La Gran Noche del Pinot Noir by WineMDQ

Grandes Pinot Noir de Nuestra Argentina

“Dios hizo el cabernet sauvignon y 

el diablo hizo el pinot noir”

André Tchelistcheff

Anoche  se desarrolló una de las catas y capacitaciones mensuales que vengo realizando para amantes del vino...en esta oportunidad le toco a una cepa emblematica...El Pinot Noir

La noche comenzó con una charla y capacitación sobre esta hermosa variedad, hablando de su origen, las zonas de producción de la Borgoña, un video de la Borgoña, las formas de elaboración del viejo mundo, El Pinot Noir en el mundo y sus características entre otros temas

Una linda charla que duro un poco mas de dos horas y fue la base para comenzar con la degustación de 31 Pinot Noir de Argentina y un infiltrado de Nueva Zelanda

Algunos de los Slide 

La cuna del Pinot Noir

Crédito Wine Folly

Como se dividen los Climats de la Borgoña

Procesos de Elaboración y diferencias entre

Maceraciones carbónicas y semi Carbónicas

Una parte de la charla fueron frases de los protagonistas del Pinot extraídas de diferentes Live que fui escuchando de Daniel Pi, Alejandro Vigil, Viviana Navarrete, y Ernesto Bajda con gente de a industria

"El Pinot Noir es como una bailarina de Ballet cuando esta en puntas de pie con sus brazos extendidos, es tensión, pura fibra, delgada, elegante…este es el Perfil que debe tener un buen Pinot Noir"

Viviana Navarrete, Chile

Los vinos de la Degustación

1. El Portillo Pinot Noir 2021
2. La Poderosa Pinot Noir 2021
3. Doña Paula Estate Pinot Noir 2020
4. Don David Pinot Noir 2020
5. Reserva BFDM Pinot Noir 2020
6. Salentein reserva Pinot Noir 2019
7. Norton  Altura Pinot Noir 2021
8. Lui Pinot Noir 2021
9. Caelum Pinot Noir 2018
10. Fin Pinot Noir 2019
11. Demencial Pinot Noir 2020
12. Benmarco Pinot Noir 2018
13. Verum  Pinot Noir 2019
14. Manos Negras Pinot Noir 2019
15. Numina Pinot Noir 2019
16. Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2020
17. 2km Pinot Noir 2019
18. Cadus Pinot Noir 2019
19. Budeguer Partida Limitada Pinot Noir 2019
20. La Freneza Pinot Noir 2020
21. Hermandad Pinot Noir 2019
22. Costa y Pampa Pinot Noir 2019
23. Insolito Pinot Noir2020
24. Marlborough Sun Pinot Noir 2018 (New Zealand)
25. Salentein  Single Vineyard San pablo Pinot Noir 2017
26. Trapiche Gran Medalla Pinot Noir 2018
27. Grand Mere Pinot Noir 2018
28. Gran Pere Pinot Noir 2019
29. History d'A Pinot Noir 2018
30. La Savante Pinot Noir 2018
31. La Linterna Pinot Noir 2016

La degustación se dividió en dos Flight con una cena al finalizar el primero de ellos.

A medida que fuimos sirviendo los vinos se proyectaban los Slide con la foto del vino, precio y data de cada uno

Participantes en un descanso del 

Primer Flight

Aquí algunos ejemplos de los Slide que se proyectaban durante la degustación

Credito Instagram @nikki_arce

Muchas Gracias a todos por la ayuda y participación, especialmente al dueño de casa Daniel Martinez Tecco y a Ricardo "Carpi" Robles !!!

Pronto novedades de lo que sigue !!!

José Miranda

WineMDQ