Solo puedo decir esto: Un Sauvignon Blanc para sorprenderse !!!!...
Vino: Mariflor
Cosecha: 2011
Variedad: 100 % Sauvignon Blanc
Bodega: Bodega Rolland - Clos de los 7
Zona: Valle de Uco, Mendoza - 1100 msnm
Viñedos: Plantados en el año 2003
Crianza: La uva es seleccionada manualmente y vinificada en barricas nuevas de roble francés y en pequeñas piletas de hormigón en forma de huevo. No dejen de leer estas notas para entender de que se trata. Muy interesante !!! (Ver notas Aquí y Aquí)
Luego, 6 meses con bastoneo sobre lías
Vista: Color dorado, limpio y brillante.
1ra nariz quieto: Tremenda nota de ruda !!!
2da nariz agitado: Notas cítricas, cascaras de limón, pomelo rosado, pasto recién cortado y almendras
Boca: Fresco de volumen medio, buen paso por boca, con las notas que estuvieron reflejadas en la nariz. De persistente final
Un Sauvignon Blanc salvaje !!!
Maridaje: Pulpo a la española con papas natural y vieiras gratinadas
Precio: $ 95.-
Recompra: SI
WineMDQ
Parece extraño que una cepa de origen Bordelés se lo bastonee al estilo Bourgogne; entendía que esta técnica era mas para el Pinot Noir. Debe ser muy original por lo que comentas de los huevos y el roble nuevo, ademas a un precio correcto para tanto trabajo. Apenas lo vea lo compro para probar.
ResponderEliminarSalute
Vale cada peso, te va a sorprender.... Bueno.... Eso espero ja ja
ResponderEliminarJOSÉ:
ResponderEliminarHe probado este vino en al menos tres cosechas (incluida esta) y siempre está muy bien !! Me animaría a decir quizás que esta es la mejor de las tres que he probado (07/08/11) !!
Me diste ganas de volver a tomarlo !! Jeje
Abrazo. ROBERTO