Increíble experiencia haber probado todas estas añadas de la mano de Gérald donde conocimos en profundidad el proyecto, la hermandad que une a Cheval des Andes y Château Cheval Blanc, las diferencias entre añadas y la frescura que fue el hilo conductor de todos los vinos
Fuera de Programa fue la cosecha 1999 que Gérald trajo especialmente para esta noche, que fue la primera elaborada por la Bodega y que estaba impecable !!!
Obviamente la gran oportunidad de poder probar este gran Chateau de Burdeos que fue sin duda otra de las perlas de la noche
Mis preferidos 2016, 1999 y Château Cheval Blanc 1996
Aunque es realmente difícil quedarse con alguno de todos estos tremendos vinos!!!
Gracias a todo el equipo de Le Bouchon liderado por Fernando Izquierdo y a Gérald Gabillet por hacernos pasar otra de las tantas noches para el recuerdo !!!!
A continuación algunas de la fotos de la noche
Salud!!!
WineMDQ
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