De la mano de Stefanie Paiva Brand Ambassador de Altos las Hormigas se presentaron en Cava Federal, las nuevas añadas y restyling de etiquetas, de los tradicionales productos de esta pionera Bodega Argentina
En una rica y muy amena charla "Stephie" dió detalles del trabajo que venían y vienen realizando en la Bodega y la búsqueda y trabajo constante sobre el Terroir y específicamente sobre el Malbec
La charla comenzó hablando de la hitoria de la Bodega y como estos dos visionarios italianos se enamoraron de los suelos de las "Uvas Negras" Mendocinas (El Malbec)
En 1995, los italianos Alberto Antonini, (reconocido enólogo de Toscana), y Antonio Morescalchi, (un joven empresario), hicieron un viaje a Sudamérica para conocer las zonas vitivinícolas. Visitaron ambos lados de la cordillera de Los Andes y quedaron fuertemente impresionados por los viñedos que se desarrollaban en grandes altitudes y en un clima desértico como el de Mendoza (Argentina). Tanto la naturaleza de la región como su tradición vitivinícola, establecida por los inmigrantes europeos en siglos pasados, eran sorprendentes para quien la visitaba por primera vez.
Alberto y Antonio regresaron a Toscana convencidos del potencial inexplorado del Malbec, una cepa con una fuerte tradición local pero en general ignorada e incomprendida. Mientras el resto del mundo del vino veía a Mendoza luchando por deshacerse de su imagen de zona productora de vinos a granel, estos dos jóvenes italianos vieron en Mendoza un lugar donde los valores tradicionales del vino y un inmaculado terruño se podían revitalizar con un cuidadoso enfoque de elaboración del vino y una visión más amplia. En contra de todos los pronósticos y de los consejos de los locales, decidieron emprender en una bodega dedicada exclusivamente al Malbec de Mendoza.
Sobre este conocimiento se injertó el método de investigación por unidades de terroir de Pedro Parra, una de las cinco personas del mundo con un PHD en la materia. La combinación de estas experiencias y sabidurías a lo largo de seis años de prueba y error ha producido nuestros primeros mapas del “Terroir Mendocino”.
Recordemos además que la Bodega ha sido reconocida recientemente con 100 puntos por el crítico internacional Tim Atkin con su vino Altos las Hormigas Jardín de Hormigas Los Amantes Paraje Altamira 2021
Vamos a los vinos !!
Colonia las Liebres Bonarda 2021
La Bodega posee un particular expertise en la variedad Bonarda que esta bajo el nombre de Colonia las Liebres, si bien no soy un fan de la variedad reconozco que esta muy bien lograda, con notas florales, fruta madura y algo de pimienta, ideal para unas pizzas...pero ideal
Altos las Hormigas de la Finca 2020
Si querés probar un malbec puro, rico y jugoso, este es uno...va muy bien con una picada de quesos duros y semiduros
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