP 10 del 2020

José Miranda
WineMDQ

sábado, 19 de diciembre de 2020

Última Virtual Experience 2020, "Leyendas del Vino Argentino" by Premium Tasting


Y Nicolás Aleman...lo hizo de nuevo....

Una vez más participe de este increíble Virtual Tasting organizado magistralmente por Nicolás Aleman que supo resolver, adaptarse y encarar el desafío de reinventarse en época de pandemia.

Sin duda uno de los seminarios virtuales mejor organizados, con una logística ordenada y una presentación de las muestras que a mi entender nadie pudo igualar.


En esta oportunidad la charla (ultima del año) estuvo a cargo de seis grandes personalidades del Vino Argentino que representan una parte importante del desarrollo, cambios y posicionamiento del vino Argentino a nivel mundial

Ellos son 

  • Mariano Di Paola - Rutini Wines
  • José "Pepe" Galante - Salentein Wines
  • Roberto De La Mota - Mendel Wines
  • Alberto Arizu - Luigi Bosca
  • Daniel Pi - Bodega Trapiche Grupo Peñaflor
  • Walter Bressia - Brressia Wines

Muestra Nro 1 - Mariano Di Paola - Rutini Wines

Luego de las presentaciones tomo la palabra, Mariano Di Paola, que nos dió un pantallazo de Gualtallary donde esta la nueva Bodega, (esta es la nota de la nueva Bodega) hablando de los suelos, los estudios de fertilidad y el trabajo que vienen haciendo en estas zonas, con nuevas etiquetas y mayor tecnología
Finalizando presentó su vino, un Merlot Single Vineyard Gualtallary 2019 (Mariano es un fan del Merlot) fiel exponente de su suelo, con notas de frutos negros, especias y un importante carácter mineral





Muestra Nro 2 - José "Pepe" Galante - Bodega Salentein

Don Pepe Galante nos dio una "Gran" clase de la IG San pablo, su historia, sus suelos y el origen de su nombre que se proviene en una estancia jesuita que estaba instalada en el lugar
El Vino un Single Vineyards Malbec de la Finca Los Jabalíes 2019, cuyo nombre proviene de los Jabalíes que hay en la zona y que cuando la uva esta madura se comen la fruta y es una de las "claves" para dar inicio a la cosecha (lo de la clave es una broma ...pero es cierto que los Jabalíes se comen las uvas)

Muy jugoso, fresco, equilibrado y con mucha potencia (vinazo, fue uno de los grandes de la noche), tambien comentó de que la cosecha 19 (como la 18) fue una gran cosecha y año para los vinos de la firma y que el vino tiene un paso por madera de  18 meses


Muestra Nro 3 - Roberto De La Mota - Mendel Wines

Roberto De La Mota hizo hincapié en los vinos de la primera región (Luján de Cuyo) y de esa manera reconocer y hablar de este lugar que fue la que puso a los vinos Argentinos en el mundo y que dio pie para que Alberto Arizu (que fue presidente de la DO en su oportunidad) ofreciera su exposición al finalizar la de Don Roberto
Siempre que Roberto De La Mota habla uno aprende muchas cosas y en esta oportunidad aprendimos que dentro de las selecciones masales de Malbec hay algunas plantas con hojas lovadas (diferentes a las tradicionales) que dan menor producción y mayor calidad (polifenoles, antocianos), estas son una plantas que en sus racimos poseen un pedúnculo rojo (el pedúnculo es la inserción del racimo en el sarmiento) que los franceses citan en su bibliografia (desde hace muchos años) como cola roja, y las mismas son parte de las selecciones masales que Mendel posee en sus viñedos en Lujan de Cuyo. 
Esta año y de una de esas parcelas han seleccionado una lote especial desde donde proviene este nuevo vino de la firma, Mendel Malbec Finca los Andes 2019, y que recién será embotellado en febrero del próximo
Un vino fresco, floral y fiel exponente de los ricos Malbec de la primera zona
(Este año sale a la venta la edición 2018 ...y les recomiendo que la tengan "muy" en cuenta...otro de los grandes de la noche)


Muestra Nro 5 - Alberto Arizú - Luigi Bosca

Don Alberto Arizu nos dio una charla fenomenal de lo que originalmente fue la formación de la DOC Lujan de Cuyo y entre otras cosas dejo en claro que son los viñedos los que forman esa Denominacion de Origen y que pasarán a formar parte del patrimonio histórico de la región en las generaciones venideras
Una de las razones de su formación, es y fue la de tratar de preservar todo el material genético de la zona (con plantas centenarias prefiloxéricas) del avance de las urbanizaciones.

Luigi Bosca Malbec DOC Lujan de Cuyo 2018, un vino que de acuerdo a los dichos de Don Alberto resumen "la fuerza de la grava, la finura y el graso de la piedra caliza y el yeso" y que además y para mi, es uno de los iconos de la DOC 


Muestra Nro 5 - Daniel Pi - Bodega Trapiche

Llegó el turno de Daniel Pi que arrancó hablando de esta nueva etapa en la viticultura Argentina, donde la calidad paso a reemplazar el volumen y posicionó nuestros vinos en el mundo.
También hizo referencia a la importancia histórica del ferrocarril que fue uno de los grandes motores de la industria y que achicó los tiempos de traslado en carros y bueyes a Buenos Aires de un mes a practicamente nada, época en que los porteños eran los segundos importadores de vinos de Burdeos.
También hizo mención a que el auge de las plantaciones en Valle de Uco en parte se produjo por el cambio climático que obligo a los viticultores a buscar zonas mas frías en el pedemonte de la zona precordillerana y que actualmente el nuevo desafío de la industria es el agua, que cada vez es mas escasa y que impide que esta zona siga creciendo
Con respecto al Valle de Uco, Daniel comentó que en la actualidad la Bodega posee mas de 500 ha plantadas entre los diferentes distritos (San Carlos, Tunuyan y Tupungato) e hizo referencia a los dos viñedos desde donde proviene este vino que son, Finca el Tomillo en Gualtallary y Finca el Milagro en la Consulta, justamente esta última se denomina el Milagro, porque fue, según sus palabras, un milagro encontrar agua.

El vino presentado fue el Iscay Malbec - Cabernet Franc 2018 un gran vino muy querido y admirado entre los consumidores



Muestra Nro 6 - Walter Bressia - Walter Bressia Wines

Finalizando fue el turno de Walter Bressia que hablo de su vida en vino desde Nieto Seteniter a la fecha donde se encuentra abocado 100% a su emprendimiento familiar
Este año, confirma Walter, se pone en marcha el primer viñedo propio de la firma,  (Bressia siempre elaboró sus vino a partir de uvas de terceros) ubicado en Agrelo con viejas viñas de Malbec y Chenin, también contó que la Bodega cuenta con una capacidad de 600.000 litros y han incorporado casi 20 Nuevos Foudres de diferentes tamaños (algunos llegando a los 5000 litros)
El vino presentado fue el Bressia Lágrima Canela 2020 - "un blanco con una moral de tinto" elaborado con chardonnay y semillón desde el año 2006


Cabe recordar que todos las muestras presentados son vinos que aún no están a la venta y que las Bodegas gentilmente los han puesto a disposición de este y los eventos anteriores para que nosotros, como participantes, podamos disfrutar y ver como los mismos van evolucionando o probar en premier nuevas presentaciones que verán la luz en los próximos años


Finalmente esta virtual experience se acabó y deberemos aguardar hasta el próximo año donde esperemos que las mismas puedan y vuelvan a ser presenciales y encontrar esos salones gigantes con 500 personas y casi 3000 copas dispuestas para celebrar esta fiesta del vino.


Por lo pronto y aunque sea por unas horas 
las copas volvieron a bailar de alegría !!!



Salud Nico y equipo, por este gran encuentro con las leyendas del vino Argentino!!!
 

Fotos: Crédito WineMDQ y Premium Tasting

José Miranda
WineMDQ

jueves, 10 de diciembre de 2020

Las leyendas del Vino Argentino, Virtual Experience by Premium Tasting


El próximo jueves 17 de diciembre se viene la última "Virtual Experience" by Premium Tasting Argentina dedicada a las "Leyendas del vino Argentino"

En la misma van a participar los "Grandes Enólogos de la Viticultura Argentina"

  • Daniel Pi - Grupo Peñaflor
  • Roberto de la Mota - Mendel y Revancha Wines
  • Walter Bressia - Walter Bressia Wines
  • Mariano Di paola - Rutini Wines
  • José Pepe Galante - Bodegas Salentein
  • Alberto Arizu - Luigi Bosca

Una edición que promete y en la que despediremos este 2020 escuchando a estos monstruos de la Enólogia Argentina que han vivido y colaborado en una de las etapas de transformación de la industria mas importantes del siglo XX

Las plazas para participar del Tasting se agotaron muy rápidamente pero aun podes anotarte, descorchar un buen vino de cualquiera de estas Bodegas y desde tu casa acceder via Streming de uno de los eventos mas esperados del año.

  • Argentina: $ 450.-
  • Exterior: USD 10

Como nuevamente voy a estar participando, al finalizar te voy a contar detalles de esta experiencia que seguramente va a ser divertida y sobre todo muy enriquecedora!!

Para Acceder podes comunicarte a  Info@premiumtasting.com.ar

Salúd !!!


José Miranda

WineMDQ


Nueva imagen para Casarena "Single Vineyard"


Casarena Bodega y Viñedos presenta al mercado la nueva imagen de su línea insignia “Single Vineyard”

Con la premisa puesta en el respeto por el viñedo, Casarena Bodega y Viñedos, de Dartley Family Wines, lanza al mercado los nuevos diseños de su línea Single Vineyard. Arte y expresión del terroir en una sola botella.  

DARTLEY FAMILY WINES es una bodega de familia, con más de diez años de historia en la provincia de Mendoza, eje de la vitivinicultura argentina. Aquí, la familia Dartley ofrece al mundo vinos magníficos, plenos de carácter y unicidad.

El legado de Dartley Family Wines se inició con la marca CASARENA, a partir de viñedos históricos, en zonas privilegiadas de la región de Luján de Cuyo, en los distritos de Agrelo y Perdriel. Siendo defensores incansables y custodios de un terroir inconmensurable y diverso, que ha demostrado -por generaciones- obtener un gran potencial y una gran calidad.

Single Vineyard es la línea insignia, una gama de vinos que acompaña a la bodega desde hace nueve años y que enamora con sus siete varietales y hoy presenta el restyling de sus etiquetas.   

“En la bodega siempre buscamos que nuestros Single Vineyard mostrarán en el diseño, el concepto del trabajo que una línea de esta gama posee. Nadie antes mostró de manera tan precisa un viñedo con la geolocalización en su etiqueta, nosotros fuimos un paso más allá al mostrarlos topográficamente.

Ese nivel de detalle representa cada hilera y con ello el gran trabajo que la finca y su vino conllevan. En el arte está representado el surco, el riego, sus trabajadores, el agrónomo y el esfuerzo para dar en una botella un vino único.

Esta evolución del diseño muestra toda la información en el frente de la etiqueta, la expresión máxima de la finca, la de nuestro terroir -Luján deCuyo- y da énfasis a nuestro logo.

La contra etiqueta es de color rojo, representa la identidad de Dartley Family Wines y de Casarena Bodega y Viñedos y el alto perfil de esta línea de vinos”. Expresa Martín Pérez Cambet, Director Comercial de Dartley Family Wines.

Se realizó un exhaustivo trabajo para rediseñar las etiquetas que hoy en día la bodega relanza al mercado a través de su portfolio de Single Vineyard, su línea más representativa.

La frontalidad del logo y de la marca, con un tamaño más amigable y ágil, la adaptación del troquel de la etiqueta unos milímetros menos para lograr sumar presencia de viñedos y de marca en un solo espacio y que evite el tener que mover la botella para su completa lectura, son algunos de los puntos más destacados de este cambio. 

La identidad del viñedo está plenamente asociada a la individualidad de cada vino. Desde un vuelo de dron y estudios de suelo, se logró plasmar topográficamente y correctamente los diseños de los viñedos, hasta en su orientación de plantación en cada una de las fincas. Este componente colabora de manera sideral a la individualización e identificación de cada uno de los Single Vineyard en su tipo y en cada una de las fincas a la que pertenecen.

Casarena Single Vineyard Cabernet Franc Lauren 2018

Es un vino varietal, 100% Cabernet Franc, cuyos viñedos provienen de la Finca Lauren de la  región de Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza. La misma, se caracteriza por ser la más fría de Dartley Family Wines, su suelo es franco arcilloso en superficie y franco arenoso en profundidad.

Este Cabernet Franc posee un color rojo violáceo brillante, en boca se puede apreciar una gran expresividad varietal con frutos rojos y negros junto a notas de espárragos y de pimientos asados, también se destaca el recuerdo a tabaco y a cacao. En boca, resalta su estructura y vivacidad. Posee una crianza de 12 meses de  añejamiento,  en  barricas de roble francés de primer y segundo uso y un potencial de guarda de más de 15 años.

Precio sugerido en vinotecas: $1770

“El trabajo que se realiza con la línea  Single Vineyard tiene que ver principalmente con el respeto que desde la bodega se le brinda al viñedo. Agrelo, más precisamente la finca Lauren, es un terroir muy frío  y lo que buscamos es obtener un vino que sea respetuoso de ese terroir, es por eso que realizamos distintos puntos de cosechas, fermentamos y hacemos una maceración en frío y luego  una fermentación alcohólica tradicional en piletas de concreto. Después dejamos añejar 12 meses en barricas de roble francés, respetando la fruta y tratando de que los sabores a madera no opaquen el vino. Buscamos también complejizar los aromas y los sabores. 

Van a encontrar un Cabernet Franc muy elegante, con buena acidez, con notas típicas de esta variedad, como pimiento y frutas maduras, muy características de estas zonas de Agrelo. 

De este vino se  hace una doble selección de la uva antes de ingresarla a la bodega, se cosecha en cajas pequeñas, cuidando el detalle de cada grano”. Cuenta Leandro Azin, primer enólogo de Dartley Family Wines.  

Redes Sociales:

Facebook: https://www.facebook.com/BodegaCasarena/

Twitter: https://twitter.com/bodegacasarena

Instagram: https://www.instagram.com/bodegacasarena/ 

viernes, 4 de diciembre de 2020

Un restaurante argentino elegido número uno en el ranking Latin America´s 50 Best Restaurants 2020

Un restaurante argentino elegido número uno en el ranking Latin America´s 50 Best Restaurants 2020 presentado por Acqua Panna & S.Pellegrino 

Este jueves 3 de diciembre se develó la lista anual de ganadores de los Latin America's 50 Best Restaurants 2020, presentado por las aguas italianas S.Pellegrino y Acqua Panna, su sponsor oficial. Este año la celebración gastronómica más importante de Latinoamérica se llevó a cabo a través de una ceremonia virtual, donde se dio a conocer los nuevos 50 top de la región, siendo encabezados por un restaurante argentino por primera vez en la historia. Junto con el nuevo número uno, Parrilla Don Julio, brillan en esta prestigiosa lista otras 9 propuestas locales

Una vez más las aguas italianas S.Pellegrino y Acqua Panna , sponsor oficial de la codiciada lista Latin America´s 50 Best Restaurants 2020 que celebra el talento culinario latinoamerican y refuerzan su compromiso de estar al lado del sector gastronómico en uno de los momentos más desafiantes para la industria global.

Este jueves 3 de diciembre, Latin America's 50 Best Restaurants 2020  en conjunto con S.Pellegrino y Acqua Panna realizaron de manera virtual, a través del canal de Youtube, una ceremonia para anunciar la prestigiosa lista que reconoce la excelencia y diversidad del panorama gastronómico latinoamericano. Esta celebración convocó a chefs, restauranteurs, periodistas, foodies y gastronómicos de toda la región en reconocimiento a la brillantez culinaria y las experiencias gastronómicas excepcionales.

La lista, en un año diferente 

Creada a partir de las opiniones y experiencias de más de 252 expertos de la industria de restaurantes en América Latina, Latin America´s 50 Best Restaurants 2020 es la plataforma de referencia gastronómica de fama mundial que muestra las principales tendencias y destaca a los mejores restaurantes de todos los rincones de Latinoamérica.

En este 2020, para destacar la amplia y diversa escena gastronómica de la región y apoyar su recuperación, 50 Best Restaurants presentó por primera vez El Espíritu de América Latina, una selección de restaurantes de cocina autóctona. En uno de los momentos más desafiantes para el sector gastronómico esta selección celebra y enaltece los establecimientos que  han tenido un impacto positivo en sus comunidades y gastronomías locales.

Revelada el pasado martes 24 de noviembre, esta selección se crea a partir de recomendaciones personales de los chefs y propietarios de los Latin America´s 50 Best Restaurants, así como de la guía 50 Best Discovery y la red de expertos locales de 50 Best.

Aquí Los ganadores de Latin America's 50 Best Restaurants 2020

Los restaurantes argentinos:


Don Julio Parrilla (1º puesto)



Mishiguene (8º puesto)


Tegui (16º puesto)


Chila (19º puesto)


Gran Dabbang (34º puesto)


Osaka (38º puesto)


El Baqueano (39º puesto)


Narda Comedor (40º puesto)



Aramburu (43º puesto)


El Preferido de Palermo (47º puesto)

 

El Ranking de los 10 mejores

1- Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *Best Restaurant in Latin America, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna/Best Restaurant in Argentina

2- Maido (Lima, Perú) *Best Restaurant in Peru

3- Central (Lima, Perú) *Gin Mare Art of Hospitality Award

4- A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *Best Restaurant in Brasil

5- Pujol (Ciudad de México, México) *Best Restaurant in Mexico/Flor de Caña Sustainable Restaurant Award

6- Boragó (Santiago, Chile) *Best Restaurant in Chile

7- El Chato (Bogotá, Colombia) *Best Restaurant in Colombia

8- Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)

9- Rosetta (Ciudad de México, México)

10- Osso (Lima, Perú)


La lista completa: 

11- Quintonil (Ciudad de México, México)

12- Oteque (Río de Janeiro, Brasil)

13- D.O.M. (São Paulo, Brasil)

14- Pangea (Monterrey, México)

15- Alcalde (Guadalajara, México)

16- Tegui (Buenos Aires, Argentina)

17- Sud 777 (Ciudad de México, México)

18- Kjolle (Lima, Perú)

19- Chila (Buenos Aires, Argentina)

20- Isolina (Lima, Perú)

21- Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)

22- Astrid y Gastón (Lima, Perú)

23- Maní (São Paulo, Brasil)

24- Mayta (Lima, Perú) *Highest Climber, patrocinado por illycaffè

25- Harry Sasson (Bogotá, Colombia)

26- Evvai (São Paulo, Brasil)

27- Leo (Bogotá, Colombia)

28- Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *Best Restaurant in Uruguay

29- Rafael (Lima, Perú)

30- Le Chique (Cancún, México)

31- Nicos (Ciudad de México, México)

32- De Patio (Santiago, Chile)

33- Mocotó (São Paulo, Brasil)

34- Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)

35- Mil (Cusco, Perú)

36- Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)

37- Mérito (Lima, Perú) *Highest New Entry, patrocinado por Aspire Lifestyles

38- Osaka (Buenos Aires, Argentina) *New Entry

39- El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)

40- Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)

41- Restaurante 040 (Santiago, Chile)

42- Maito (Ciudad de Panamá, Panamá) *Best Restaurant in Panama

43- Aramburu (Buenos Aires, Argentina) *Re-Entry

44- Manu (Curitiba, Brasil)

45- La Mar (Lima, Perú)

46- Ambrosía (Santiago, Chile)

47- El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) *New Entry

48- Nuema (Quito, Ecuador) *Best Restaurant in Ecuador/New Entry

49- Celele (Cartagena, Colombia) *New Entry

50- Corrutela (São Paulo, Brasil) *New Entry

Los detalles completos sobre la octava edición de la lista estarán disponibles en la página web de S.Pellegrino y en el Página web de los 50 mejores restaurantes de América Latina.

  

José Miranda

WineMDQ

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