miércoles, 31 de octubre de 2012

2do Festival de Vinos del Nuevo Mundo 7Spirits

Hoy escribe para WineMDQ: Willie (El Bloguero itinerante)

El 25 de octubre en el Samsung Studio se llevó a cabo la segunda edición de esta feria de vinos tan relevante con muchos vinos extranjeros y nacionales.

ARGENTINA presentaba sus Malbec, AUSTRALIA sus Shiraz, CHILE sus Carménère, EE.UU. los Zinfandel, NUEVA ZELANDA los Sauvignon Blanc, SUDÁFRICA con los Pinotage y un lindo grupo de vinos de ITALIA con sus referentes más clásicos.

Una organización impecable, copones adecuados, y un catálogo muy completo con todos los vinos expuestos, muy cuidada con todos los aditamentos que un asistente a estos eventos siempre busca. Vinos a la temperatura correcta, galletas en cada stand de vinos, agua y spitters disponibles, quizá un poquito más de luz?. Un stand con jamón crudo y quesos de La Suerte de Lincoln (muy bueno!!). Café Nespresso disponible y si alguien necesitaba una cava para conservar sus vinos…estaba mi amigo Haith de Wine World. Una acertada decisión fue la de colocar todos los stands alrededor y en el centro se ubicaron unas mesas y sillas para que ocuparan los concurrentes en sus descansos entre copa y copa.



En el sector chileno destaco el Clos Apalta 2009 (un vinazo) y el Carabantes 2008. Me agradaron mucho los Carmenere herbáceos de Lapostolle y de Koyle, más que los Cabernet Sauvignon de ambos. 
Casi una docena de vinos chilenos para probar.
Vamos a los vinos………inicié mi tour por el único vino blanco que iba a probar: el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, normal, para mí, que no me gustan mucho los vinos blancos. 

La mayor parte del tiempo se la dediqué al surtido lote de vinos chilenos, al buen grupo de vinos italiano y luego a la parte argentina con representantes de alto vuelo. Pasé rápidamente por los Hess y Artezin dado que era muy poca la presencia de estos vinos. Igualmente con los australianos con un Brookman CS 2006 ya tirando a licoroso con un precio de $ 525.- Y no llegué a los pinotage y otros de Sudáfrica. 

Me perdí un largo rato probando los vinos italianos sobre los cuales me va a resultar muy difícil destacar alguno. La mayoría son todos vinos muy bien elaborados con supremacía quizá de sangiovese, pero en cortes muy ricos y bien acomodados. Así pasaron los Brunello di Moltancino, los Barbera, los Chianti y otros típicos ejemplares italianos representando muy bien a la Toscana, Sicilia y el Piemonte. Otra docena de vinos para probar. 




Siguiendo el consejo de un amigo que encontré apenas ingresé a la feria, dejé para lo último los vinos argentinos, porque….según él………todos se iban a amontonar en los stands extranjeros a medida que se empezara a llenar de gente y a los argentinos no les iban a prestar atención. Debo decir que no fue así…….si bien hubo stands extranjeros con más requerimientos (chilenos e italianos, mayormente), el sector argentino siempre tenía gente. Había muy buenos vinos argentinos para probar!!!!! 

Yo hice una pasada por toda la línea de Achaval Ferrer fiel a su estilo con esa acidez típica. Pasé luego a los Noemía con el A. Lisa 2011, J.Alberto 2011 y el riquísimo Noemía 2012 ($ 545.-). 


En Colomé probé el Auténtico (rico, gustoso y suave) y los tres malbec de distintas alturas que se venden en el tripack en una elegante caja a $ 500.-. De los tres me gustó más el de mayor altura, Finca El Arenal, luego el Finca San Isidro y luego el Finca Colomé. Tres malbec, que son diferentes y permiten hacer su propio blend a quienes se compren el tripack. 

Probé los ricos Mendel y luego de probar un Poesía 2006 (ya en su límite, pero aún conservando todo su valor), me quedé probando el nuevo Gran Cabernet Franc de Riglos, el cual me gustó muchísimo, recomiendo que lo prueben. Aquí me encontré con un amigo que me presentó a Rafael Calderón quien “es el que trabaja” en Riglos, así lo definió él en una amable charla en la cual aproveché para felicitarlo por los muy buenos productos que estaba sacando la bodega. 

No pude dejar de probar el Memento de Ave con su desconocida mezcla de varietales en tan agradable corte. Y…...ya que estaban ahí, no pude tampoco dejar de probar el Catena Zapata Malbec Argentino 2007, el Barda Pinot Noir 2011 y el Remolinos Vineyard Petit Verdot 2010, todos excelentes vinos. 




Aunque me había tomado unos descansos con algún café, jamón, queso y pancitos, noté que me faltaban muchos vinos que no había probado. En uno de esos descansos se sumó al grupo de amigos el Enólogo Karim Mussi y terminé probando todo lo de Altocedro, Angulo Innocenti y Alpasión, que estaba a su cargo. Primero probé el Alpasión malbec 2011 ($ 250.-), que es un nuevo emprendimiento que quiere hacer las cosas bien y comenzaron poniendo las huellas dactilares en la etiqueta de la botella, cuyo contenido es un agradable malbec bien elaborado. Pasé a la línea Innocenti con un malbec, un cabernet suavignon, ambos 2010 de buena factura, y un blend de malbec, cabernet sauvignon y cabernet franc que denominan Unísono 2010, algo restringido en nariz pero muy redondo en boca con una muy agradable persistencia ($ 200.-). De los Altocedro probé un blend La Consulta Select 2011, el reserva Malbec 2010 (muy rico!!) y finalmente el orgullo de Karim el Gran Reserva Malbec 2010 (tan o más rico que el anterior, a $ 380.-). 



Como no se puede probar todo, quiero mencionar otros vinos presentes como los Yacochuya (SP y Yaco), Zaha, Teho, Enamore, Desierto Pampa, Atamisque con su blend, el FBL 2006, Synthesis The Blend de Sophenia y espero no olvidarme de alguno otro más.

Mis felicitaciones a los organizadores de este evento

WILLIE

lunes, 29 de octubre de 2012

Visita a un Supermercado en USA - Reportaje Fotográfico


A nosotros que nos gustan tanto los vinos y la buena gastronomía, no se nos escapa en cada viaje, visitar los mercados locales y los Super.
Siempre que tengo la oportunidad de viajar a los Estados Unidos visito varios de ellos en busca de condimentos y cosas raras que muchas veces por aquí es difícil de conseguir.
Uno de los mejores que conozco es Whole Foods, en el que se puede encontrar...de todo !!!!

Vamos con las fotos !!!

La surtida góndola de las verduras, todo prolijamente acomodado 

Si llevas fruta o verdura, además de las bolsitas
también hay cierres de plástico, para no tener que andar haciendo nudos.


Pequeñas bandejas con frutas lavadas y cortadas
para que los chicos lleven al cole.

Un gran surtido de productos del mar

Pescados frescos, donde encontramos desde
 Salmones de Noruega, hasta Langostas, pasando por langostinos y camarones
crudos y cocidos.

A precios accesibles...

Vinagres y Olivas de todas partes del mundo


Si te gusta el te...podes marear-te con la oferta



La heladera de los quesos es una cosa seria...debe tener
no menos de 15 metros.
Si buscas un queso del "Mundo"...acá debería estar...

Siguen los Quesos..

Mas variedades...

Parece que se termina pero sigue...

y es una cosa de nunca acabar...

Obviamente entre tantos quesos, no podían faltar las enormes y 
originales Hormas de Parmigiano

Vinos del Mundo, organizados por países..

También sectores especiales dedicados solo a los
vinos orgánicos

A buenos precios..

Una pequeña barra donde todos los días
se ofrecen degustaciones

Pintorescas cajas del Espumante de la "Viuda"
A un precio razonable (usd 46.99)

Tampoco podían estar ausentes los postres !!!

Tortas y Mini Gateau para elegir !!!

Para comerlos hasta con la vista...

O para llegar a una cena con una finísima torta lista !!!


También cuentan con un sector de comidas elaboradas..

Donde uno elige, lo pone un una bandeja o plato
y le cobran por peso

La oferta no es solo de comida Americana
sino platos de todo el mundo, donde no falta
la comida Asiática, China, Mejicana o las típicas pizzas con pepperoni


Ninguna comida que se precie de tal, puede obviar los panes
aquí el problema es ...la elección

Quise compartir con uds. este reportaje fotográfico de un Super en USA, para que puedan apreciar que en el mundo, hay otras cosas, y esta bueno conocerlas para poder comparar y a la hora de hablar...por ejemplo de calidad...saber de que estamos hablando.

Wine MDQ


viernes, 26 de octubre de 2012

Se viene la Expo Di Vino !!


Los días 30 y 31 de octubre, Mar del Plata y el Hotel UTHGRA SASSO, serán sede de la Expo Di Vino.
Organizada por La Baracca Wines (Comercializadora y exportadora de Vinos) en fusión con el sommelier Martín Ayache, (Responsable de AABB del Hotel Utghra Sasso) tendrán el desafío de llevarla adelante.

Para tal caso, los salones “Las Nereidas” del Hotel Utghra Sasso proporcionan casi 1.000 m2 de comodidad. 
Ubicados en un lugar inmejorable: frente al mar y equipados con el mejor sistema de iluminación, sonido y temperatura controlada, esperan por un público ansioso y exigente que espera con ansias los acontecimientos enológicos. 

La expo contará con: 

- Espacio VIP para expositores y clientes 
- Servicio de productos en condiciones óptimas 
- Arte visual a cargo de la artista Claudia Flores 
- Sector foyer de descanso - Decoración de vanguardia


Las firmas confirmadas a la fecha son:

Angelado (Vinos Espumantes), Antares (Cerveza), Aristides (Vinos), Atemisque (Vinos), AVE (Vinos), Benvenuto De La Serna (Vinos), Bodega Del Desierto (Vinos), Caelum (Vinos), Chakana (Vinos), Clos de Chacras (Vinos), Clos de los Siete (Vinos), Diamandes (Vinos), Doña Paula (Vinos), Gabrielli (Vinos), Grand Cru (Vinos), La cocina del vino (aceites de uva), Lopez (Vinos), Monteviejo (Vinos), Montechez (Vinos), Otero Ramos (Vinos), Pulenta Estate (Vinos), Saldungaray (Vinos), Tapiz (Vinos), Tempus Alba (Vinos), Zorzal (Vinos), Zuccardi (Vinos), Zuelo (Aceites de Oliva).

Las entradas se pueden adquirir via Facebook: https://www.facebook.com/ExpoDiVino

Y en las siguientes Vinotecas y Restaurantes

VINOTECAS:

ALMACÉN 1912 - Moreno y Dorrego
ALMACEN DE BEBIDAS - La Rioja 2951
AROMA DE VID - San Luis 3275
BACO ESPACIO GOURMET - Patagones 293
CONCEPTO - Sgo. del Estero 4002
DE BUENA CEPA - Av. Argentina esq. Aldo, Sierra de los Padres
DE LA UVA - Güemes 2651
DE MENDOZA WINE STORE - Alvarado 1253
DEL TAFI - Bermejo 355 Loc. 33
DI VINO - Acevedo 4877
ENOTECA 4020 - Libertad 4020
LA AGUADA - San Juan 787
LA BODEGONA - Ortega y Gasset 726
LA FINCA - Av Jara 672
LA VINOTECA - Av. Tejedor 350
LAS BARRICAS - H. Irigoyen 2587
MONDOVID - Rivadavia 4161
PUERTO VINO - Sgo. del Estero 2602
ROJOVINO - Alberti y córdoba (Plazoleta)
SABER BEBER - F. del la Plaza 3394
UVA NOVA - Alsina 2797
VIA X CARI - Av. Independencia 2053
VINOS Y BRINDIS - Urquiza y Av. Paso
VINOTECA CHEUTA - Constitución 5699
WINESHOP - Córdoba 2059

RESTAURANTES:

HARDI - Güemes 2978
HUIJA - Alem 3300
L'ERBE - Acceso Sierra de los Padres KM3.2
PARRILLA PILA - Acceso Sierra de los Padres KM3.2
SARASA NEGRO - San Martín 3458
MI MUNDO- S.M.DE ORO Y ESTADOS UNIDOS (Barrio Alfar)
LO DE TATA - LA RIOJA ESQ. AVELLANEDA

WineMDQ

miércoles, 24 de octubre de 2012

Visita a Bodega Antucura # Wine Tour Mendoza 2012


Última escala de nuestro Wine Tour Mendoza 2012, en un lugar que no estaba dentro de nuestros planes y que resultó un interesante descubrimiento para todos, hablo de la Bodega Antucura, situada en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza.

Como les había comentado el Post anterior, por casualidad o causalidad del destino, en nuestro almuerzo en Finca Blousson tuvimos la suerte de conocer a Hervé Chagneau y a su hermosa familia.

Luego del almuerzo en la Finca, Hervé nos invito a que fuéramos a visitar la Bodega y a probar los nuevos vinos que van a venir....y hacia allí partimos.


Antucura "Piedra del Sol" en Lengua Mapuche
símbolo de la Bodega

El primer vino que probamos ni bien llegamos, fue un Pinot Noir, un vino al que Hervé le tiene un singular aprecio y que realmente es un Pinot distinto, por lo menos a lo que estamos acostumbrados a probar.

Hervé tiene sobre su espalda, varias cosechas en Francia, trabajando para diferentes Chateau, pero llegó a nuestra tierra y se enamoró....
Sus palabras, que repitió varias veces durante su charla fueron ..."Aquí esta todo por hacer!!"...

La filosofía de Hervé es clara, cosechar en el momento óptimo (Sin sobremaduración), uso justo y apropiado de la madera y poco o diría casi nada de sangría en sus caldos.

Luego seguimos con el resto de los vinos, donde además de la fruta encontramos hermosos colores y buena nariz.
Hasta ensayamos un corte directamente de los tanques para la línea Barrandica, ....supervisado por su hija mayor (Foto arriba a la derecha) ...un lujo !!

Después pasamos a la sala de Barricas, donde además de probar directamente desde allí los vinos que componen el Corte de la línea Antucura, descubrimos algunas perlitas como un Syrah y un Cabernet Franc, que de verdad (y como le comentamos a Hervé) están tan buenos, que por si mismos, estarían excelentes para ir directamente a una botella como varietales.

Sin duda fue un descubrimiento conocer a Hervé y probar estos vinos, además de ser testigos del gran cambio (para bien) que va a tener toda la línea de la Bodega.
Una apuesta fuerte, interesante ...y que cuando esté en las góndolas y en las vinotecas van a dar mucho que hablar .... recuerden el día de mañana los que les estoy contando hoy.....

El sol se iba ocultando en la cordillera y era momento de regresar a la Ciudad de Mendoza, no sin antes hacer una visita a la Casa Antucura...

La Casa Antucura es un bellísimo Hotel Boutique enclavado en el corazón de los viñedos de la Bodega con 8 habitaciones que les aseguro...son de otro planeta.

La Casa está decorada con elegancia y finísimos detalles, orientada a un público exigente que busca, relax, exclusividad y un lugar de descanso alejado del ruido de la Ciudad.


Luego de algunas bebidas frescas y unos buenos puros que degustamos en una de las galerías del Hotel, partimos de vuelta a casa, con el corazón contento y la alegría de haber cosechado nuevos amigos.

Gracias Hervé !! y de verdad....felicitaciones por los grandes vinos que has logrado, todos quedamos gratamente sorprendidos.

Link a la Bodega y Casa Antucura: Aquí

WineMDQ

jueves, 18 de octubre de 2012

Visita a Finca Blousson # Wine Tour Mendoza 2012

Uno de los grandes momentos de nuestro viaje a Mendoza, fue la visita a Finca Blousson.
La Posada, Restaurante esta enclavada en el mismo corazón de Valle de Uco a 1.300 mts. de altura y sin lugar a dudas, es un lugar digno de visitar.

Una vista de estos días


Sus propietarios Patrick Blousson y Victoria Jones, se enamoraron de este hermoso lugar y dieron vida a su proyecto, que además de Restaurante y Posada, cuenta con un viñedo y plantaciones de azafrán.

Con anticipación, por varias recomendaciones que habíamos recibido y porque además los había conocido vía Twitter (Son muy activos en Twitter, con su cuenta  @FincaBlousson ) hicimos una reserva previa, para festejar el día de la primavera, luego de nuestra visita a Clos de los 7 (Están muy cerquita).



Cuando llegamos nos estaba esperando un rico costillar a la llama, así que luego de una breve recorrida nos dijeron.......a la mesa !!!

Muy atento a todo, Patrick nos fue contando sus proyectos y la filosofía del Restaurante, con toques Franceses y Latinoamericanos.

Arrancamos con unas memorables!!  empanaditas de Campo...

Seguimos con una exquisita entrada con productos locales, muy sabrosos y donde se destacan por sobre todo, los ingredientes naturales, los sabores y los aromas en todos sus platos.

Unas paptitas y batatas..porque no !!..para acompañar el asado y el desfile de vinos que vino a continuación...


Una larga tarde de grandes vinos, de los que recuerdo:
  • "M" de Goulart
  • Goulart Clásico Malbec
  • Goulart Cabernet Sauvignon
  • Calafate Pinot Noir
  • Flecha de los Andes, Gran Malbec 2009
  • CarinaE
  • Heritage Malbec 2009
  • Imperfecto (de Daniel Pi) 2010
  • Fin del Mundo Special Blend
  • Goulart, Gran Vin 2008
  • .....entre otros


La verdad, nos dedicamos solo a disfrutarlos, sin pensar ni escribir sobre cada uno de los vinos,  ayudados y apoyados por el paisaje...obviamente !!!


Luego del almuerzo, vinieron los postres caseros  y la charla el otro de los patios de la Finca, para terminar los vinos, con una hermosa vista a la cordillera.


La Anécdota del lugar !!

Mientras todo esto ocurría, un matrimonio con 2 niños, almorzaba en una mesa contigua a la nuestra....
Nos llamó la atención que el caballero sentado junto a su esposa, seguía atentamente nuestros descorches y la charla de cada uno de los vinos...

Fue entonces cuando Roby le acerco una de nuestras copas, para preguntarle si le interesaba seguir junto a nosotros cada uno de los vinos de la cata, a lo cual, accedió de inmediato y sin dudarlo...

Inmediatamente nos dimos cuenta...que sus conocimientos eran un poco "mas avanzados" que  los nuestros....el era Hervé Chagneau, el nuevo Enólogo de Bodega Antucura....con el cual, no solo compartimos estos grandes vinos, sino que además aprendimos muchísimo y como no podía ser de otra manera, terminado todo...partimos hacia la Bodega a probar sus vinos...pero esto será una nota especial, que vendrá en otra nota....

Una gran tarde, rodeado de amigos y buenos vinos, así que no lo olviden...si andan por por Valle de Uco, Finca Blousson es una buena opción, para comer y disfrutar de una Gran Cocina, en el Corazón de la Cordillera.

Gracias Victoria y Patrick, por recibirnos en "su casa"

Finca Blousson en Facebook: Aquí

WineMDQ
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