Fin de semana largo y como siempre una buena oportunidad para probrar buenos vinos y
disfrutar la compañía de amigos y un asadito.
Primero y antes de hablar de la descripción en la degustación de los vinos, hablemos un
poco de cada uno de ellos.
Descorchamos tres vinos de zonas diferentes y estilos diferentes, uno de Jujuy, uno de
Tupungato y otro de Gualtallary.
Rosa de Maimara 2012: Un vino rosado, elaborado en Maimará (2.500 msnm) en la
mismísima Quebrada de Humahuaca, por lo tanto un vino único e irrepetible ya que el lugar
ha sido declarado “Patrimonio de la Humanidad” y es la única Bodega que se encuentra allí
establecida.
Los vinos son elaborados por Marcos Etchart (Yacochuya) y la Bodega lleva el
nombre de su propietario, el Ingeniero Fernando Dupont.
Tanto este rosado como sus tintos son vinos distintos con una identidad y sabores
particulares, de colores profundos, gran estructura e impactantes como el paisaje que
rodea los viñedos de San Pedrito de Maimará, vinos que bien vale la pena buscar y probar,
eso si...para probar este vino habrá que esperar, ya que ayer hablando con Fernando me
informó que está agotado y tendremos que aguardar la próxima cosecha para volver a
disfrutarlo.
Atamisque Assemblage 2007: Un blend de Tupungato, con un perfil más francés que
Argentino, pero con el malbec en un 50 % del corte, que le da una dulzura y delicadeza
propia de la impronta de nuestras tierras.
Un dato no menor, es que en su elaboración se utilizan Barricas Francesas Taransaud.(una
de las mejores en calidad)
Este vino lo trajo mi amigo Luciano Wehrli, que lo tenía guardado para una ocasión
especial...y la ocasión se dió.
Fue uno de los vinos que elegí entre los mejores del 2012 y fue el “disparador” de mi
elección en el Tasting 2013...el año de los Blends.
Imperfecto 2010: El vino elegido por Luciano....
Había varios vinos sobre la mesa para hacer la elección y finalmente recayó sobre el
Imperfecto de Daniel Pi, de la zona de Gualtallary.
Como hemos mencionado en otras oportunidades este es, junto al Tres 14, el proyecto
personal de Daniel (Jefe de enólogos de Bodega Trapiche) y sus hijos.
Como digo mas abajo, a medida que el tiempo pasa, lo va poniendo cada vez mejor.
Creo que solo queda algo del Tres 14...el imperfecto esta agotado.
La compañía de estos vinos fue un Bife de Chorizo y matambritos de Cerdo..
Ahora si vamos a los vinos
Rosa de Maimará 2012
Bodega Fernando Dupont
Maimará, Jujuy
De color rosado intenso...mas intensos a los que están acostumbrados a ver por allí.
Notas de cerezas y frutillas marcadas, bien potente.
En boca es de gran estructura, rica acidez y un largo y sorprendente final
Sin lugar a dudas, para mi ...uno de los mejores de la Argentina...sino el número 1.
Precio: $ 90.-
Recompra: SI
Atamisque Assemblage 2008
Bodega Atamisque
La consulta y Tupungato, Mendoza
Un gran corte !! compuesto por un 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, y 25% Merlot, con un paso por barricas de roble francés de taransaud de 14 meses.
Intenso color púrpura con destellos violáceos, notas florales (violetas), frutas rojas maduras y café.
En boca tiene buena estructura pero a su vez es delicado y con un largo final.
Uno de los vinos elegidos entre los mejores del 2012 - Aquí
Precio: $ 245.-
Recompra: SI
Imperfecto 2010
Bodega Tres 14 de Daniel Pi
Mendoza
A medida que el tiempo y la tranquilidad de la botella van pasando este vino se sigue redondeando.
No me quedan muchas botellas y en la Bodega no hay más, así que deberemos guardarlas un poco más para ver como sigue evolucionando...pero parece que siempre es para mejor...un gran vino Argentino al que Parker le otorgó 95 puntos...por lo visto, no lo encontró perfecto...pero casi.
Otro de los elegidos en el 2012 como uno de los vinos del año - Aquí
Precio: $ 280.-
Recompra: SI
El objetivo había sido disfrutar...y lo cumplimos al pie de la letra !!!
Aquí les vuelvo a publicar este hermoso video, del Almuerzo que
compartimos con Fernando Dupont en abril del año pasado
WineMDQ
Al único que pude disfrutar por botella fue al Rosa y coincido que es sublime. Y de lo mejor, sino el mejor, en Rosados argentos.
ResponderEliminarDel Imperfecto no puedo opinar mucho, porque lo probé una vez con Daniel Pi y me gustó. Pero la botella que tenía, la abrí hace poco, y salió encorchada... Y no hay más!!
Y del Atamisque tendría que revisar si lo probé en feria -seguramente sí y seguramente me gustó-, Por botella, de Atamisque, todavía nada (tengo comprado Pinot de Catalpa).
Abrazo!
Sólo diré de ellos: ¡Vinazos!
ResponderEliminarJOSÉ:
ResponderEliminarSin dudas, tres vinos notables !!
Si puedo elegir, mi estilo preferido es de Atamisque.
Un abrazo. ROBERTO
Aplausos... qué bueno qué bueno José!!
ResponderEliminarTenemos 2 Imperfectos guardados en la cava, esperando (los cuidamos como oro) y lo de Atamisque es muy muy bueno! Lo de Fernando Dupont en Maimará, qué decir?
Abrazo grande y salute!