El "Gran" Cabernet Franc
Seguimos de gira y en esta oportunidad una de las visitas más
esperadas del WineTour 2018, la Bodega Pulenta !!...para aquellos que me siguen
en las redes saben que son vinos que disfruto muy a menudo y que me parecen
fabulosos!! (Iba a poner…sobre todo su Cabernet Franc, pero después me acorde
de los Pinot y los Merlot..y seguía sumando así que no puse nada…)
Data de la Bodega
La bodega esta ubicada en Alto Agrelo, Lujan de Cuyo donde
posee viñedos con variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, Merlot,
Cabernet Franc, Chardonnay, Sauv. Blanc y Pinot Gris y otra finca en Los
Arboles, Valle de Uco con variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot,
Pinot Noir, Syrah, Chardonnay y Semillón.
La Familia
La Familia Pulenta ha estado ligada a la viticultura Argentina por tres
generaciones. Los hijos del bodeguero Antonio Pulenta y descendientes de
inmigrantes italianos, Eduardo y Hugo Pulenta, dieron vida a Pulenta Estate en
2002, aportando experiencia y la más calificada mano de obra.
La tradición, sabiduría y experiencia de la familia, forjadas durante
los 100 años desde la llegada de Ángelo Polenta y Palmina Spinssanti a la
Argentina, viven hoy en Pulenta Estate.
Como siempre a las 10 en punto estábamos en la Bodega conociendo su visitor center, donde se pueden adquirir los vinos, y mucho merchandising de la Bodega … la verdad un lugar precioso (Como toda la Bodega)
Enseguida vino Javier Lo Forte su Enólogo y luego de los
saludos formales y las presentaciones de rigor, partimos copas en mano hacia la
Bodega donde cuentan con cubas de roble (Nuevamente y despues de algunos años se están comenzando a ver
mucho en todas las Bodegas), Piletas de concreto y pequeños y grandes tanques
de acero.
En los pequeños Tanques Javier ensaya microvinificaciones de nuevos productos
o productos de la Bodega con alguna nueva forma de elaboración.
Como ven en las fotos la Bodega no es muy grande pero es
realmente bellísima y bien vale la pena hacerse una escapada para visitarla y
hacer una degustación.
Pudimos probar “entre otras” cosas un semillón en tanques,
el nuevo Sauvignon Blanc del año, 2 tipos de Cabernet Franc (Uno terminado y
otro del año).
Ya en la sala de barricas en el sótano de la Bodega,
probamos un vino dulce (Chardonnay-Semillón (escondido en un rinconcito) que era para quedarse ahí todo
el día!!! Y que Javier lo tiene en la Bodega para ocaciones especiales, para
probarlo con amigos, o como deciamos nosotros para disfrutarlo en el invierno después
de la comida junto a un buen cigarro!!
..Ya sabemos donde encontrarlo
Justo al lado de las barricas pudimos ver unos motores de
autos, uno de ellos de una Ferrari de Formula uno!!, recordemos que Eduardo Pulenta es
el representante de Porsche en Argentina y obviamente es una fanático de los
fierros.
Luego de visitar la Bodega Javier nos invitó a caminar hasta
lo que el denomina “El Ranchito” para que podamos hacer una degustación. (La
bodega tiene una sala de degustación en la cava que también es espectacular..y estaba lleno de Brasileños).
Foto Web (Bormida y Yazoón)
Después de caminar un rato e ir viendo los viñedos y conversando de algunas
especificaciones técnicas junto Javier, respecto a las plantas, su ciclo, los
injertos, mugrones, etc. Llegamos al “Ranchito” allí nos esperaban con una
hermosa mesa vestida de blanco a la sombra de las plantas, que era para
quedarse a vivir….
Vamos a los vinos
El primer vino fue un Blend de Blancas...que no les puedo revelar las variedades, pero les anticipo que esta…buenísimo!
(Botella del fondo y vino a la izquierda)
Seguimos con un un Rosado, el Rosé S’il Vous Plaît, un Rosado de Merlot con un color y una etiqueta que te invitan a descorchar
Unos ricos quesitos de vaca y de cabra para acompañar los vinos
Continuamos con el Pulenta Gran Merlot XVI 2012, que es una verdadera bomba atómica y van cabeza a cabeza con el Cab. Franc !!!
Y terminamos con el clásico “Gran Cabernet Franc” XI 2014 que es hasta ahora y para mi...“El Cabernet Franc”
Quiero destacar también el aceite de oliva que probamos, La
Flor Blend de variedades Arauco, Frantoio y Corativa (Bastante parecida al Arauco
pero más aromática) que derivó en una pequeña nota que vamos a reproducir este
fin de semana en la radio y que quedo pendiente de la semana pasada donde si
reproducimos la entrevista a Javier lo Forte y que les dejo al final de la
nota.
Si viajan a Mendoza, no dejen de visitar la Bodega y probar sus "grandes" vinos. Si aún no los han probado, se van a sorprender…y si los han
probado van a disfrutar de un lugar mágico enclavado en Lujan de Cuyo.
Gracias Javier!!!...seguro…vamos a volver!!!
Aqui podes volver a escucharlo: Entrevista a Javier Lo Forte desde el minuto 24:25 al 41:00 .
WineMDQ
Créditos Fotos: WineMDQ, Juan Alsina, Daniel Vicente, Web (Foto de la Sala de Degustación)
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