3 vinos, 3 estilos y una cata distendida.. (Los primeros 3 de 6)

Hace Click para agrandarla y leer las etiquetas

Con amigos hicimos una cata de 6 vinos diferentes, sin seguir una línea y con una única consigna, que cada uno llevara un vino, que le hubiera parecido interesante o que tuviera ganas de probar. Aquí van los 3 primeros.

Vamos a los vinos:

Nieto Senetiner Reserva, Cabernet Sauvignon / Shiraz 2007, Alc: 13,5 °, Bodegas Nieto Senetiner, Mendoza. $ 29,90
Crianza, 12 meses en barricas de roble francés.

Vista: Color rojo rubí profundo, Brillante y limpio
Nariz: Complejo con notas de Vainilla y Pimienta
Boca: Entrada agradable delicada, notas de frutas negras, pero débiles, algo herbáceo, con alguna nota ahumada al final, leve retro amargo, pocas caudalías, se cayó mucho en boca...después de un rato se acomplejó un poco, pero no se recuperó..fue el mas flojo de los 6.

RCP: Muy Mala

Ánimal Syrah, S/D, por Ernesto Catena, Bodegas Ernesto Catena Vineyards, Mendoza $ 42.-
Crianza: 12 meses en roble s/d . Nota: Aparentemente es un 2005

Este vino es uno de los varietales de Ernesto Catena, que por el momento utiliza las instalaciones de su padre (Bodegas Catena Zapata) para elaborar y criar sus primeros vinos.
Que lástima que no tengamos datos de su añada, tal vez mas adelante se corrija este dato en su etiqueta. (El sitio esta en construcción)

Vista: Rojo Púrpura con mucha intensidad, brillante y limpio
Nariz: Fruta negra y alguna especia sin intensidad (lo dejamos y más tarde seguía igual...o peor)
Boca: Ataque picante, sigue la misma fruta y pimienta, pero se desinfla...corto y desequilibrado.

RCP: Malísima

Cicchitti Malbec 2005, Alc: 14° Bodegas Cichitti, Mendoza $ 32.-
Crianza: Barricado durante 12 meses

Vista: Rojo rubí de gran intensidad brillante y con una pequeña evolución.
Nariz: Fruta roja ciruelas, Tabaco y algo de chocolate
Boca: Ataque dulce amable, ciruelas maduras y un largo y equilibrado final....nos gustó mucho.

RCP: Buena.

Nota: Cuando hacemos una de estas degustaciones informales y con amigos, en general, si hay varios vinos, primero decidimos por añanada o por varietal, o de acuerdo a la comida que se va a servir....en este caso y como era un plato único, decidimos por añadas.

Después de esto, abrimos "todos" los vinos y probamos cada uno de ellos buscando las notas y de acuerdo a esto, invertimos o no, el orden establecido a priori, por la potencia o fragilidad que exprese cada caldo.
Esto también nos da la oportunidad, de poder probar un vino al comienzo y después de un rato, para ver si cambió o no, mientras alguno toma nota de las impresiones...en este caso wine.

Esta es una forma y seguramente hay muchas más, pero creo que es un juego, para hacer de una reunión de amigos, una oportunidad para seguir aprendiendo, mientras se disfruta de una buena mesa y con "suerte" de buenos vinos.

En otro post, los otros 3 vinos.

Fotos: Leo Blogger
Texto: Wine MDQ