lunes, 19 de enero de 2015

Finca Suarez Gran Malbec...una linda sorpresa...


Hace unos dias publique en Twitter la foto de este vino...Finca Suarez Gran Malbec 2012.
Como la impaciencia me supera, el mismo dïa que me lo regalaron, organice una cena (Esa fue la excusa) para poder descorcharlo...
Resulatado ....una bombita.

Finca Suarez hasta hace poco tiempo, solo vendía uvas de gran calidad para elaborar varios de los grandes vinos Argentinos, pero desde hace un tiempo a esta parte comenzo a elaborar vinos con su propia marca. (También tienen un Malbec y un Chardonnay reserva)
La finca, para que se den una idea de la ubicación, linda con la nueva Bodega de la Familia Zuccardi en Valle de Uco, hacia la montaña.

Poseen dos Fincas, Finca Altamira y Finca Don Perico ubicadas en el cono aluvional del río Tunuyan que delimita la IG Paraje Altamira ubicado a 1100 MSNM.



Vamos al Vino...

En su página Web, indican que el vino estaba preparado para salir próximamente pero ya esta a la venta.

Un vino intenso, carnoso con notas de frutas rojas maduras, negras y tostados.
Ataca dulce algo alcoholico al comienzo, pero sin molestar, los taninos aun firmes, con un largo y prolongado final de boca.

Aun le falta botella ya que solo tiene solo 6 meses de estiba, pero esta para beberlo o guardarlo varios años....la ficha dice 10....creo que se quedaron cortos.
La semana pasada fue "El vino de la Semana"...la verdad, es lo mejor que he probado en este mes de enero....exquisito".
Por suerte ya nos hicimos de algunas cajitas para ir disfrutando durante el año y si es posible ir guardando....esto último...lo dudo...

Vista de la Contraetiqueta y ficha técnica.

descripción
100 % Malbec de Altamira, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Altitud 1100 msnm
Suelo de origen aluvional calcáreo
Viñedo de 7 años de antigüedad
Riego por goteo
Rendimiento: 8000 kilos por hectárea
Cosecha manual
Maceración en frío: 3 días a 10º
Fermentación: 25 días entre 26º y 32º
Fermentación maloláctica
100 % Levaduras indígenas
Crianza: 100% del vino en Roble Francés durante 18 meses.
Alcohol: 14,5 %
Precio aprox: $ 250.-

..Un vino que hay que probar...y si es posible...guardar

Salud !!

Sitio Finca Suarez: Aquí
En la misma se indican restaurantes y puntos de venta donde conseguirlo.

WineMDQ


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