Fabre Montmayou por partida doble

2007 Phebus Cabernet Sauvignon , Bodega Fabre Montmayou, Mendoza, $ 15.-

Crianza: Estacionamiento en tanques de acero durante 10 meses.

Fabre Montmayou es la Bodega de Diane y Hervé Joyaux en Vistalba, Luján de Cuyo.

Tiene una capacidad de 1 millón de litros y un viñedo de 80 hectáreas.

Una de las cosas que me llamó la atención en la visita a esta Bodega (Hace ya un par de años atrás) y cuando recién comenzaba a aprender algo del maravilloso mundo del vino, es que en los extremos de cada hilera de plantas, hay rosales. Pregunté ingenuamente si eran para adornar el viñedo y me dijeron que no. La rosa es la primera que se enferma cuando aparece alguna peste, obviamente antes que la vid, y es por esta razón que se utilizan como testigos para esta finalidad.....siempre se aprende algo. (Si ven la web de la bodega podrán ver los rosales que les cuento)

Vista: Rojo rubí intensidad media a media alta, brillante y limpio.

Nariz: Muy intensa, Fruta roja de notable intensidad, algo alcohólico, notas de pimienta.

Boca: Ataque dulce, vinoso, un leve retro amargo que no lo desequilibra y una suave nota herbácea. Taninos incipientes equilibrado en general y acorde a su rango de precio.

El estilo de este vino (para aquellos que lo hayan probado) es similar a los Trilogie, de la misma firma.

RCP: Buena

2007 Fabre Montmayou Reserva Cabernet Sauvignon, Bodega Fabre Montmayou, Mendoza, $ 32,.

Crianza: 40% criado en barricas de roble francés durante 12 meses.

Vista: Rojo púrpura con tonalidades oscuras casi negras, brillante y limpio.

Nariz: Limpia y amplia que invita a tomar, fruta negra cuerpo medio a alto.

Boca: Carnoso elegante y delicado, me recuerda esos vinos que uno prueba en bodega de las barricas. Falta domar un poco los taninos para que se termine de redondear, pero es y será un gran vino.

RCP: Excelente