Curso Completo sobre Vinos, Editorial Albatros. $ 72Este es un libro que compré hace 2 años, sobre todo, para ver algún otro enfoque de como preparar una degustación y también como guia para dar alguna charla.
Es bastante completo con notas sobre elaboración, historia del vino, diferentes cepajes, formularios de cata (diferentes a los que uso habitualmente), etc, etc.
Guias para vinos Blancos, Tintos, espumantes, dulces y licorosos, además de una guia corta pero interesante de maridaje.
Si sos un catador o un aficionado al vino experimentado, no creo que aporte mucho, pero sirve para ver la cata desde un punto de vista distinto.
Es bastante completo con notas sobre elaboración, historia del vino, diferentes cepajes, formularios de cata (diferentes a los que uso habitualmente), etc, etc.
Guias para vinos Blancos, Tintos, espumantes, dulces y licorosos, además de una guia corta pero interesante de maridaje.
Si sos un catador o un aficionado al vino experimentado, no creo que aporte mucho, pero sirve para ver la cata desde un punto de vista distinto.
En su tapa y contratapa, hay una guia de colores, aromas y un autotest, para que uno mismo se pueda evaluar.
Entretenido e interesante.
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