Una noche con los vinos de Altura del Norte Argentino

Lo que arrancó con un proyecto para juntarnos a comer un rico locro preparado por las manos de un experto en el tema, terminó en una reunión donde desfilaron grandes vinos del Norte Argentino, acompañados por algo mas que que el locro...que como les comenté, era la idea original.
Otra noche increíble donde pudimos seguir disfrutando y deleitándonos con los grandes vinos que nos da nuestra tierra.

Vamos a los vinos:

San Pedro De Yacochuya

Año 2010

Bodega San Pedro de Yacochuya

Valle de Cafayate, Salta 

Torrontés

Alc: 14,3% vol

No puede haber una noche de vinos del Norte Argentino y que no haya torrontés, así que de la mano de esta cepa, comenzó la degustación a ciegas.

Fresco, floral e intenso. Por momentos y a ciegas nos confundió con un Sauvignon Blanc, una buena forma de comenzar la reunión.

Precio: $ 69.-

José Luis Mounier

Año 2012

Bodega Mounier, Finca las Nubes

Valle de Cafayate, Salta

Torrontés

Alc: 13,5% vol.

Un poco mas intenso en color que el Yaco, con una nariz dulzona. No posee mucha amplitud en boca pero es fresco, con un final medio y delicado. Las notas frutales están mas presentes que las florales.

Gustó mucho, a mi en particular me gustó mas el primero.

Precio: $ 60.-

Rosa De Maimará

Año 2011

Bodega Fernando Dupont

Maimará, Jujuy

Rosado Blend Syrah, Malbec y Cabernet Sauvignon

Alc: 14,0% vol

Como yo lo había probado en varias oportunidades espere los comentarios de mis amigos...

La definición de casi todos es que en nariz, parece un vino tinto.

Como este vino tiene un paso por madera, en nariz aparecen ricas notas de vainilla y café, con buen cuerpo y largo final. Un rosado distinto, teniendo en cuenta además que se trata de un blend. Gustó muchísimo.

Precio: $ 75.-

Amalaya Gran Corte

Año 2010

Bodega Amalaya

Valles Calchaquies, Salta

Blend 85% Malbec y un aporte de 15 % de Cabernet Franc y Tanatt

Alc: 13,9% vol.

Otro vino que en cada degustación sigue sumando puntos y seguidores.

Rojo granate de intensidad media a media alta, con mucha fruta en nariz y un paso por boca, carnoso y equilibrado. Una buena acidez acompaña el recorrido y le da un gran carácter.

Creo que es uno de los vinos que mas sorprende, sobre todo por su RCP

Precio: $ 85.-

San Pedro de Yacochuya

Año 2008

Bodega San Pedro de Yacochuya

Valle de Cafayate, Salta

Blend Malbec y Cabernet Sauvignon

Alc: 15,4 % vol.

Gran color, mucha fruta y notas de pimienta, café y eucalipto. 

Ataca dulce con buen volumen y estructura, otro gran vino que vale la pena probar.

Precio: $ 150.-

José Luis Mounier

Año 2008

Bodega José L. Mounier

Valle de Cafayate, Salta

Blend 70 % Malbe, 20% Tannat y 10% Cabernet Sauvignon

Alc: 14,5 % vol.

Rojo rubí intenso, notas de frutas rojas maduras y café. Ataca dulce, con buen paso por boca y largo final. otro vino carnoso. Muy disfrutable.

Precio: $ 130.-

Humanao

Año 2007

Bodega Finca Humanao

Valle de Cafayate, Salta

Blend s/d

Alc: 14.5% vol.

Como casi todos estos vinos, de una gran intensidad de color, notas de caramelo, y regaliz.

En boca ataca dulce con taninos amables y un largo final. Es la primera vez que probamos vinos de esta bodega y la verdad nos gustó.

Precio: $ 150.-

Pasacana

Año 2009

Bodega Fernando Dupont

Maimará, Jujuy

Blend Malbec, Cabernet Sauvignon, Sirah

Alc 14,7% vol.

He hablado en varias oportunidades de este vino y una vez mas como las anteriores no defraudó.

Mis amigos, que era la primera vez que lo probaban, lo disfrutaron mucho.

Aunque es del Norte Argentino es diferente a los salteños, por sus condiciones climáticas muy distintas a los valles de cafayate.

Notas de este vino, Aquí y Aquí.

Precio: 120.-

Colomé Malbec State

Año 2007

Malbec State

Bodega Colomé

Valles Calchaquíes, Salta

85 % Malbec, con aportes de Tannat y Cabernet Sauvignon

Alc: 14.5% vol.

Rojo granate intenso, con bordes violáceos, intensas notas de frutas negras y ciruelas, en boca ataca dulce con gran concentración. Pimienta, chocolate y fruta negra madura también presentes en la boca. Un "Gran" Malbec, con todas las letras.

Precio: $ 160.-

Quara Reserva Tannat

Año 2005

Bodega Finca Quara

Valle de Cafayate, Salta

100% Tannat

Alc: 14.0% vol

De color rojo profundo con apenas unas tonalidades caoba (no parece un 2005), notas de vainilla, café mezcladas con frutas negras maduras, buena entrada y recorrido de boca con un largo final. Gustó a todos en general.

Precio: $ 130.-

Altimus

Año 2002

Bodega El Esteco

Valle de Cafayate, Salta

Blend Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot y un toque de Shiraz.

Alc. 13.8% Vol.

Traer este 2002 a la mesa fue una apuesta importante de parte del que se animó, no por el vino, porque sabíamos que aguantaba perfectamente, sino por la guarda.

Por suerte...estaba bien guardado y luego de decantarlo, disfrutamos de un vino de una delicadeza y aromas increíble.

En nariz aportó aromas terciarios pero con fruta roja chica, como cerezas y frutillas débiles, pero presentes.

Gran finura en la boca y un delicado final.

Fue el último tinto y lo disfrutamos de punta a punta.

Precio: $ 270.-

Una excelente selección de platos acompaño el paso de los vinos

• Bruschetas de Jamón Crudo
• Bruschetas de queso de cabra y morrones asados
• Humíta en masa filo con cherries
• Locro
• Pechito de cerdo al horno de barro con papas rústicas
• Boconcinos, almendras y zapallo en almíbar 

y al final....2 vinos tardíos..

Ciclos Tardío Malbec

Año 2009

Bodega El Esteco

Valle de Cafayate, Salta

100% Malbec

Alc: 13.6% vol.

Profundo, goloso y de cuerpo medio. Notas de frutas secas como nueces le dan un aporte muy exquisito en boca.

Maridó a la perfección con un puro cubano hecho a mano en la fábrica de Partagás y que me trajo un amigo de uno de sus viajes.

Precio: $ 45.-

Ciclos Tardío Torrontés

Año 2009

Bodega El Esteco

Valle de Cafayate, Salta

100% Torrontés

Alc: 13.5% vol.

Un rico torrontés tardío con notas florales y miel, que acompañó el postre final y que fue el broche de oro de otra noche para el recuerdo.

Precio: $ 45.-

Hasta la próxima !!

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