lunes, 26 de marzo de 2012

Food & Wine... Kaiken Ultra Malbec y Cruz Alta Blend

 
Kaiken Ultra Malbec 2009

96 % Malbec - 4 % Cabernet Sauvignon
80% del vino pasa por barricas de roble francés durante 12 meses
Alc: 15,2 % Vol

De rojo rubí intenso con bordes violáceos, muy profundo
En nariz notas de frutas negras, cereza y ahumado
En boca es bien carnoso, concentrado de buena estructura y largo final.
Parker le puso 88 puntos....cuando lo pruebe...le va a poner algo mas...

Precio: $ 100.-
Recompra: SI

Acompañó el vino:
 
Bruschetas de cherries, albahaca y aceitunas negras


 










Mini provoletas y papas al pimentón..


Mientras..... se cocinaba un pechito de cerdo y asado...


Vamos al segundo vino..

 
Cruz Alta Blend Reserve 2009


Blend: 50% Cabernet Sauvignon (Tupungato), 30% Malbec (Tupungato), 20% Merlot (Altamira)
100% del vino pasa por barricas de roble francés de 1er y 2do uso durante 12 meses

En vista es de color rubí de intensidad media a media alta
En nariz notas de fruta roja madura, vainilla y un suave chocolate
En boca es delicado con una estructura media y final medio.
Esperaba un poco mas después de haber leído las notas cuando solo se exportaba..aunque no esta mal para su rango de precio.

Precio: $ 55.-
Recompra: SI algún varietal




Acompañó el vino:
Osobuco Braseado

Después las verduras y cocción durante 3 horas...

Al final un Risotto a la Milanesa

Plato terminado.. 

 
En ambos casos y al final
unos ricos Nespresso dieron el broche de oro

11 comentarios:

  1. Estamos a Full con el Instagram !!!

    El Cruz Alta no lo probe, el Kaiken Ultra Si y tengo un par de botellitas guardadas, me encanta ese vino.

    Que buena pinta el Risotto con Osobuco!!! Al que bautizaste Osocuco

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    1. ja ja no es otro programita del IPAD...buenísimo !!

      Ahí corregi lo del osobuco...lo que pasa es que esta mañana publique la nota y salio en BLANCO !!!!...se borró todooooo y la tuve que redactar de nuevo....

      Estoy pensando seriamente en hacer un punto com y largar blogger...me esta dando muchos dolores de cabeza...

      El Risotto estaba bueno..pero el osobuco...ni te cuento !!

      Abrazo y Gracias !!!

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    2. En realidad son 3 programas los que uso...el último el I PHOTO...son todos geniales...pero...te lleva tiempo !!!

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  2. Muy lindas las imágenes y bien por el Kaiken. Me gustó eso de "cuando lo pruebe...le va a poner algo mas..." jeje

    Abrazooo!

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  3. Imaginate lo que es levantarte cada mañana y tenes 300 vinos para probar...como haces...y 300 quedándome corto.....un verso...

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  4. Ah cómo, es verso??? No sabemos que te envidiamos más, si los vinos o la comida jejejejeje. Con Kaiken Ultra tenemos experiencia con el CS, que nos pareció demasiado concentrado... Lo demás, naranja! Abrazo y salute!

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    Respuestas
    1. Amigos !!!, Gracias por comentar !!...este es un poco menos concentrado que el CS, pero igual es Power !!

      Abrazooooo

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  5. Te felicito por el armado de la nota y las imágenes; me resultó fuera de lo común.
    Abrazo

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  6. Respuestas
    1. Esto es pasado ja ja ...ahora estoy mas firme...
      Igual...hice 3 semanas de GYM y perdí......21 días !!!!!

      Abrazooooo

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