Dos años atrás, en mi visita a Cafayate tuve a oportunidad de probar a ciegas un vino que los amigos y enólogos del valle en la cena de bienvenida a los periodistas e invitados especiales en la degustación de Co. Pro. Vi (Acá la nota de esa visita).
Este día en Cafayate, en esta #Mesaza y terminada la cena....
Probamos el Mugrón por primera vez...
Como olvidarlo...
Después de un rato, que lo probamos y dimos las diferentes opiniones, nos comentaron que era un proyecto que estaba comenzando a ver la luz, el “Mugrón”
La definición de mugrón en la vitivinicultura es un Sarmiento (Una de las ramitas de la Vid) que sin cortarlo se entierra para que se arraigue y produzca una nueva planta.
En definitiva, es casi una definición de lo que son los enólogos de Cafayate...profesionales que han llegado desde otros lugares del país y se han afianzado y arraigado a este hermoso lugar.
Definición de Mugrón contado por sus protagonistas...
"Mugrón es un proyecto que nace de la amistad de 5 enólogos, Claudio Maza, Mariano Quiroga, Alejandro Nesman, Paco Puga y Rafael Domingo, enamorados de los Terruños Calchaquíes en los que hemos decidido enraizar. La idea es hacer vinos diferentes y fuera de lo convencional, donde cada uno aportamos vinos del varietal que nos gusta en cada cosecha y elaborado con el estilo particular. Mugrón nos permite crear vinos, aprender y divertirnos".
La elaboración.....algo fuera de lo común...
Complejo no ??
El sábado pasado en Tinta Roja, lo descorchamos, lo tomamos en vivo y nos comunicamos con nuestros amigos desde Salta, para que ellos y en primera persona nos contaran de este vino y su particular elaboración.
Nuestros amigos reunidos en Cafayate
La previa antes de la comunicación
Mugrón es un vino de un intenso color púrpura...intenso como casi todos los vinos saltemos.
En nariz presenta aromas especiados bien intensos, frutas negras y confituras de frutas rojas.
En boca aparece toda la fruta de la nariz con un paso ágil y equilibrado, un vino fácil de tomar.
Preguntas si nos gustó ?....nos encantó !!
Salud !! y gracias por haberse reunido con la familia para conversar con nosotros en Tinta Roja !!!
Aquí el link del programa para escuchar a los "Mugrones"...en vivo !!
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