Miércoles a la noche.....calor....cielo despejado...la combinación perfecta para prender un fueguito y hacer un asado...
Mientras estaba en la carnicería eligiendo que comeríamos....(porque ni siquiera eso tenía) iba pensando en los vinos que acompañarían la cena....un blanco para la entrada y un tinto para el asado.
Como vengo diciendo hace mucho tiempo, el verano es una época ideal para probar, blancos y rosados...esto no quiere decir que el resto del año no lo sea, pero el calor y el verano nos predisponen de una mejor manera para disfrutar de estos vinos.
No tomás blancos ???...tomás solo tintos ???...que lástima, te estas perdiendo la mitad de la película....vamos a animarse !!!
Vamos a los Vinos !!!
El primero en salir a la pista fue un torrontés, a mi parecer, una cepa es ideal para tomarla como aperitivo.
Cafayate Reserve Torrontés 2009Bodegas Echart Cafayate, Salta
Alc: 14 % V/V
A la vista de color amarillo claro limpio y brillante.
En la nariz aparecen notas típicas de la variedad como flores y fruta blanca
En la boca ataca fresco y seco con una acidez equilibrada, pero muy flojo.
Esperaba algo más de este vino...no se porque, pero eso era lo que pensaba.
Fue como escuchar una tema de rock pesado...pero a un volumen bajísimo...
Textual Ancellotta 2009
Bodegas ZuccardiAlc: 14 % V/V
A la vista es de color negro intenso con bordes violáceos también intensos
En la nariz buenas notas de fruta negra, ciruela y pimienta negra.
En la boca ataca dulce con mucha fruta, taninos dulces y acidez balanceada. Muy bien logrado.
Tips: Si consiguen el 2006 a comprarlo sin dudar es un misil.
Tips 2: La cepa Ancellotta es de origen italiano cultivada en el norte de ese país, en la región de Emilia Romagna, donde se elbora un vino denominado rossissimo.
Habitualmente es usado en cortes hasta un 15 % con Sangiovese o Lambrusco para aportar intensidad de color. (algo similar a lo que ocurre con nuestro bonarda)
Precio: $ 41
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