Vertical de Canale + 2

Esta Bodega, propiedad del Ingeniero Guillermo Barzi, “Guillo” para sus amigos y junto a la enología Baltasar Bibilini, tiene una capacidad de 3,2 millones de litros y 145 hectáreas de viñedo.

Si tienen oportunidad de viajar y visitarla, háganlo con tiempo para poder ver además, la planta de elaboración de conservas, yo por andar con poco tiempo, no tuve la suerte de verla, pero sé que vale la pena.

Vamos a los vinos.

2000 Intimo Cabernet Sauvignon, Alc: 13,6° Bodegas Humberto Canale, Rio Negro, $ 25 (no creo que se consiga, ...no por el precio, sinó porque se dejo de producir)

Este vino "pasaba" 12 meses por madera y 12 meses en botella y en bodega antes de salir al mercado.

Fue durante mucho años unos de los pocos vinos de alta gama con los que contaba nuestro País...y para mi gusto muy bueno.

Vista: Rojo caoba de intensidad media, notas de evolución, representadas por un delicado color teja.

Nariz: Complejo, intenso con notas de frutas secas y compotas. Un vino que estuvo bien guardado y bien cuidado.

Boca: Una interesante complejidad, clásica en estos vinos que fueron preparados para la guarda, muy poca fruta, pero un vino tomable 100 x 100.

RCP: Excelente...en su momento..

2002 Intimo Cabernet sauvignon, Alc: 13,5°, Bodegas Humberto Canale, Rio Negro, $ 25.-

Crianza: El 50 % del vino pasa por madera.

Vista: Rojo granate, profundo de intensidad media alta, brillante y limpio.

Nariz: Mucha fruta en nariz, complejo, fruta seca y algo de pimienta.

Boca: Intenso y complejo, conservando la fruta de la nariz, franco y equilibrado.

RCP: Buena

2006 Humberto Canale State, Blend, 60% Cabernet, 40 % Merlot, Bodegas Humberto Canale, Rio Negro, $ 38.-

Crianza: El 12% de este vino pasa por barricas de roble francés y americana durante 12 meses.

Vista: Rojo rubí profundo intensidad media alta, Brillante y limpio.

Nariz: Frutas rojas, ciruelas, frutillas y alguna nota de chocolate.

Boca: Ataque dulce, notas de pimienta, una acidez equilibrada y buen ensamble de madera, equilibrado.

RCP: Buena

2008 Intimo Family Reserve, Blend, 40 % Malbec, 30 % merlot y 30 % Cabernet Franc, Bodegas Humberto Canale, Rio Negro, $ 60.- Aún no esta en el Mercado.

Crianza: En barricas de roble francés y roble de “eslovenia” s/d

Vista: Rojo Rubí profundo intensidad media alta.

Nariz: Alcohólico, intensidad media, ciruela roja madura y chocolate.

Boca: Ataque dulce, carnoso, con una acidez equilibrada y algunas notas herbáceas interesantes.....aún le falta botella, por lo menos hay que esperarlo 2 o 3 años.

RCP: Para comprar y guardar , si es así, creo que una rcp: buena.