miércoles, 5 de agosto de 2009

Curso Completo sobre vinos

Curso Completo sobre Vinos, Editorial Albatros. $ 72

Este es un libro que compré hace 2 años, sobre todo, para ver algún otro enfoque de como preparar una degustación y también como guia para dar alguna charla.

Es bastante completo con notas sobre elaboración, historia del vino, diferentes cepajes, formularios de cata (diferentes a los que uso habitualmente), etc, etc.

Guias para vinos Blancos, Tintos, espumantes, dulces y licorosos, además de una guia corta pero interesante de maridaje.

Si sos un catador o un aficionado al vino experimentado, no creo que aporte mucho, pero sirve para ver la cata desde un punto de vista distinto.

En su tapa y contratapa, hay una guia de colores, aromas y un autotest, para que uno mismo se pueda evaluar.

Entretenido e interesante.

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