Vinos Blancos y Pastas...una combinación..posible !!!!

Llega el verano y con él la oportunidad de disfrutar de los vinos blancos y rosados frescos, esto no quita que el resto del año no los probemos, nada de eso, lo que digo es que las altas temperaturas y las noches del verano otorgan un marco ideal para este tipo de vinos. 

La idea de hacer un tasting de Blancos no es nueva, ya que la venimos haciendo en esta época y año tras año, pero lo que motivó la reunión, fue la idea de preparar unas pastas, que de acuerdo a los comentarios del cocinero de turno, iban super bien con un Sauvignon Blanc. 

La convocatoria se puso en marcha, y como había poco tiempo y pocas posibilidades de conseguir diferentes etiquetas de S. Blanc, abrimos el juego a otros cepajes.... 

Los resultados, a continuación:

Vamos a los Vinos

Colección Finca Los Maza

Sauvignon Blanc 2012

Bodega Finca los Maza

Bien para su precio y el rango en el que compite, fue el primero en salir a la cancha

Precio: $ 32.-

Recompra: SI

La Flor

Sauvignon Blanc 2012

Bodega Pulenta Wines

Gustó...con lo justo

Precio: $ 58.-

Recompra: SI

Vuelà

Sauvignon Blanc 2012

Bodega Lurton

Sin duda, era muchísimo mejor cuando venía de Chile...en su rango hay muchos que lo superan

Precio: $ 60.-

Recompra: NO

Altus Gran Reserva

Chardonnay 2007

Bodega Altus

Había pasado su mejor momento, pero hemos probado otras botellas que estaban espectaculares !!!...habría que conseguir alguna añada mas nueva.

Precio: $ 70.-

Recompra: SI

Las Perdices

Sauvignon Blanc 2012

Bodega Las Perdices

Uno de los mejores de la noche !!! también recomiendo probar el que le sigue hacia arriba, Sauvignon Fumé...otra bombita aromática.

Precio: $ 59.-

Recompra: SI

Centenario

Sauvignon Blanc 2012

Bodega Goyenechea

Buenísimo para su precio...no conocía esta nueva etiqueta.

Precio: $ 47.-

Recompra: SI

Graffigna Centenario

Sauvignon Blanc 2009

Bodega Graffigna

Había pasado su mejor momento....

Precio: $ 70.-

Recompra: SI Vamos a reprobarlo con una cosecha nueva

Alamos

Sauvignon Blanc 2012

Bodega Catena Zapata

Muy bien 10...prolijito y bien terminado.

Precio: $ 69.-

Recompra: SI

Zuccardi Serie A

Chardonnay - Viognier

Bodega Familia Zuccardi

Este junto a las perdices, los 2 mejores...Excelente, ya me compré una cajita, para terminar el verano, mas feliz que Riquelme...

Precio: $ 77.-

Recompra: SI

Luigi Bosca

Sauvignon Blanc 2011

Bodega Luigi Bosca

Bien, también con lo justo, pero gustó en general.

Precio: $ 75.-

Recompra: SI

Rutini

Sauvignon Blanc 2011

Bodega Rutini

La pregunta fue...lo volverían a comprar...la respuesta unánime fue ....no..."No mas preguntas su Señoría"

Precio: $ 105.-

Recompra: NO

Vamos a la Cena y sus platos...

No solo de pastas vive el hombre, así que a modo de entrada y antes de las pastas, nos deleitamos con unas tostadas de campo, con queso Brie y rúcula.

La Pasta !!! 

La elaboración es bastante sencilla...pero como éramos unos cuantos, se decidió hacer la preparación directamente en el disco.

Ingredientes: 

• Bondiola cortada como fiambre
• Tomates Cherries
• Albahaca
• Cintas al huevo caseras
• Perejil picado

Preparación (Super fácil)

Cortan la bondiola en pequeños cuadraditos y la van dorando en la sartén, agregan los Cherries y hojas de albahaca y cuando se calienta agregan una copa generosa de Sauvignon Blanc. Dejan reducir y agregan a la preparación la pasta que ya estaba previamente cocida. Mezclan todo en la sartén y al servir agregan un poco de perejil picado.

Esta preparación y un fresco Sauvignon Blanc...es increíble !!

Los Invitados

Los invitados

• Tamarí, Reserva Malbec 2010
• Tamarí, Reserva Cabernet Sauvignon 2010

Sin entrar en detalles, ambos gustaron, cepajes bien definidos, frescos, para tomar ahora.

Lo que también gusto fue RCP $ 49.- (Ofrecen mas de lo que valen...felicitaciones)

Otra panorámica de los vinos

WineMDQ