Seguimiento electrónico de la temperatura de los vinos

Una nueva tecnología, RFID (Radio Frequency Identification), que permite la trazabilidad, verifica de la autenticidad y la posibilidad de efectuar el seguimiento de la temperatura de conservación del vino a lo largo de toda la cadena de distribución, acaba de ser lanzado al mercado.

El sistema, producido por la empresa eProvenance, está constituido fundamentalmente por tres elementos:

-Una etiqueta RFID semiactiva colocada dentro de la caja para controlar y registrar la temperatura y mejorar las operaciones de envío y recepción de toda la cadena de distribución.

-Una etiqueta RFID pasiva con un código único colocada en la base de la botella para automatizar el seguimiento y la gestión del inventario y para evitar falsificaciones.

-Un precinto en el cuello de la botella con un código secreto colocado en la base de la cápsula para autentificar y evitar falsificaciones.

Actualmente el sistema está siendo utilizado por algunos Chateau de Burdeos.

Fuente | eprovance.com