Días atrás, antes de las fiestas andaba buscando en la cava un vino para tomar entre semana...o sea..ni muy muy, ni tan tan, ...el primer vino que saco...fue este Zuccardi "Q"...pero dije, 2003..mejor guardarlo para otra ocasión...
Después de seguir buscando me volví a preguntar...para que guardarlo??...que mejor y especial ocasión que tomarlo cuando a uno le vengan ganas...o no ??...y ahí nomas y sin titubear mucho mas, lo descorche.
Ojo...es bueno e interesante guardar vinos..pero tampoco dejarlos de por vida...he visitado la casa de varios amigos, y al descorchar vinos que habían sido guardado para ocasiones especiales...estaban muertos o a punto de morirse ...
Ni hablar de otros casos....como un amigo que se divorció y le quedaron los vinos secuestrados en la casa de su ex mujer....o que venga tu yerno (Ej: para los que tengan yernos) e incursionen por la cava y tu hija se lo entregue sin ningún reparo...ni hablar, si llegas y encima se lo esta tomando con soda.....en fin....tampoco es para salir corriendo ya!!... a esconderlos....pero la vida es una sola...y hay que vivirla !!!
Vamos al Vino:
Vino: Zuccardi "Q" Cabernet Sauvignon 2003
Alc: 14 % vol
Bodega: Familia Zuccardi
Web: www.familiazuccardi.com
Conducción: Parral Zuccardi
Crianza: 14 meses en Barricas de Roble Francés de 1er Uso y 12 meses de estiba en Bodega.
Notas de Cata
En vista: Rubí profundo con notas violáceas y aunque es 2003, casi no poseé notas de evolución.
Primera Nariz quieto: Notas de pimienta y frutos negros.
Segunda Nariz agitado: Las mismas notas, a las que se le suma el chocolate y el tabaco, elegante nariz.
Boca: Ataca dulce con un suave picor en la punta de la lengua, rico, complejo, carnoso, sin aristas y laaargo !!! un vino para disfrutar de punta a punta !!
Precio: $ 150.-
Recompra: SI
Ficha Técnica del Vino: Aquí
Otra añanda probada (2006): Aquí
Otro "Q"..Malbec 2000: Aquí
Nota: Aprovechando que el vino merecía ser decantado, estrené un decanter que traje de mi último viaje y que anduvo excelente !!!...
Si quieren ver como funciona, (El decanter se llama Vinturi) aquí les acerco un video:
Feliz 2012 para todos !!!...y todas...
José Miranda
WineMDQ
Muy buen vino, aunque debo reconocer que no probé esa añada.
ResponderEliminarAh, y muy bueno el decantador ese!
SAludos!
No probé esta añada del Q, pero parce que el vino estaba en su punto justo. Lindo aparatito el aireador.......pero sería bueno escribir algo sobre en qué oportunidades y con qué tipo de vinos conviene utilizarlo......algunos dicen que usando el aireador el vino cambia mucho.... a veces para peor y no para mejorarlo!!!!! No he visto artículos interesantes al respecto.
ResponderEliminarGracias Ariel !!!...la verdad esta mooooyyy Rico !!
ResponderEliminarAbrazo
Hola Willie !!
ResponderEliminarMira, el vino lo prebe con y sin el Decanter..y la verdad mejoró.
Pero habría que ver con otros vinos talk vez mas viejos...ahi no se si me animaría a acelerarlo tanto...es cuestión de probar con una copa...
Abrazooooo
Esta muy bien el blog, no lo conocía hasta ahora, me pasaré más a menudo a leerlo. Aprovecho para felicitarte el 2012, un saludo!!
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