lunes, 7 de noviembre de 2011

Malma, Finca la Papay, Sauvignon Blanc 2011...el mejor del 2011

Desde que volví de Evico, en Mendoza, me había quedado la idea de buscar este vino y probarlo.
Si recuerdan....... les había comentado anteriormente que en el evento, habíamos estado compartiendo la mesa de la degustación, con Sergio Pomar, Enólogo de la Bodega NQN ....un joven y gran profesional y un gran tipo.

Allí nos había contado que el Sauvignon Blanc 2011, venía de ganar (la noche anterior a este evento) una medalla de Oro en el Concurso internacional de Vinandino.

Por esas cosas del trabajo y los viajes constantes de este último tiempo, no me había puesto en campaña para buscarlo.....pero en este ínterin algo ocurrió...

Dos semanas atrás y de visita en la casa de mi amigo Adrián de Vinos en Buenos Aires, hicimos una degustación a ciegas de varios vinos y el primero en entrar al ruedo (tapado) fue el Malma Finca la Papay, Sauvignon Blanc 2011.
Cuando lo probé a ciegas...les digo la verdad y mis compañeros de mesa no me van a dejar mentir...me deslumbró !!!... me hizo acordar mucho a los buenos Sauvignon Blanc Neozelandeses o a los del valle de Casablanca en Chile...realmente INCREIBLE !!!...como increíble fue mi cara de sorpresa, cuando lo destaparon y descubrí que era el vino, que un mes atrás, me había señalado Sergio en persona.

Con la humildad de los grandes, Sergio Pomar, nos comento que habían logrado este año uno de los mejores Sauvignon Blanc desde que arrancó la Bodega. (ojo, los anteriores tambien eran buenos pero este les paso el trapo)

Pero ahora que pude probarlo...... lo afirmo....es (para mi) el "Mejor" Sauvignon Blanc que he probado en los últimos tiempos y con seguridad el mejor del 2011.



Alc: 12,8 % Vol
Enólogo Sergio Pomar.
Premios: Medalla de Oro Vinandino 2011

En vista se presenta con un color muy suave con algun destellos amarillo verdoso, cristalino y brillante.
En nariz aparecen notas cítricas bien marcadas (pomelo), ruda y pasto...intenso !!..mas de uno dijo Wooow !!
En boca buena acidez, de paso fluído pero con gran persistencia y largo final.

En una palabra....APLAUSOS !!!

Precio $ 42.-
Recompra: SI !!!!


Ficha técnica del Vino: Aquí



NQN Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc 2011

Vamos al Vino:

Su padre.... que estaba presente junto a el en la Feria (vive en San Rafael y también elabora vinos), me dijo:...El Sauvignon Blanc que elaboró mi hijo...es una Ferrari !!!!!!....yo pense..obviamente...es el padre...ja ja ja

miércoles, 2 de noviembre de 2011

El Rey del Calzone....otro clásico de la Ciudad de Mar del Plata


Este es otro de esos lugares que los Marplatenses y me incluyo, creíamos único y solo conocido por nosotros....nada mas alejado de la realidad.....si venís en temporada, si o si, tenes que ir con reserva previa sino difícil que consigas una mesita, en esta excelente Cantina Italiana.

La primera vez que fui a este lugar (debe hacer mas de 20 años) ya me había sorprendido su cocina, rica, sabrosa, abundante...casi una cocina casera.


De entrada no podes dejar de probar sus aceitunas, fiambres y porque no alguna pizza, antes de los principales..

Aunque tiene un gran horno pizzero, donde la estrella es el "Calzone"...para mi, la vedette del lugar es el "Conejo a la Cazadora"...o mejor dicho..."Coniglio a la Cacciatora"
He recorrido muchos restaurantes, y he probado muchos platos con Conejo, pero este por su simpleza y su sabor es realmente ...único !!!

Siempre recuerdo y cuento la misma historia...un verano llegamos al restaurante en el segundo turno (estaba ON FIRE !!!) y había una mesa como de 12 o 14 personas....cuando se acerco el mozo para tomar el pedido...el que estaba en la cabecera dijo..."el pedido es fácil, maestro!!.....Conejo para todos !!!"...

Siempre llego dispuesto a probar alguna pasta casera (que se amasa "TODOS LOS DÍAS") o algún Calzone...pero siempre y junto a mi hijo, terminamos optando por este plato.
Ojo !! las Chicas (mi mujer y mi hija) optan por pastas o pizzas y nunca fallan...

Nada es un secreto...la receta esta en la carta y en italiano, para que la puedas copiar y hacerla vos mismo en tu casa...y es por esto que le saqué una foto para compartirla con Uds.

Habitualmente van a encontrar a "Renato", su dueño, paseando entre las mesas preguntando como esta todo.....pero el que te va a ubicar, convidar alguna copita en la espera y te va a hacer algún lugarcito cuando todo esta a Full...es Esteban su hijo (En la foto y de remera roja)..que siempre de buen humor y con buena onda, esta al pie del cañon para lo que mandes.


Aunque la carta es bien completa y con muchas opciones, siempre hay que preguntar si hay alguna especialidad o plato del día, ya que te podes encontar (como la última vez que fuimos), con una rica pata de Jamón Español, o  una Porqueta (Lechón arrollado) y  porque no.. con algunas ricas costillas de cerdo a la Diábola !!

Que mas te puedo decir...estoy escribiendo la nota y se me hace agua la boca...

Un lugar para disfrutar a lo grande, con productos frescos y de primera calidad.
El precio??...mas que razonable !!

Si venís por Mar del Plata o si vivís en la Ciudad...no te lo podes perder !!

El Rey del Calzone
Dirección: E. Echeverría 223 (cerquita de la iglesia San Carlos)
Teléfono: 0223 4816895 (siempre con reservas)
También lo podes buscar en Facebook 

José Miranda
Wine MDQ
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...