martes, 22 de octubre de 2013

Nuevo Espumante, Sophenia Brut Nature by Finca Sophenia


Hace unos días tuve la oportunidad de probar el nuevo espumante de la Bodega Finca Sophenia, un interesante Brut Nature con la elegante complejidad de Uvas Chardonnay y Semillón (50% de cada una)
Elaborado por el método Charmat y en reposo sobre lías durante 6 meses.

Este espumante sirvió de aperitivo en la cena de los Malbec (Nota anterior) y en una segunda oportunidad acompañando una cena con amigos donde pude disfrutarlo mas tranquilo y donde pude tomar las notas de cata.

De color amarillo con tonalidades verdosas
En nariz presenta notas minerales y cítricas
En boca fresco, seco, de buen volumen y con una fresca y rica acidez.

Uno de nuestros amigos nos recordó que se parece bastante a algunos prosecos que hemos probado en otras degustaciones.

Un espumante que se suma a la larga lista que ofrecerán las vinotecas en estas fiestas y que seguramente encontrará posicionase muy bien.
Muy interesante la combinación del Chardonnay - Semillón. En general gustó mucho y nos dejo una rica sensación.

Precio: $ 75.-
Recompra: SI



WineMDQ

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